卡哇伊關(guān)東煮：吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅(qū)寒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕；制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。這就是的起源。后來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔(dān)子享用起來。漸漸從江邊上了岸。卡哇伊關(guān)東煮把這種飲食方式店堂化，就開始發(fā)展起來，到了當(dāng)代，更是因為方便，自助，快捷的優(yōu)點迅速名揚大河南北，成為大眾喜聞樂見的飲食。

　　定位于大眾消費，面向工薪，針對不同顧客的消費特點和需要，卡哇伊關(guān)東煮創(chuàng)立推出火鍋、碗裝、砂鍋、串簽4種消費就餐方式。室內(nèi)室外均可經(jīng)營，是適合小本加盟者的好項目。無論是個人用餐、朋友小聚，還是情侶約會，來到這里，卡哇伊關(guān)東煮各取所需，各隨所愿。

　　卡哇伊關(guān)東煮是重慶的名小吃，但是，記者采訪過的幾家店主有安徽人、四川人、杭州人，還有臺灣人……卻都不是重慶人。

　　他們怎么會做重慶小吃的？他們做的正宗嗎？據(jù)了解，這些非重慶籍的店，卡哇伊關(guān)東煮大部分是先請重慶人傳授的制作方法，之后經(jīng)過自己的改良，于是杭州版就粉墨登場了。

　　對于手藝是否系出正宗，安徽人小張有自己的理解：“在不同的地方開店，卡哇伊關(guān)東煮要適合不同地區(qū)的人的口味。像在杭州做，如果完完全全按照重慶人的手藝，也許就不會引起這么多人的喜愛了。因為重慶的都以口味濃重又偏辣的紅湯作湯底，而吃慣清淡口味的杭州人是不喜歡吃的。在杭州，卡哇伊關(guān)東煮只能放一點點辣椒到白湯里做湯底?！?/span>

　　合作條件；1.認(rèn)同經(jīng)營理念，接受總部管理，具備企業(yè)家精神。

　　具有品牌意識，自覺維護(hù)的品牌信譽。

　　有合格的從業(yè)道德和經(jīng)營決心。

　　身體健康，可長期從事專營店的經(jīng)營和管理。

　　具有一定的創(chuàng)業(yè)資金。

　　具備店鋪資源優(yōu)先。

　　卡哇伊關(guān)東煮合作扶持整店輸出——成功樣板店復(fù)制，日常經(jīng)營、人員培訓(xùn)、宣傳全套物料，總部全面跟進(jìn)，手把手幫扶，為您節(jié)省 80% 的時間和精力。

　　標(biāo)準(zhǔn)裝修—— 總部的專業(yè)設(shè)計師及裝修隊伍，卡哇伊關(guān)東煮扶持店鋪裝修質(zhì)量，開業(yè)經(jīng)驗直傳，少走彎路。

　　不錯開業(yè) —— 駐店協(xié)助開業(yè)慶典、促銷，卡哇伊關(guān)東煮讓店面經(jīng)營迅速入軌，一炮走紅。

　　卡哇伊關(guān)東煮聯(lián)合促銷 ——總部提供開業(yè)廣告及促銷、全國及區(qū)域性促銷、單店行銷活動，經(jīng)營順風(fēng)順?biāo)?/span>

　　新品研發(fā) ——卡哇伊關(guān)東煮業(yè)內(nèi)較好規(guī)模研發(fā)團(tuán)隊，不斷進(jìn)行新品研發(fā)，確保店面經(jīng)營常年不錯。

　　完善配送 ——由于有龐大的連鎖體系作為依托，卡哇伊關(guān)東煮充分發(fā)揮集約化經(jīng)營的連鎖優(yōu)勢，廚房打 造總體成本較低優(yōu)。

　　特別說明拓展在，卡哇伊關(guān)東煮目前開放了四種業(yè)務(wù)：

　　直營店——卡哇伊關(guān)東煮由事業(yè)運營總部全資投入并運營管理。

　　合營店——以事業(yè)運營總部為代表股東的合營店，卡哇伊關(guān)東煮歡迎與有合格店鋪資源的有識之士合作，雙方共同經(jīng)營管理。北京區(qū)域優(yōu)先。

　　特許加盟——認(rèn)同經(jīng)營理念，有合格的店鋪資源，卡哇伊關(guān)東煮經(jīng)臺事業(yè)運營總部認(rèn)可授權(quán)，方可開辦加盟店。

　　卡哇伊關(guān)東煮經(jīng)營權(quán)代理——基于的產(chǎn)權(quán)與經(jīng)營權(quán)嚴(yán)格分離定義，目前只謀求個別城市或區(qū)域的經(jīng)營權(quán)代理，愿與有雄厚資金、廣泛人脈資源的事業(yè)伙伴共謀發(fā)展。