盤(pán)飧市是我國(guó)四川成都有名的鹵制品店鋪，距今有著近百年的歷史。它典雅別致的店名就是來(lái)自杜甫《客至》這首詩(shī)，讀過(guò)這首詩(shī)并且去過(guò)盤(pán)飧市消費(fèi)的人就會(huì)感受到它的菜品和店鋪名字是相當(dāng)符合的。成都是杜甫居住時(shí)間比較長(zhǎng)的地方，當(dāng)時(shí)盤(pán)飧市成立的時(shí)候憑借著從詩(shī)句中選擇產(chǎn)品名稱(chēng)的品牌還是比較少見(jiàn)的，一時(shí)間就成了成都人茶余飯后的美談。成都人喜歡口味濃厚的食物是人人皆知的，經(jīng)常會(huì)增添一些風(fēng)味小吃和鮮辣美食作為餐后小吃一飽口福。因此有滋有味的腌鹵產(chǎn)品就成了上世紀(jì)初成都人喜愛(ài)的休閑小吃，盤(pán)飧市正式抓住了成都人的飲食喜好，主營(yíng)各種香辣肉質(zhì)產(chǎn)品和蔬菜產(chǎn)品，如：鴨脖、鴨翅、鴨爪、鵝胗以及海帶絲、藕片等各種可以腌鹵的小吃。獨(dú)特的口感和香辣的口味讓盤(pán)飧市的產(chǎn)品成為當(dāng)時(shí)風(fēng)靡成都的美食，每次產(chǎn)品做好一上柜就被一搶而空。

隨著時(shí)代的變遷盤(pán)飧市在腌鹵產(chǎn)品的技術(shù)和口感是做了一定的改良，在保持傳統(tǒng)滋味的同時(shí)又增加了具有時(shí)代感的口味；近些年來(lái)還推出了川味酸菜魚(yú)火鍋和各種川式火鍋炒菜以及成都有名的小吃，時(shí)至今日盤(pán)飧市任然是成都知名的腌鹵品牌，這些年盤(pán)飧市逐漸成為腌鹵行業(yè)的代表品牌之一，也成了一家有著多種服務(wù)的特色餐飲企業(yè)。

產(chǎn)品豐富口味地道

盤(pán)飧市的腌鹵品都是傳承古老的腌鹵手法，手工腌制而成的。在鹵制品中采用的是川鹵技術(shù)，現(xiàn)將食材進(jìn)行腌制讓食材更加有味道，之后再進(jìn)入鹵湯鍋里進(jìn)行鹵制。食材都是現(xiàn)用現(xiàn)殺、現(xiàn)用現(xiàn)洗的模式，它的豆制品也是使用新鮮制作的豆制品腌制的?；鸷蛞彩呛苡兄v究的，要先用大火燒開(kāi)再用中火熬制后用小火收汁。層層工序精心烹制，才得到如此口感獨(dú)特味道地道的產(chǎn)品。

管家式加盟體系

盤(pán)飧市對(duì)每一位加盟商都是本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的原則，從開(kāi)業(yè)前期的籌備到經(jīng)營(yíng)后期的扶持都是層層協(xié)助，屬于管家式的加盟體系；加盟期間遇到各種難題都可以向總部提出求助，總部會(huì)及時(shí)的根據(jù)加盟商的實(shí)際情況給出解決方案，確保每一位加盟商可以輕松不操心的經(jīng)營(yíng)店鋪。

一對(duì)一的技術(shù)指導(dǎo)

盤(pán)飧市會(huì)給加盟商進(jìn)行一對(duì)一的腌鹵技術(shù)指導(dǎo)，細(xì)化講解各種食材的腌鹵技巧、腌制時(shí)間、鹵制時(shí)間、鹵制火候等各種腌鹵時(shí)需要準(zhǔn)確把握的要素以及注意事項(xiàng)，確保腌鹵出來(lái)的產(chǎn)品口感與總部的產(chǎn)品一樣。并且總部會(huì)不定期派市場(chǎng)專(zhuān)員到加盟商的門(mén)店進(jìn)行實(shí)地巡查，根據(jù)加盟商經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況進(jìn)行數(shù)據(jù)收錄；還會(huì)給出有參考價(jià)值的經(jīng)營(yíng)意見(jiàn)，從而促進(jìn)店鋪提高銷(xiāo)售量。

貼心的售后扶持制度

盤(pán)飧市不僅對(duì)加盟商有著貼心的加盟指導(dǎo)還有完善的售后扶持，為每一個(gè)加盟商制定屬于自己的扶持體系，專(zhuān)業(yè)的售后人員全程為加盟商護(hù)航，加盟商不管是產(chǎn)品技術(shù)方面的疑問(wèn)還是店鋪經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的難題都可以向售后專(zhuān)員請(qǐng)教；并且總部還有專(zhuān)業(yè)的運(yùn)輸系統(tǒng)，專(zhuān)線為加盟商提供腌鹵制品的醬料包，進(jìn)一步提高/增加了加盟商的產(chǎn)品品質(zhì)。比較重要的是，萬(wàn)一加盟商經(jīng)營(yíng)失利總部可以回收店鋪剩余的貨品以及根據(jù)市場(chǎng)折舊價(jià)回收店鋪的各種經(jīng)營(yíng)設(shè)備，讓加盟商真正做到不操心無(wú)慮的經(jīng)營(yíng)輕輕松松的退出。

　　1、了解品牌信息
　　電話、網(wǎng)絡(luò)等方式和總部溝通，充分了解項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)、發(fā)展、資金投入、人員要求等各項(xiàng)內(nèi)容。
　　2、實(shí)地考察
　　加盟商要是想全面了解該品牌的具體信息，可以前往公司總部，對(duì)其進(jìn)行綜合的考評(píng)。
　　3、填寫(xiě)意向申請(qǐng)表
　　加盟商決定加盟泡泡新奇火鍋品牌后，可以向公司總部提供加盟意向書(shū)，并提交相關(guān)身份說(shuō)明，待公司審核即可。
　　4、簽訂合同
　　加盟資格審核后，雙方正式簽訂加盟合同。
　　5、選擇門(mén)店
　　總部對(duì)于店面選址給予相應(yīng)配套的專(zhuān)業(yè)選址方案，確保合作者選擇店址。
　　6、店面裝修
　　向總部提供所需裝修店鋪的標(biāo)準(zhǔn)建筑尺寸圖，總部免費(fèi)為合作商設(shè)計(jì)，并指導(dǎo)裝修。
　　7、人員培訓(xùn)
　　總部組織加盟商做開(kāi)業(yè)前的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，包括店鋪管理運(yùn)營(yíng)和關(guān)于品牌方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。
　　8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
　　加盟商安排開(kāi)店準(zhǔn)備事宜，如辦理開(kāi)店手續(xù)，安裝電話，配備電腦等。
　　9、正式開(kāi)業(yè)
　　所有準(zhǔn)備工作完畢之后，擇日開(kāi)業(yè)。