藍(lán)與白快餐連鎖企業(yè)成立于1998年，是有名的新集團(tuán)的下屬子企業(yè)。秉著“顧客至上，品質(zhì)為一”的經(jīng)營理念，依靠其全新的商業(yè)模式，先進(jìn)的經(jīng)營理念，豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)迅速在、、等地成功登陸，在和，更是在短短的三年時(shí)間開設(shè)了三十多家餐廳，成為該地區(qū)家喻戶曉的品牌。
　　七年的努力，截止2006年，公司在全國二十多個(gè)省市已開設(shè)了100多家餐廳，員工數(shù)千人，并建立了一支素質(zhì)高，年輕而富有戰(zhàn)斗力的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，總公司人員平均年齡27歲，75％以上人員擁有大專以上學(xué)歷。在新集團(tuán)的大力支持下，公司建立了藍(lán)與白全新的cis系統(tǒng)和經(jīng)營管理系統(tǒng)，并在華南，華東，西南建立了功能齊全的運(yùn)營中心，擁有教育訓(xùn)練基地、研發(fā)基地、廚房，配送中心及管理中心。2004年，公司更是集中大量的人力財(cái)力，優(yōu)先在同行業(yè)企業(yè)中進(jìn)行erp的上線并取得合格?！∪碌腸is系統(tǒng)和經(jīng)營管理系統(tǒng)。
　　公司全體運(yùn)營團(tuán)隊(duì)將秉承董事長的期勉，本著“開拓、進(jìn)取，不斷創(chuàng)立”的企業(yè)精神和“追求不凡　”的經(jīng)營理念，努力拼搏，民族餐飲事業(yè)，爭當(dāng)中華美食文化的國際宣傳人！藍(lán)與白快餐秉著“顧客至上，品質(zhì)”的經(jīng)營理念，依靠其全新的商業(yè)模式，先進(jìn)的經(jīng)營理念，豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)迅速在福建、上海、廣東等地成功登陸，在廣州和上海，更是在短短的三年時(shí)間開設(shè)了三十多家餐廳，成為該地區(qū)家喻戶曉的品牌。

　　1.藍(lán)與白快餐加盟者立即擁有知名餐飲品牌。
　　2.具備合格的企業(yè)形象、完整的cis系統(tǒng)，減少加盟店進(jìn)入市場的障礙，自創(chuàng)藍(lán)白相間的裝修風(fēng)格，頗具現(xiàn)代色彩。
　　3.經(jīng)濟(jì)而簡便的經(jīng)商之道和一套30年的中式餐飲成功連鎖管理實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，為加盟者減少了創(chuàng)業(yè)初期的經(jīng)營。
　　4.30年的企業(yè)文化，形成了領(lǐng)導(dǎo)核心，造就了一批高素質(zhì)的管理人才。
　　5.系統(tǒng)化商圈調(diào)研，專業(yè)性店鋪評(píng)估，減少失敗。
　　6.企業(yè)公益形象計(jì)劃性媒體宣傳，不斷提升企業(yè)公共形象，經(jīng)常參加各項(xiàng)競賽、提高企業(yè)專業(yè)知名度。
　　7.各地設(shè)有廚房，設(shè)計(jì)性菜色研發(fā)，具持外競爭力，并有港／中／臺(tái)知名廚師主持。
　　8.人事費(fèi)用的極大節(jié)省、快速專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的裝修，上千種的商品采購已經(jīng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
　　9.100多家店的營業(yè)場所可提供完善的職前訓(xùn)練，使各藍(lán)與白快餐加盟店快速展店。
　　10.總部龐大的人力資源儲(chǔ)備，持續(xù)的員工培訓(xùn)制度，藍(lán)與白快餐加盟者不必?fù)?dān)心被廚師刁難（超過1000人的專業(yè)廚師群）
　　11.菜色標(biāo)準(zhǔn)化：50多本中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化手冊支持餐廳的營運(yùn)，加盟者可輕松當(dāng)老板。
　　12.稽核輔導(dǎo)小組經(jīng)常性駐店巡回輔導(dǎo)，及時(shí)導(dǎo)正藍(lán)與白快餐加盟店?duì)I運(yùn)缺失，輔導(dǎo)新制度、新菜品的執(zhí)行，強(qiáng)有力的售后服務(wù)。
　　13.新制度、新菜品在直營店試行，使藍(lán)與白快餐加盟店直接享有成功經(jīng)驗(yàn)，減少失敗的和實(shí)驗(yàn)的浪費(fèi)。

　　1 、意向客戶到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等多方面考察；
　　2、意向客戶提交申請(qǐng)表；
　　3 、招商部進(jìn)行資格審查；
　　4 、確認(rèn)申請(qǐng)合作，簽訂加盟合同；
　　5、招商部進(jìn)行選址核定；
　　6 、設(shè)計(jì)部提供裝修方案并予以指導(dǎo)；
　　8 、市場部配貨及開業(yè)前準(zhǔn)備工作的指導(dǎo)；
　　9 、對(duì)智慧之選商及員工產(chǎn)品、營業(yè)培訓(xùn)；
　　10 、試營業(yè)正式運(yùn)營；