云峰牛肉面加盟詳情
云峰牛肉面是武漢的風(fēng)味小吃。就像綿延萬(wàn)里的古絲綢之路一樣，武漢牛肉拉面也有悠久的歷史,武漢牛肉拉面?zhèn)髡f(shuō)起源于唐代,但已因歷史久遠(yuǎn)已無(wú)法考證。武漢的牛肉面始于清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學(xué)成帶入武漢的，后經(jīng)后人陳和聲、馬寶仔等人以“一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子)五黃(面條黃亮)”統(tǒng)一了武漢牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)。在其后二百多年的漫長(zhǎng)歲月里，以一碗面而享譽(yù)天下，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外，打入了全國(guó)各地，贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評(píng)和榮譽(yù)，確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一，被譽(yù)為"中華一面"，成為餐飲業(yè)的一束奇葩。這其間凝聚著陳馬及后來(lái)無(wú)數(shù)專營(yíng)清湯牛肉面廚師的智慧與心血。今天，清湯牛肉面因?yàn)槲睹揽煽?，?jīng)濟(jì)實(shí)惠，不僅在武漢比比皆是，而且在全國(guó)各省乃至世界許多和地區(qū)都有了武漢牛肉面館。
云峰牛肉面是快餐，也保持了中餐的特點(diǎn)，這也是武漢文化的一部分。這種傳統(tǒng)的牛肉面的基本風(fēng)格還在，但內(nèi)容卻已不斷地在添減。紅紅的辣子油已經(jīng)漂滿了整個(gè)碗，有的人還要再添，是找的一種烈性感覺(jué)。有的人使勁地要蒜苗香菜，好象是著意親近綠色，崇尚著自然。不少面館出現(xiàn)了“加肉”佐以小菜的配套等系列新品種。云峰牛肉面既繼承了傳統(tǒng)牛肉面的精華，保持了中華民族飲食文化的原汁原味，又將其按照現(xiàn)代快餐理念進(jìn)行了發(fā)展，使這一民族小吃得以發(fā)展。
云峰牛肉面加盟優(yōu)勢(shì)
1、提供加盟商選址評(píng)估的指導(dǎo)說(shuō)明，對(duì)加盟商所尋店址進(jìn)行商圈、立地、門店技術(shù)條件的評(píng)估。并進(jìn)行智慧之選可行性預(yù)估，包括營(yíng)業(yè)額預(yù)估、智慧之選額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)預(yù)估，提供選址參考。
2、為確的統(tǒng)一品牌形象，門店的設(shè)計(jì)是由總部指定的設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，有償提供完整的裝修圖紙，由總部審核合格的工程隊(duì)施工。為確保產(chǎn)質(zhì)量量，設(shè)備也統(tǒng)一由總部指定的供應(yīng)商提供或按指定規(guī)格自采。
3、為提高加盟店的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，總部會(huì)提供開(kāi)業(yè)廣告宣傳及促銷活動(dòng)方案，定期舉辦國(guó)內(nèi)及區(qū)域性促銷活動(dòng)，協(xié)助擬定單店行銷活動(dòng)。
4、加盟店的原物料由總公司指定供貨商供應(yīng)，少部分物料由總部制定規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，加盟商自行在當(dāng)?shù)夭少?gòu)；原物料的配送則依據(jù)加盟店距總部的距離及庫(kù)存需要，每周或每月定期訂貨，相關(guān)物流管理及運(yùn)輸費(fèi)用由加盟商負(fù)擔(dān)。
5、總部行銷和研發(fā)部門根據(jù)市場(chǎng)需要及銷售情況，對(duì)商品的搭配、價(jià)格進(jìn)行規(guī)劃，淘汰銷售不佳的商品，并不斷進(jìn)行新品研發(fā)和半成品開(kāi)發(fā)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
6、總部指導(dǎo)加盟商導(dǎo)入店鋪管理報(bào)表系統(tǒng)，加盟商可以從各種管理報(bào)表資料中掌握店面的經(jīng)營(yíng)管理狀況，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，改善營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)。
云峰牛肉面加盟流程
1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的智慧之選顧問(wèn)咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
2、市場(chǎng)調(diào)查：對(duì)本地市場(chǎng)進(jìn)行考察評(píng)估，之后確定目標(biāo)市場(chǎng)，確定自身商圈。
3、加盟申請(qǐng)：如果您具有一定的資金實(shí)力，想要加盟云峰牛肉面項(xiàng)目，可以向總部提交您個(gè)人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。
4、簽訂智慧之選協(xié)議：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)異議，正式簽定智慧之選協(xié)議。
5、店面選址：消費(fèi)版塊分析、交通環(huán)境分析、競(jìng)爭(zhēng)者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修：針對(duì)不同的門店，總部會(huì)設(shè)計(jì)不同的裝修方案協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪裝修。
7、人員培訓(xùn)：由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營(yíng)店進(jìn)行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營(yíng)管理操作。
8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備：領(lǐng)取授權(quán)書(shū)，開(kāi)業(yè)贈(zèng)品，營(yíng)銷指導(dǎo)手冊(cè)等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)。
9、協(xié)助開(kāi)業(yè)：云峰牛肉面總部協(xié)助智慧之選人開(kāi)業(yè)，并給與經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和幫助，正式運(yùn)營(yíng)后，總部提供開(kāi)店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。
