祥旺港式炭火煲仔飯創(chuàng)始人是祥哥,一個(gè)地地道道的香港人,做餐飲已經(jīng)有20年了。自小家里運(yùn)營(yíng)著茶餐廳,耳濡目染下他從小就開始踏足餐飲行業(yè)。之前在香港他經(jīng)營(yíng)的同樣是煲仔飯店,也是全港為數(shù)不多用炭火煮制的。之所以將店開在廈門,是想先探探本地人的口味,打打口碑。畢竟正宗的港式煲仔飯味道獨(dú)特,喜歡的人好極了這口,不喜歡則無(wú)感。飯里所用的臘味皆是祥哥從香港帶來(lái),豬肝腸、臘肉、油鴨,小到蝦干,為的就是將這口地道港味帶入廈門。
很多人都非常的喜歡吃港式的美食。港式美食的種類繁多,小到各種小吃,大到各種盛宴,都可以讓你著迷到不行。而煲仔飯雖然是廣東的美食,但是在香港人的演繹之下,有了不一樣的風(fēng)味。特別是炭火烤的煲仔飯,將每一粒米的味道都發(fā)揮出來(lái),味道可以漂洋一條街。祥旺港式炭火煲仔飯作為一個(gè)好的品牌,非常的受人歡迎。
祥旺港式炭火煲仔飯有兩個(gè)不容忽視的特點(diǎn),一是祥旺港式炭火煲仔飯的調(diào)味汁,在煲仔飯上桌的時(shí)候,揭開蓋子將之澆在飯上,那種嗞嗞的響聲,讓人聽起來(lái)就很有食欲。另外一個(gè)就上好大米被光滑的煲底燒出的一層金黃鍋巴,與普通鍋巴相比,不但脆口而且滋味十足,被認(rèn)為是一鍋的精華。這是極考驗(yàn)廚師的火候功夫的。
祥旺港式炭火煲仔飯為網(wǎng)絡(luò)品牌,獨(dú)特的味道,精致的工藝,已經(jīng)成為了眾多加盟者經(jīng)營(yíng)神器,而祥旺港式炭火煲仔飯對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也可以輕松的享受到該產(chǎn)品到來(lái)的難以附加美妙味道。不可超越,可以復(fù)制,創(chuàng)業(yè)者可以快速的加盟致富。
在祥旺港式炭火煲仔飯的眾多煲仔飯系列里,有風(fēng)味且名聲響的煲仔飯當(dāng)屬臘味煲仔飯。特別是在冬天,吃上一煲熱氣騰騰的廣式臘味煲仔飯,簡(jiǎn)直是人間一大享受。按廣東的說(shuō)法,入冬是吃臘味的大好時(shí)機(jī)。將臘腸臘肉切成薄片,放入飯里四五分鐘就熟了。晶瑩剔透的米飯吸取了臘味的精華,飽含湯汁,濃郁咸香,吃上一口便覺得全身暖呼呼的,整個(gè)人都精神了許多。
