湘鄂情湘菜主要是湘鄂菜系，并吸收了山東、四川、淮陽(yáng)等主要菜系的精華。以時(shí)令蔬菜與珍稀佳肴相結(jié)合，傳統(tǒng)與時(shí)尚相結(jié)合的“健康食品”理念，逐步形成了具有荊楚菜系風(fēng)格和廣泛優(yōu)勢(shì)的湖北省個(gè)性化菜系在人文情懷、營(yíng)養(yǎng)和食療等方面有了新的特點(diǎn)。湘鄂情湘菜在餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，其在餐飲業(yè)的主導(dǎo)地位日益明顯。

自誕生以來(lái)，湘鄂情湘菜就有勇氣開拓創(chuàng)立，與時(shí)俱進(jìn)。在餐飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，確立了“弘揚(yáng)飲食文化，匯聚世界真情”的使命，“愛愛”，為創(chuàng)建“引路行業(yè)改革，創(chuàng)造美好生活”的企業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。湘鄂情湘菜將充分利用“湘鄂情”品牌文化的影響力和制菜技術(shù)優(yōu)勢(shì)，著力構(gòu)建現(xiàn)代企業(yè)制度，不斷提高和增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力；按照以品牌管理為核心的發(fā)展思路，以連鎖發(fā)展為重點(diǎn)，以產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和配送為支撐和統(tǒng)籌兼顧，力爭(zhēng)在橫向連鎖、縱向產(chǎn)業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化物流配送運(yùn)營(yíng)平臺(tái)上，發(fā)展成為全國(guó)性的不錯(cuò)餐飲品牌，實(shí)現(xiàn)國(guó)際擴(kuò)張。

目前，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界的大力支持和全體員工的共同努力下，立足北京，放眼全國(guó)，完善產(chǎn)業(yè)鏈，開拓新市場(chǎng)，把湘鄂情湘菜打造成“知名品牌”，科學(xué)的管理，強(qiáng)大的創(chuàng)建能力和突出的核心競(jìng)爭(zhēng)力“我們有了一定的餐飲知名品牌的戰(zhàn)略目標(biāo)，勇往直前。

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展和消費(fèi)需求水平的不斷提高，為餐飲業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。目前，我國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)超過(guò)350萬(wàn)個(gè)，從業(yè)人員超過(guò)1500萬(wàn)人。據(jù)統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，上半年，我國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額2332億元（12452億元），比去年同期增加（12449）億元，增長(zhǎng)15.9%。增速高于社會(huì)商品零售總額7.3個(gè)百分點(diǎn)，去年全年?duì)I業(yè)額在同比增長(zhǎng)16.4%的基礎(chǔ)上增加4368.9個(gè)百分點(diǎn)，繼續(xù)呈現(xiàn)平穩(wěn)較快發(fā)展的合格勢(shì)頭。

餐飲業(yè)發(fā)展迅速，具有許多特點(diǎn)。餐飲企業(yè)面對(duì)家庭，私人消費(fèi)業(yè)務(wù)不斷增加，成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的主體。同時(shí)，節(jié)日消費(fèi)和休閑消費(fèi)離開了家庭。速凍食品是我國(guó)速凍食品市場(chǎng)進(jìn)一步發(fā)展的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著行業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大、經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大、服務(wù)方式的日益豐富，我國(guó)餐飲市場(chǎng)日趨繁榮，已成為行業(yè)快速發(fā)展、保持高速增長(zhǎng)勢(shì)頭的重要力量。連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展迅速。

1.周轉(zhuǎn)率高：產(chǎn)品不笨重，湘鄂情湘菜食品精致可口，真是易學(xué)易學(xué)，跟著總部師傅學(xué)習(xí)，很快就能自制。只要我們遵循嚴(yán)格的生產(chǎn)流程，就能提高產(chǎn)品的生產(chǎn)速度和效率。結(jié)合現(xiàn)代快餐結(jié)賬方法，我們可以大大提高我們的周轉(zhuǎn)率。

2.人性化價(jià)格：湘鄂情湘菜的產(chǎn)品定價(jià)不高，相對(duì)人性化，而且主要目標(biāo)人群是中青年人群。在目標(biāo)客戶較多的地方開設(shè)加盟店，是盡快達(dá)到管理水平的好辦法。

4.分銷改善/增加：湘鄂情湘菜總部有自己的原料設(shè)置工廠，有自己的產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)運(yùn)輸系統(tǒng)，它可以改善/增加食品生產(chǎn)所需的原材料，并在新鮮和健康的條件下提供給每個(gè)合作伙伴。

5.線上線下聯(lián)盟：湘鄂情湘菜支持各大外賣品牌的產(chǎn)品銷售，并與外賣平臺(tái)進(jìn)行深度合作，各地區(qū)的品牌店都可以在線搜索。每家店都可以根據(jù)自己的網(wǎng)上訂單獲得更多的業(yè)務(wù)，達(dá)到快速實(shí)現(xiàn)的目的。（1232）（1232）（廣告宣傳和廣告團(tuán)隊(duì)：1242）（1232）。根據(jù)與湘鄂情湘菜相關(guān)的一系列活動(dòng)，湘鄂情湘菜將在每一次活動(dòng)中吸引越來(lái)越多的消費(fèi)者，或?qū)崿F(xiàn)擁有大量潛在消費(fèi)群體的目標(biāo)。如果這個(gè)品牌的人氣消失了，會(huì)有更多的人了解這個(gè)品牌，愿意去湘鄂情湘菜消費(fèi)。

7.管理與運(yùn)營(yíng)：湘鄂情湘菜將在門店的日常發(fā)展中給予加盟伙伴合理的市場(chǎng)規(guī)劃，有助于厘清當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)品牌發(fā)展的優(yōu)缺點(diǎn)，深刻認(rèn)識(shí)自身在門店經(jīng)營(yíng)中的不足。我們要發(fā)揚(yáng)自己的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，在本地市場(chǎng)立足。

1.加盟詳情咨詢：加盟商可以留下聯(lián)系方式，智能選擇顧問(wèn)會(huì)主動(dòng)與之聯(lián)系和溝通。

2.初步調(diào)查：調(diào)查產(chǎn)品在所選智慧領(lǐng)域是否具有競(jìng)爭(zhēng)力，是否容易復(fù)制成功模式。調(diào)查總部直營(yíng)店及其下屬加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況及能力。

3.填寫申請(qǐng)：提交特許經(jīng)營(yíng)要求，填寫“特許經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)表”，并提供特許經(jīng)營(yíng)城市的相關(guān)信息。

4.簽訂合同：雙方確認(rèn)檢驗(yàn)結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5.選店：在簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同后，在預(yù)定的商業(yè)區(qū)找到一個(gè)合適的開業(yè)地址，總部將對(duì)其進(jìn)行評(píng)估。

6.店面裝修：加盟商應(yīng)嚴(yán)格按照公司發(fā)布的施工圖紙對(duì)店面進(jìn)行裝修。公司將派人到加盟店檢查。

7.系統(tǒng)培訓(xùn)：為了使加盟店更加繁榮，公司將派專業(yè)人員對(duì)加盟商和員工進(jìn)行培訓(xùn)，包括銷售技能、客戶服務(wù)技能，等

8.開業(yè)準(zhǔn)備：公司合作制定開業(yè)促銷計(jì)劃和廣告宣傳方案，準(zhǔn)備開業(yè)。