一、制作方法優(yōu)勢:特色石鍋魚研發(fā)獨(dú)特的工藝造就了其口感,麻辣鮮香,讓人一食難忘。做石鍋魚一般用鰱魚、草魚等。可以根據(jù)口味自由選擇。
二、管理優(yōu)勢:特色石鍋魚不需要有經(jīng)驗(yàn)的廚師來做,整個烹制過程都很標(biāo)準(zhǔn),只要記住我們這里的出事交給您的用量即可,沒有基礎(chǔ)的人七天左右就能學(xué)會,這樣一是提高了口味不會改變,二是技術(shù)由您自己掌握,不用看廚師的臉色,也不怕廚師辭職。
三、口味優(yōu)勢:特色石鍋魚具有鮮香可口、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、滋補(bǔ)美容等特點(diǎn)。先吃魚,后涮菜。將魚頭、魚骨等墊在石鍋里,上面是做好的魚片,上桌客人先吃魚,下面加火加熱,在吃魚的同時,就把魚骨、魚頭的營養(yǎng)慢火細(xì)燉把營養(yǎng)給燉出來了,加高湯涮菜,喝酒聊天,不亦樂乎。
四、成本優(yōu)勢:特色石鍋魚,適合大眾消費(fèi)者,讓您享受,低檔次的消費(fèi)。店面在50-100㎡即可,設(shè)備加盟少,普通的廚房設(shè)備即可,裝修不重豪華,簡潔大方即可,廚房加盟少,不需用專職的廚師,用工少,經(jīng)營管理費(fèi)用低。
五、品牌優(yōu)勢:我們把特色石鍋魚打造成石鍋魚行業(yè)的金字招牌,以九門寨注冊商標(biāo)的優(yōu)勢,讓加盟商直接獲益。
六、服務(wù)優(yōu)勢:我們特色石鍋魚對加盟商使用一條龍服務(wù),從選址到開業(yè)都有幾十人員跟蹤指導(dǎo),開業(yè)后大廚回到店里指導(dǎo)一星期,以后每個月大廚都回到店里指導(dǎo),讓您輕輕松松開店,快快樂樂加盟。
