彭城小地鍋在傳統(tǒng)地鍋的基礎(chǔ)上，增加了很多現(xiàn)代流行的口味和搭配，比如培根三文治地鍋、糖醋帶魚地鍋，別有一番風(fēng)味。彭城小地鍋可以說是無人不知的徐州名菜了，一鍋撐起了徐州菜的半邊天。入座的時候就能看到，每張桌子的中間都有個大鍋蓋，桌肚里藏著灶臺，支幾塊干柴生火，有種回到小時候的感覺。面餅加上雞肉的香味，都融入到這個餅里面了~地鍋雞相傳是漁民為了方便，先把雞燉好，再鍋邊貼些面餅，這樣菜有了，主食也有了！哪想到這兩種的化學(xué)反應(yīng)這么強烈，從此這道菜就推廣至全國！
　　研發(fā)團隊歷經(jīng)一年考察，半年研發(fā)，百余次調(diào)試，終于研發(fā)出以“鮮雞現(xiàn)炒、鍋貼現(xiàn)打”致力絕妙的味道、精美的視覺體系、不一樣的體驗重新定義地鍋雞這個品類。食材要鮮，刀工要精，火候要準(zhǔn)，為了制造出美食，每一個步驟都需要有嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，色香味三個維度都需要精心調(diào)和，彭城小地鍋，是你不容錯過的美味和商機！美食只鐘情「彭城小地鍋」真正的好味道、好商機！使用每天現(xiàn)殺土雞，提高/增加讓每一位上門的顧客都能享受到正宗的美味，一時間，彭城小地鍋成為了當(dāng)?shù)孛朗橙Φ囊淮笊裨挕?/span>
　　這彭城小地鍋，承載的是徐州美食的歷史。徐州，自古以來為兵家必爭之地，金戈鐵馬，折戟沉沙； 徐州，自古又為交通要道，五省通衢南北兼容； 在這片孕育多方美食，博大寬廣的土地上，不僅有烹飪鼻祖彭祖，還有大美食家蘇東坡。徐州的飲食歷史，可以追溯到彭祖的一碗雉羹，追溯到楚王陵中的一甕酒，追溯到這樣一鍋彭城小地鍋。

　　濃湯好泡飯，這是彭城小地鍋突出的口感特征，每種口味的小地鍋里，都放有不同種類的優(yōu)選食材，好食材燉，精華全部鎖進一鍋濃湯中，同時小地鍋的技術(shù)制作的鍋子，可以原汁原味的保留食材口感，吃菜之后用濃湯泡飯，更加香濃。我們泡飯所選用的米，皆為東北五常大米，好湯好菜配好米，爆出一鍋好味道。不得不說，彭城小地鍋改變了徐州地鍋的發(fā)展史，讓地鍋可以在任何時間，任何地點都可以方便快捷的品嘗到。地鍋，也可以出口，成為快時尚餐飲的代表。
　　1、口味取勝：地道彭城小地鍋，一菜一味，湯汁濃厚，回味無窮。
　　2、節(jié)省人力：自助服務(wù)，自動取餐，2人即可開店。
　　3、操作簡單：產(chǎn)品主料及配料，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進行配送。
　　4、可持續(xù)：低成本，高實現(xiàn)目標(biāo)。
　　5、消費人群廣：選料廣泛，產(chǎn)品營養(yǎng)，健康環(huán)保。
　　6、快速上手：品牌經(jīng)營模式簡單易學(xué)，全程輔導(dǎo)。
　　7、無需大廚：標(biāo)準(zhǔn)化流程操作總部培訓(xùn)，即學(xué)即會。

　　1、了解加盟信息
　　首先需要了解大致的加盟信息，確定自己的加盟意向。
　　2、實地調(diào)查
　　對項目進行咨詢、考察，考察當(dāng)?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢。
　　3、資格評估
　　申請?zhí)顚憽都用松暾埍怼?，總部根?jù)申請人提交的相關(guān)資料進行加盟資格評估。
　　4、簽訂協(xié)議
　　雙方意見達成一致后總部與意向加盟商簽訂合作協(xié)議。
　　5、選址
　　派出專業(yè)人員對店面進行實地考查，確認(rèn)工程條件（如層高、配電量、排風(fēng)量等），法務(wù)審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權(quán)益。
　　6、裝修施工
　　公司會派出專業(yè)裝修團隊為加盟店鋪進行裝修施工，為加盟商節(jié)省一筆費用。
　　7、開業(yè)前培訓(xùn)
　　總部將協(xié)助您進行開業(yè)前期的培訓(xùn)，包括對店鋪經(jīng)營人員進行產(chǎn)品知識、設(shè)備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關(guān)流程、經(jīng)營理念、實際銷售技巧等方面的系統(tǒng)性培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　開業(yè)前將各種證件辦理完畢，并準(zhǔn)備開業(yè)所需要的物品，以備開業(yè)當(dāng)天使用。
　　9、開業(yè)運營
　　選擇合適的時間開業(yè)試營業(yè)了，在試營業(yè)期間總部的專業(yè)人員會為加盟商店鋪經(jīng)營上指導(dǎo)，協(xié)助開業(yè)。