麗港餐廳加盟詳情
麗港餐廳以融合菜為主，即中西合璧，多種烹調(diào)技法交融的菜式。繼在上海刮起“麗港旋風(fēng)”之后，它以不懈的銳意進(jìn)取，現(xiàn)已陸續(xù)登陸北京、杭州、廣州、天津、深圳，如今有近幾十家分店。一般分布在主要商圈。例如北京中關(guān)村、上海徐家匯商圈、上海南京路商圈等。
“麗港”雖然幾乎代表了美味與創(chuàng)意，但作為對(duì)餐飲、烹調(diào)無(wú)比熱衷的麗港人，對(duì)美味世界的探索決不停留。我們不甘與時(shí)下所謂的綽頭共存，亦欲逃脫為“Fusion而Fusion”的魔咒，更不與吃“科技”的烹調(diào)合流。Charme Restaurant祈盼能在多元化的時(shí)代里把重要——“好吃”以及LOHAS理念帶給我們的Fans。麗港餐廳是一家連鎖港式茶餐廳，如今在北京、上海有近幾十家分店。一般分布在主要商圈。例如北京中關(guān)村、上海徐家匯商圈、上海南京路商圈等。主要菜品有冰鎮(zhèn)芥蘭、麗港炒飯、芒果奶昔、咖喱牛腩、凍奶茶、麗港炒飯、芒果冰沙、干炒牛河、蜂蜜厚多士、豬頸肉、繽紛厚多士、墨魚(yú)膠油條、冰火菠蘿油、酸菜鱸魚(yú)、墨魚(yú)膠油條、芝士焗野菌、蝦仁雞翅、無(wú)油魚(yú)湯時(shí)蔬、幻彩厚多士、酥皮雞、云吞面、港式奶茶、小瓜牛柳、芝士焗杏鮑菇牛柳、上湯菠菜、龍蝦汁海鮮撈飯、手打墨魚(yú)膠釀?dòng)蜅l、巧克力厚多士、朱古力蜜糖吐司等。
麗港餐廳的“融和菜”，結(jié)合中式菜肴的烹飪做法，利用西式的、日式的、東南亞的材料，以及裝盆造型，色香味俱全。比如干煎小黃魚(yú)，通常蘸陳醋，但麗港餐廳卻用意大利醋，那是純葡萄汁釀制的，帶點(diǎn)甜味；茴香三文魚(yú)，將茴香熬成汁，腌制三文魚(yú)，三文魚(yú)切成薄片做成玫瑰花狀造型裝盆；西式的牛柳切成大丁，爆炒后，添上日本芥末。口感特別，牛柳咸鮮，加上日本吃魚(yú)生的青芥末沖鼻，還很有趣味。
麗港餐廳加盟優(yōu)勢(shì)
1、專業(yè)的選址：總部收到加盟商的意向協(xié)議以后，將會(huì)由市場(chǎng)部派出專業(yè)的考察人員陪同加盟商進(jìn)行店鋪選址工作。店鋪選址非常重要，需要專業(yè)人士對(duì)餐廳位置進(jìn)行謹(jǐn)慎評(píng)估，進(jìn)行全面的市場(chǎng)可行性研究，包括整個(gè)市場(chǎng)數(shù)據(jù)、人口統(tǒng)計(jì)、交通模式、店面大小和費(fèi)用、服務(wù)的可行性、競(jìng)爭(zhēng)度及目標(biāo)顧客等。總部的專業(yè)評(píng)估人員會(huì)為您出具一份加盟項(xiàng)目的可行性分析。
2、營(yíng)建支持：總部為加盟商提供統(tǒng)一的VI形象、裝修風(fēng)格、專業(yè)的籌備團(tuán)隊(duì)。在加盟合同生效后七天內(nèi)向加盟商提供《開(kāi)業(yè)籌備倒數(shù)時(shí)間表》，總部將與加盟商共同規(guī)劃廚房的區(qū)域、面積；廚房各職能區(qū)域的劃分、設(shè)備；洗手間、庫(kù)房、吧臺(tái)、走道等各區(qū)域的位置、尺寸、數(shù)量等，以及餐桌、椅、備餐柜等設(shè)備的形狀、尺寸與數(shù)量。同時(shí)總部指定的設(shè)計(jì)、施工人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。目前總部對(duì)加盟店的設(shè)計(jì)、裝修、桌椅、餐具、布草、原材料的施工、供應(yīng)有嚴(yán)格的限制，當(dāng)然也會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)狀況做出適當(dāng)而準(zhǔn)確的調(diào)整。在開(kāi)業(yè)前一個(gè)星期完成裝修，并達(dá)工程驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。在裝修的同時(shí)開(kāi)始招聘相應(yīng)的工作人員，并可以聯(lián)系意向供應(yīng)商。
3、培訓(xùn)支持：總部派遣管理人員和廚師技術(shù)人員到加盟店進(jìn)行為期30-60天的專業(yè)培訓(xùn)。廚師團(tuán)隊(duì)屬于教練型，加盟商可以安排學(xué)徒，達(dá)到總部要求后可以退換總部廚師團(tuán)隊(duì)?？梢缘玫娇偛肯到y(tǒng)的培訓(xùn)及管理上的指導(dǎo)（培訓(xùn)期間的食宿及相關(guān)費(fèi)用加盟商負(fù)責(zé)）。
4、管理支持：統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制的管理模式，為您提供《管理手冊(cè)》、《財(cái)務(wù)手冊(cè)》、《培訓(xùn)手冊(cè)》、《出品手冊(cè)》等指導(dǎo)性手冊(cè)。
5、配送支持：總部統(tǒng)一配送關(guān)鍵原材料和餐具、宣傳品?？偛繉M定一份詳細(xì)的物資采購(gòu)計(jì)劃交加盟商確認(rèn)，然后由總部統(tǒng)一指定的物資（如收銀系統(tǒng)、設(shè)備、桌椅、餐具、服裝等）將在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月發(fā)送至加盟店，生產(chǎn)原材料（如咖喱、香料、調(diào)料……）也在開(kāi)業(yè)前一個(gè)星期發(fā)到。
6、策劃支持：總部提供專業(yè)的、統(tǒng)一的市場(chǎng)營(yíng)銷策劃和廣告宣傳策劃，為加盟商提供一份總部通用的營(yíng)銷方案，加盟商可以就該方案作出適當(dāng)調(diào)整。日常的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題由總部營(yíng)運(yùn)部處理，每月的客情表、外派人員的工作考核月報(bào)表等均需報(bào)至總部特許加盟中心。
麗港餐廳加盟流程
1、合作咨詢：創(chuàng)業(yè)者以麗港餐廳合作電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
2、實(shí)地考察：創(chuàng)業(yè)者到總部所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3、合作申請(qǐng)：填寫(xiě)麗港餐廳合作申請(qǐng)書(shū)，確認(rèn)合作意向。
4、資格審核：總部對(duì)創(chuàng)業(yè)者提供的各項(xiàng)資料進(jìn)行審核，確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
5、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，繳納相關(guān)費(fèi)用后，正式簽訂合作合同。
6、裝修施工：店面按照總部提供的統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案進(jìn)行裝修。
7、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備：確定開(kāi)業(yè)時(shí)間，提前一周時(shí)間通知總部發(fā)貨，領(lǐng)取授權(quán)書(shū)，開(kāi)業(yè)贈(zèng)品，營(yíng)銷指導(dǎo)手冊(cè)等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準(zhǔn)備。
8、麗港餐廳合作開(kāi)業(yè)大吉。
