紅杏酒家從成立到現(xiàn)在始終堅(jiān)持“先做強(qiáng)，后做大”的戰(zhàn)略方針。從成立到現(xiàn)在已經(jīng)有十三年的時(shí)間了，在這段時(shí)間里紅杏酒家始終強(qiáng)調(diào)把基礎(chǔ)做好，把內(nèi)功做足，在管理方面要嚴(yán)抓?，F(xiàn)在紅杏酒家已經(jīng)是一個(gè)知名的餐飲品牌，影響力已經(jīng)到了省外。

為了公司能夠快速的發(fā)展，紅杏酒家使用企業(yè)的跨越式發(fā)展，由子公司負(fù)責(zé)紅杏品牌的發(fā)展，使用加盟連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，這樣才能把企業(yè)做的更強(qiáng)大。紅杏酒家主要經(jīng)營(yíng)川菜系列，菜品主要源于巴蜀地區(qū)，取其精華同時(shí)融入南北的方法，精心 研究制作，終形成一套具有特色的菜品。

從90年代開始，新的川菜吃法已經(jīng)開始，紅杏酒家基于傳統(tǒng)文化理念，又不斷的進(jìn)行創(chuàng)立，打造新古典主義川菜的餐飲文化。經(jīng)過多年的摸索和發(fā)展，現(xiàn)在紅杏酒家已經(jīng)形成了特有的一套菜品體系。有特色的菜品有。酸辣厥根粉、紅杏雞‘紅杏鱔段粉絲、紅杏霸王蟹等，其中紅杏味牛肉和紅杏風(fēng)味鴨血都獲得了國(guó)內(nèi)名菜和成都名菜的美譽(yù)稱號(hào)。

一種菜系想要出名，那么必須要具備自己特有的特色和經(jīng)典做法，紅杏酒家之所以能夠如此出名是因?yàn)樵诎l(fā)展過程中堅(jiān)持，百菜百味，一菜一格的發(fā)展理念。不僅把回鍋肉和魚香肉絲的經(jīng)典做法掌握，還在此基礎(chǔ)上不斷的進(jìn)行創(chuàng)立。

紅杏酒家在發(fā)展的過程中，始終尖刺三不變的原則，好的產(chǎn)品，熱情的服務(wù)，合理的價(jià)格，這些是紅杏酒家人氣興旺的主要原因。特色菜品也要堅(jiān)持原價(jià)，新增菜品收銀控制在一定范圍之內(nèi)，價(jià)格合理定制，在質(zhì)量方面嚴(yán)格把關(guān)，所以能夠保持住紅杏酒家在行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢(shì)。

　　一、市場(chǎng)基礎(chǔ)好
　　品質(zhì)較高、就餐氛圍較好的餐飲品牌是人們非常關(guān)注的，在成都有一個(gè)酒家叫做：紅杏酒家，于1996年創(chuàng)建，擁有兩家分店，主打菜系以川菜為主，是一個(gè)有品位的選擇，市場(chǎng)上有很多消費(fèi)者對(duì)它的印象非常好，因此市場(chǎng)基礎(chǔ)打造的非常不錯(cuò)。
　　二、品牌形象致辭
　　如果您能夠成功的入駐成都紅杏酒家，您就可以在市場(chǎng)獲得較旺盛的人氣。成都紅杏酒家可以為您進(jìn)行品牌形象的授權(quán)，他深得巴蜀文化的精髓，整體的布局形象以古色古香為主，馬頭墻、青磚灰瓦、大紅燈籠，包括翡翠玻璃、大理石等與可以與現(xiàn)代化的裝飾交相輝映，展示出時(shí)尚而又復(fù)古的風(fēng)格，在您加盟之后，總部就可以為您提供形象的裝修了。
　　三、菜品特色
　　紅杏酒家不僅在裝修上具有特色，而且所打造的菜肴更是讓人們非常喜歡。制作的川菜擁有新奇的款式，而且品種多樣，演繹了清淡到燥烈的川菜口味，同時(shí)又吸取了淮揚(yáng)菜和粵菜等相關(guān)菜系精華，展現(xiàn)出不同的口感特色，招牌的產(chǎn)品：紅杏雞、紅杏鱔段粉絲以及紅杏鮮辣兔、蟹粉獅子頭、紅杏風(fēng)味鴨血等都是招牌菜品，加盟之后可以由總部為您進(jìn)行技術(shù)支持。
　　四、經(jīng)營(yíng)支持
　　成都紅杏酒家的加盟條件是較高的，總部對(duì)加盟規(guī)格、整體的創(chuàng)業(yè)資金等都有較高的要求，在加盟之前，總部會(huì)幫助您考察資質(zhì)并考察當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)位置，要選擇在人流量比較多，而且整體的經(jīng)營(yíng)規(guī)格不錯(cuò)的地段幫助您創(chuàng)業(yè)；紅杏酒家總部會(huì)做一定的開業(yè)營(yíng)銷，對(duì)一些潛在人群做廣告推廣，有促銷活動(dòng)等可以吸引人們。

加盟流程：

1、意向客戶到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等多方面考察。
2、意向客戶提交申請(qǐng)表。
3、招商部進(jìn)行資格審查。
4、確認(rèn)申請(qǐng)合作，簽訂加盟合同。
5、招商部進(jìn)行選址核定。
6、設(shè)計(jì)部提供裝修方案并予以指導(dǎo)。
7、市場(chǎng)部配貨及開業(yè)前準(zhǔn)備工作的指導(dǎo)。
8、對(duì)智慧之選商及員工產(chǎn)品、營(yíng)業(yè)培訓(xùn)。
9、試營(yíng)業(yè)正式運(yùn)營(yíng)。