骨怪小廚排骨加盟詳情
排骨，指豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，它既保有肉的鮮嫩耐嚼，又帶有骨頭的營(yíng)養(yǎng)醇香。排骨營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜肴。相傳，清朝乾隆皇帝，甚喜食排骨。怎奈燉排骨過于油膩，不宜多食。怎樣讓排骨保持鮮嫩營(yíng)養(yǎng)，又不油膩，且美味呢?一位御廚為此走訪鄉(xiāng)鄰，想要尋求區(qū)別于蒸和燉的排骨新烹法，偶然路過一個(gè)破廟，聞到一股香味隨著清風(fēng)傳來，有醇厚的肉香卻沒有腥膩感，御廚走近一看，一個(gè)乞丐正在火堆旁邊烤肉骨頭吃，由于沒有鹽巴，正在往上抹著討來的農(nóng)家大醬。御廚用一兩銀子，跟乞丐換得一小塊兒烤好的肉，放到嘴里，微焦的表面包裹著滑嫩的肉質(zhì)，大醬的味道滲透到肉里面，正好掩蓋住了肉質(zhì)本身的腥膩感，只是醬的味道只滲透了表層，貼近骨頭的肉就顯得味道不足。御廚細(xì)細(xì)品味著這味道，突然一拍大腿，來了主意。
他連夜趕回御膳房，將平時(shí)做點(diǎn)心用的醬品及所有的醬料找出，開始醬烤排骨這一大膽的嘗試。先將排骨腌漬一番，然后點(diǎn)燃爐火開烤，當(dāng)烤到一半的時(shí)候，他迅速將醬料涂到排骨表面，繼續(xù)大火烤，等到排骨烤好時(shí)，天已大亮，他將烤好的排骨作為早膳呈給圣上。乾隆品嘗后大為喜愛，由此，皇宮的宴會(huì)上多了一道乾隆欽點(diǎn)的菜肴，醬烤排骨!
骨怪小廚排骨，正是將醬烤排骨發(fā)揚(yáng)光大的新時(shí)代小餐飲項(xiàng)目，豐富醬汁種類，焗烤工藝考究，受眾人群廣泛，使得骨怪小廚排骨連續(xù)多年被評(píng)為具備加盟潛力的小餐飲項(xiàng)目之一。
骨怪小廚排骨加盟優(yōu)勢(shì)
1.不需要門店，一臺(tái)設(shè)備、一輛電瓶車或者一個(gè)小檔就能輕松創(chuàng)業(yè)，大大的減少了房租成本！夜市、廣場(chǎng)哪里有人就去哪里，沒有店面經(jīng)營(yíng)更靈活，真正意義上實(shí)現(xiàn)小本創(chuàng)業(yè)，加盟小，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)高，輕松創(chuàng)業(yè)。
2、自動(dòng)烤機(jī)、出串快：
骨怪小廚小吃采用全自動(dòng)滾鏈燒烤設(shè)備，從此燒烤邁入機(jī)車時(shí)代！無需專人烤制，烤串放到設(shè)備上自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，烤熟取下即可銷售。烤排骨10分鐘即可烤好100串，方便快捷，提高/增加了極高的出品率，而且口味更好，相較其它產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)收銀倍增。制作工藝簡(jiǎn)單，無明火、好管理、上手快、易操作，烤排骨、烤蔬菜、烤主食，產(chǎn)品豐富，顧客選擇更多。3、一人開店、自由行：
骨怪小廚小吃特別省人工，提前腌制好排骨，隨時(shí)插上烤制機(jī)就能加工，等上10來分鐘，百來串骨怪小廚小吃就好了！一臺(tái)烤機(jī)一個(gè)人，推到哪里店就在哪里。不用雇人，不用房租，對(duì)許多初次創(chuàng)業(yè)者來說，骨怪小廚小吃是一律的輕資產(chǎn)創(chuàng)業(yè)優(yōu)選。
4、單干復(fù)合、多方面配：
骨怪小廚小吃是典型的多方面配項(xiàng)目，簡(jiǎn)單、方便的經(jīng)營(yíng)模式讓其“入得廚房、出得廳堂“，擺在那里都是風(fēng)景線。獨(dú)立經(jīng)營(yíng)可以進(jìn)入廟會(huì)、夜市、檔口、步行街等人流量大的地方。
更可以作為各種飯店、酒樓、餐廳、菜館門口的窗口店，全自動(dòng)滾鏈烤機(jī)不停翻轉(zhuǎn)的美味烤串，就是吸引人流，讓顧客流連駐足的神器！對(duì)刺激門店外賣、引客、提高進(jìn)店率作用奇佳。自動(dòng)化設(shè)備烤制過程賞心悅目，大骨小骨的各種排骨烤串垂涎欲滴，是小業(yè)態(tài)餐飲多年不遇的既有顏值，又有內(nèi)涵的品牌項(xiàng)目。
骨怪小廚排骨加盟流程
一、提出加盟申請(qǐng)（電話、QQ、郵件或面談），加盟資格初審。
二、前來總部考察，具體了解公司的產(chǎn)品、政策和發(fā)展規(guī)劃。
三、明確雙方權(quán)益，簽訂合同書，辦理授權(quán)和資料移交事宜。
四、在總部培訓(xùn)中心接受技術(shù)培訓(xùn)、店員培訓(xùn)和店長(zhǎng)培訓(xùn)（5-7天）。
五、物流配送中心辦理設(shè)備、原物料、開業(yè)贈(zèng)品等的托運(yùn)及保險(xiǎn)。
六、店面裝修，設(shè)備安裝、調(diào)試，試營(yíng)業(yè)。
七、擇日開業(yè)大吉，將營(yíng)業(yè)執(zhí)照、店面照片寄總部營(yíng)運(yùn)中心建檔備案。
八、接受后期的總部的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和技術(shù)升級(jí)。
