町野壽司所采用的原材料如各種新鮮魚(yú)類、魚(yú)籽、壽司醋等大部份均從日本、歐洲等地進(jìn)口。特別是壽司飯所選用的大米，是從外引進(jìn)的世界聞名好米品種——越 光米，在國(guó)內(nèi)指定的生產(chǎn)基地，完全按照外來(lái)好米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程種植，并采用世界先進(jìn)的設(shè)備加工而成。用其煮成并加以調(diào)味的壽司飯，粘而不糯，越嚼越甜。即 使置于冷藏狀態(tài)，隔天不回生，口感依舊香甜味美。同時(shí)，我們?cè)趬鬯酒贩N上也不斷地推陳出新。為了給品質(zhì)，當(dāng)日做的壽司到晚間適當(dāng)?shù)臅r(shí)候全部對(duì)折出清，決 不隔夜銷售，我們真誠(chéng)地用更新鮮的品質(zhì)留住每一位顧客的心。

　　因此, “町野”壽司一經(jīng)推出，就受到顧客的好評(píng)，且有了大批忠實(shí)的“粉絲”。經(jīng)過(guò)時(shí)間的考驗(yàn)，我們改良后的壽司產(chǎn)品已融入了上海乃至全國(guó)多個(gè)城市的家庭，這也正是我們的期望。

　　壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，后傳入朝鮮、韓國(guó)等地。其主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛(ài)。壽司在公元九二七年完成的日本平安時(shí)代法典「延喜式」中，就已有記載。當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚(yú)的方式。在魚(yú)身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后，用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷卻之后要讓反復(fù)碾壓)。

　　在每一個(gè)町野壽司店里的顧客們都門庭若市，以合理的價(jià)格和周到的服務(wù)吸引了眾多的回頭客，環(huán)境非常優(yōu)雅，不用擁擠，也不會(huì)等很長(zhǎng)時(shí)間的座位，采用鮮、上好的食材，讓消費(fèi)者吃的開(kāi)心，吃的健康，被評(píng)為是理想的消費(fèi)場(chǎng)所。

　　町野壽司很受大眾的歡迎，進(jìn)店后首先映入眼簾的是裝滿美味壽司的傳送帶，顧客可以從傳送帶上挑選自己喜歡吃的食物，后根據(jù)吃的碟子數(shù)量再計(jì)算價(jià)格，壽司本來(lái)是一種價(jià)格比較貴的消費(fèi)食品，但是町野壽司加盟店正是想讓壽司更具大眾化，讓平民也享受到壽司的美味，受到了消費(fèi)者的熱烈歡迎。