老根山莊中餐是鐵嶺老根山莊工業(yè)集團餐飲連鎖有限公司旗下品牌，由有名喜劇演員趙本山提名。老根山莊超市火鍋打造的“傻瓜經(jīng)營、高標準生產(chǎn)”模式，成功確立了其在引路餐飲市場的主導地位，使超市火鍋的經(jīng)營成為最簡單的商業(yè)行為，并將引路中國餐飲連鎖的新時尚。鐵嶺老根山莊工業(yè)集團餐飲連鎖有限公司是一家全國性連鎖企業(yè)，有名喜劇演員趙本山題寫了莊的名字。自成立以來，餐飲項目在全國各地建立了多家連鎖店，特色項目有了合格的開端。憑借強大的品牌優(yōu)勢、正宗的關(guān)東料理和特色的家庭服務(wù)，老根山莊的名氣度不斷提升，得到了廣大消費者的高度認可，各加盟店都獲得了合格的經(jīng)濟效益。

經(jīng)過多年的經(jīng)驗總結(jié)和認真思考，老根山莊中餐董事長孫宏偉于2009年8月一次提出“打造百年老店，打造百年品牌，展示黑土文化，撼動民族風格！”公司的戰(zhàn)略發(fā)展目標得到了社會各界和加盟商的高度重視和廣泛認可。

鐵嶺市政協(xié)副主席張才也從宏觀角度提出，要改為“打造百年老店，打造民族品牌，展示黑土文化，撼動中國風格！”與此同時，中國當代有名書法家、畫家楊一默先生應邀拿起筆，立即揮動。到目前為止，老根山莊有一個與自身品牌發(fā)展相一致的文化主題，這一主題將永遠被繼承。

老根山莊已形成一整套科學、規(guī)范、統(tǒng)一的經(jīng)營模式，以強大品牌優(yōu)勢，地道的關(guān)東美食，特色的親情服務(wù)為依托，使老根山莊品牌名氣度不斷提高，得到了廣大消費者的高度認可，各加盟店均收到了合格的經(jīng)濟效益。

老根山莊加盟優(yōu)勢：

品牌優(yōu)勢：趙本山，堪稱東方卓別林，他的藝術(shù)形象深深烙印在全國老百姓心中。自電視劇《劉老根》在全國的熱播后，“老根山莊”已達到世人皆知，為老根山莊品牌系列產(chǎn)品的推廣創(chuàng)造了無以倫比的絕對優(yōu)勢。

特色優(yōu)勢：“關(guān)東地鍋”的推出，全國僅此一家，特殊的經(jīng)營模式，讓人耳目一新，把東北燉菜以加磁電磁爐、加鋼鐵鍋、自動旋轉(zhuǎn)餐臺、多鍋、多爐，多樣化的專利表現(xiàn)形式，服務(wù)于廣大的消費者。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理：關(guān)東地鍋燉、東北特色涼菜、山莊傳家寶、山莊制造煎魚、山菌、野菜、時令青菜涮品、關(guān)東特色主食等系列產(chǎn)品，讓人盡享關(guān)東美味。特色化的服務(wù)，彰顯親情化的服務(wù)理念，讓客人深刻感受家的感覺，實現(xiàn)員工與客人互動式的服務(wù)，加強服務(wù)與被服務(wù)之間的合格關(guān)系。

服務(wù)優(yōu)勢：“來啦！姐姐、姐夫”在身著傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的以東北民俗風格為主調(diào)的真絲制服的“小姨子們”熱情招呼聲中，只要在老根山莊就餐就會深刻的感受到來小姨子家串門的熱情與舒適，服務(wù)員就是您的小姨子，服務(wù)生就是您的小舅子，親切的稱謂拉近了客人與服務(wù)員的距離，讓賓客在就餐的歡聲笑語中感受東北幽默，感受黑土文化的無窮魅力。

產(chǎn)品優(yōu)勢：“關(guān)東地鍋”制作方法是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的很好結(jié)合。為了擺脫餐飲店在經(jīng)營過程中不被主廚控制廚房的局面，總部實行菜品統(tǒng)一制作管理模式，特色醬料和特殊原料均由總部統(tǒng)一配送，以此來降低加盟商的經(jīng)營危險。

“關(guān)東地鍋”上菜速度快，上客前先在大鐵鍋燉制兩小時以上，達到肉味鮮嫩、熟而不爛的程度，再用制造的小鐵鍋盛裝上桌，持續(xù)用電磁爐加熱，食用時可在品嘗鮮湯、燉肉后再用鍋內(nèi)原湯下入各種蔬菜、菌類，還可以下入面條、餃子、餛飩等主食，一鍋三吃，爭取進一步提升了菜品的綠色、營養(yǎng)、健康、充分達到營養(yǎng)均衡、鮮香醇美合格有助于緩解。

管理優(yōu)勢：老根山莊已建立了完善的理論與實踐相結(jié)合的培訓管理體系，以總部門店為培訓基地，后廚技術(shù)和前廳服務(wù)都有現(xiàn)成模板可供加盟者學習。實現(xiàn)傻瓜式操作，達到高標準出品，廚師工資成本降到極限，加盟店不依賴廚師已不再是神話，總部產(chǎn)品研發(fā)部源源不斷開發(fā)各種新菜為加盟店提供后續(xù)產(chǎn)品，解決加盟店自身研發(fā)能力薄弱，菜品更新緩慢的問題。

總部還根據(jù)加盟店的實際情況和應加盟店的要求對加盟店的技術(shù)人員和管理人員實行專業(yè)的培訓與指導，嚴格的財務(wù)管理，成熟的市場經(jīng)營模式，標準的市場操作，嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，減少了加盟危險。

老根山莊加盟支持：

產(chǎn)品支持：加盟標準化底料以及相關(guān)物品由總部統(tǒng)一配送，省去加盟商繁瑣的采購工作，降低采購成本。

培訓支持：加盟店員工均可來總部培訓與實習，學習老根山莊的菜品加工技術(shù)和親情特色化服務(wù)，同時加盟店在開業(yè)前7-10天總部派指導小組駐店對后廚技術(shù)和前廳服務(wù)全面培訓，嚴格按照標準化、規(guī)范化流程對各崗位員工進行帶店培訓。

品牌支持：總部授權(quán)加盟連鎖店使用“老根山莊”品牌，共享注冊商標，公司將投入大量的宣傳費用，在雜志、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進行宣傳，提升品牌形象，強大的網(wǎng)絡(luò)平臺24小時持續(xù)營銷。

物流支持：總部設(shè)有物流中心，確保原材料及各種相關(guān)物品及時配送。通過大量采購，建立優(yōu)于市場的價格體系，降低加盟商的采購成本，提高門店經(jīng)濟效益。

后續(xù)支持：專職人員，定期、密集電話巡訪，了解加盟店的實際經(jīng)營情況，傳達總部的較新動向及政策，切實解決加盟商日常經(jīng)營中碰到的問題，另根據(jù)地方口味需求，確定菜品改進，進行新菜品推廣。

1、必須具備10-20萬元的資金實力；用以老根山莊中餐的各項費用支出。

2、老根山莊中餐加盟店具備20-100平方米的經(jīng)營場地。

3、加盟商要有真誠長遠的合作態(tài)度，熟悉當?shù)厥袌觥?/p>

4、加盟商要認可品牌理念和經(jīng)營理念，要與老根山莊中餐總部統(tǒng)一經(jīng)營意識，共同發(fā)展。

5、資金來源合法有合格的資金信用，不從事違法或破壞社會道德風氣的活動。

6、合理的店鋪選址，經(jīng)老根山莊中餐實地考察確定后統(tǒng)一裝修方案。

7、加盟商針對于老根山莊中餐總部提出的有關(guān)于各式各樣的優(yōu)惠活動不得存在異議。

8、誠實守信，在當?shù)啬軜淞⒁欢ǖ目诒瑩碛泻细竦纳鐣P(guān)系。

9、具備較強的創(chuàng)業(yè)精神，抗危險意識有相關(guān)行業(yè)的經(jīng)營背景。

老根山莊加盟店的加盟規(guī)模并不大，加盟費一般情況下只需10-20萬元即可。其中，包含了加盟費5萬元，爭取進一步提升金一萬元，加盟費是加盟商享受品牌使用權(quán)，獲得總部扶持等所需要支付的費用，爭取進一步提升金在合作期滿后，沒有違約的情況下，老根山莊總部會全部返還。

除去上述一部分費用外，加盟老根山莊還需設(shè)備及宣傳材料費用，預計5-10萬元。當然開一家老根山莊加盟店除了加盟費，場地租金、人員工資、裝修設(shè)計等方面都需要一定的支出，這部分費用預計需要2-3萬元。詳細的成本還需要根據(jù)實際情況來定，如果您對其感興趣，可以在下方留言，會有總部工作人員為您提供詳細解答。