正宗插花牛肉湯簡介
　　正宗插花牛肉湯，安徽阜陽小吃，插花高家牛肉湯起源于清朝道光年間，發(fā)展至今已有近200年的歷史。其原湯采用牛骨、上乘牛肉等原料添加眾多調(diào)料，用文火熬制而成，口味純正，回味悠長。
　　歷史沿革
　　創(chuàng)始人為高建才的父親。高建才原是屠戶，以宰牛賣肉為生，由于當(dāng)時(shí)生活水平簡陋，所剩牛肉不易存放，高氏父子想方設(shè)法制成了現(xiàn)今的高家牛肉湯。初次只是一口鍋，直徑一米多，上面罩有一口底部鑿空的大缸，一次煮數(shù)百斤牛肉，煮十幾個(gè)時(shí)辰。牛肉出鍋后，湯汁濃郁，香飄十家。湯汁冷卻后即成膏狀，牛肉卻依然保持鮮嫩。由于其工藝獨(dú)特，該湯得到當(dāng)?shù)厝罕姷恼J(rèn)可，贊不絕口，慢慢的形成了一種特色，在當(dāng)?shù)赜辛嗣麣猓闪思矣鲬魰缘拿裕缃癫还庠诓寤ê透逢柡苡兄?，而且傳到了山東、江蘇等地，已漸漸成為黃淮地區(qū)人民群眾日常生活不可缺少的美味佳肴，深受人們的青睞。
　　正宗插花牛肉湯除了湯好喝之外，上好的粉絲和牛肉自然少不了。要吃時(shí)，向店家說好是要大碗還是小碗，老板就會(huì)按照分量把粉絲和早已切成薄片的熟牛肉，往鍋里那么一燙，撈起，加上早已熬得噴香的湯汁，灑上香菜，就是一碗正宗的正宗插花牛肉湯了。吃的時(shí)候，按照個(gè)人喜好，或多或少的放上店家炸好的紅干椒，混合著粉絲的筋道，牛肉的噴香，淺嘗一口停留在舌尖，一會(huì)兒香氣就填滿嘴中每一寸地盤，齒縫舌苔無不被一種的感受滋潤得服服帖帖，一口湯喝下，即覺得順著湯的流淌，五臟六腑無不舒暢，每個(gè)毛孔都舒展開來。
　　在每一家正宗插花牛肉湯店里，都有一條不成文的規(guī)定，如果感覺湯不夠，可以要求店家給你續(xù)湯。不少食客面對(duì)鮮美的牛肉湯，都會(huì)忍不住再多喝一點(diǎn)，所以"老板加湯!"的聲音也因此此起彼伏。喝完牛肉湯，一般不會(huì)有意猶未盡的感覺，因?yàn)榭偸翘度氲爻裕鹊胶韧?span style="background-color:red;vertical-align:baseline;">一口湯，幡然抬頭，才發(fā)現(xiàn)其實(shí)肚腹早已充實(shí)，但這過程，是永遠(yuǎn)無法自拔。
　　工藝流程
　　精選成年黃牛，宰殺、扒皮、破膛、去骨，而后分成四大塊，漂洗干凈，放入大鍋中加上水烀熟，撈出冷涼后把烀熟的牛肉切成小薄片，放入熱湯中燙熱和燙好的粉絲一同放入碗中，加上熱湯即成成品。
　　用途
　　高家牛肉湯湯鮮肉爛，堪稱一絕。牛肉、粉絲、鮮湯，營養(yǎng)豐富，均是滋補(bǔ)佳品。喝上一碗牛肉湯，不僅胃口大開，而且還大長精氣神。據(jù)眾多食客說，高家牛肉湯還有解酒之結(jié)果
　　插花是皖西北的一個(gè)大鎮(zhèn)，很多外地人到了阜陽后，因?yàn)榕Ｈ鉁胖烙袀€(gè)插花鎮(zhèn)，由此可見正宗插花牛肉湯在阜城可謂是聲名遠(yuǎn)播。

　　1、正宗插花牛肉湯深入人心的品牌，其合格的形象早就扎根在消費(fèi)者的心中。
　　2、正宗插花牛肉湯根據(jù)市場環(huán)境適時(shí)推出新產(chǎn)品，擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)能提高/增加店內(nèi)產(chǎn)品持續(xù)不斷更新。
　　3、產(chǎn)品對(duì)技術(shù)的要求非常的高，為了提高/增加加盟店的良性發(fā)展，總部會(huì)不定期的安排專業(yè)技術(shù)人員為加盟店提供技術(shù)培訓(xùn)，讓加盟商或店員掌握更新的科技，輕松應(yīng)對(duì)消費(fèi)者提出的任何技術(shù)難題。
　　4、多方面的指導(dǎo)培訓(xùn)造就了加盟商的成功。定期培訓(xùn)活動(dòng)支持，根據(jù)季節(jié)及人文體系每月制定不同的促銷方案。
　　5、在服務(wù)內(nèi)容上具備了多樣化，以迎合不同群體多樣的需求。正宗插花牛肉湯擁有完善的服務(wù)系統(tǒng)，無論是從消費(fèi)者的角度還是加盟商都可以切身感受到其周到的服務(wù)。
　　6、智慧之選少。固定的經(jīng)營場所為您招攬更多的回頭客，讓您有扶持。

　　1、咨詢加盟政策
　　想要咨詢加盟詳情，留下您的基本信息便可獲得，或者可以與在線客服在線溝通。
　　2、市場調(diào)查
　　對(duì)本地市場進(jìn)行考察評(píng)估，之后確定目標(biāo)市場，確定自身商圈。
　　3、申請(qǐng)加盟
　　了解公司文化和運(yùn)營管理，經(jīng)洽談后有加盟意向，填寫《加盟申請(qǐng)表》，達(dá)成初步合作。
　　4、簽訂合同
　　正式簽約。
　　5、店面選址
　　加盟商提供店鋪地址，總部對(duì)總部地址進(jìn)行評(píng)估，并且對(duì)該地市場進(jìn)行考察。
　　6、設(shè)計(jì)裝潢
　　店面由總部裝潢工程部統(tǒng)一設(shè)計(jì)平面圖和效果圖，加盟商進(jìn)行裝修。
　　7、運(yùn)營培訓(xùn)
　　開業(yè)前對(duì)加盟商進(jìn)行管理經(jīng)營方面的培訓(xùn)，對(duì)于招聘的員工進(jìn)行技能方面的培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)籌備
　　制定開業(yè)計(jì)劃，籌備開業(yè)典禮，做好開業(yè)前期準(zhǔn)備。
　　9、開業(yè)
　　總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。