“原巷口”魚丸鋪始源于1821年，其招牌菜鯊魚丸湯，湯頭地道，皮Q勁足，鮮脆可口，餡香而多汁，以其優(yōu)佳口味而文明海外，是一家有豐富文化內涵，真正代表鼓浪嶼地方特色小吃的百年老店。其前身是的“原巷口魚丸”。清道光元年，臺灣居民陳朢鉪（1792~1869）隨漁船出海，途經(jīng)鼓浪嶼時突遇臺風，故上島避之，因風急浪大而漁船盡廢，無奈之下只得暫居此島，后發(fā)覺島上景色秀美，果實豐碩且四面環(huán)海，漁產(chǎn)極多，便自建茅屋定居鼓浪嶼。因到時島上食物來源極少，終年以魚為食，故對魚的加工制作有獨到之處，把新鮮的、肉質好的、營養(yǎng)高的魚，如鯊魚去皮、脫骨，再經(jīng)錘、打、揉、捏、擠，制作成圓圓的丸子，陳朢鉪把其制作魚丸的全部流程詳細記錄并代代相傳。
甲午戰(zhàn)爭后，陳氏開始銷售自制魚丸，直至1925年，陳氏第四代傳人陳聚樹（1883~1957）把祖屋辟為店鋪，掛牌“原巷口魚丸”開始經(jīng)營帶湯的魚丸生意，在當時已是極富盛名的地方美食。
“原巷口魚丸”第七代傳人，按照秘方，精心打制的“原巷口”牌鯊魚丸。新加坡電視臺、日本電視臺、二套、上海東方衛(wèi)視、成都電視臺、四川電視臺云南衛(wèi)視、鳳凰衛(wèi)視，臺灣電視太、福建電視臺等;人民日報、消費日報、國內質量報、國內食品質量報、北京日報、商務時報、海峽導報等，國內外各大媒體都曾多次報道過原巷口魚丸的經(jīng)典美食及弘揚鼓浪嶼文化，發(fā)揚原巷口的魚丸精神的事跡。
1、費用墊付：陳列物料、電腦物料費用由公司先行墊付，2年合作期內無違約行為將不收取 使用費用。
2、退換貨機制：總部實行退換貨機制，解除加盟商后顧之憂（注：當季商品當季退換 ）
3、收銀控制：貨品價格總部統(tǒng)一調控，減價后返回差價部分，使加盟商收銀控制在35%左右 。
4、選址評估：協(xié)助加盟者對所選店址進行實地考察，對建筑物、商圈、顧客進行調查，評 估其開店的可能 性，幫助加盟商做出正確的選址決策。
5、裝修設計：為確保統(tǒng)一完整的店面形象，公司總部為加盟店提供裝修設計圖紙 、貨架道具制作圖冊、門店SI視覺形象標準和硬件標準，負責裝修過程中的解答、監(jiān)督和審核。
6、教育培訓：開店前，總部為加盟商提供店長、店員相應的課程，總時間為5-7天；開店后 ，總部還將根據(jù)加盟店實際情況，對員工開設相應教育培訓課程。
7、市場推廣：總部提供配套的目錄產(chǎn)品手冊、營運指導手冊、及宣傳物料（POP,形象 宣傳卡）。同時為促進加盟門店的營業(yè)業(yè)績，總部也會不定期舉辦各種優(yōu)惠促銷活動，提升門店 形象及人氣。
電話咨詢（了解是否符合自己）
來總部考察（確定是否加盟，以避免盲目加盟帶給你的損失）
簽訂加盟合同意向書
總部派人協(xié)助商圈調查（確定店面選址）
簽訂加盟合同
總部派人協(xié)助設計裝修
同時協(xié)助加盟商招聘人員并為服務員、廚師提供培訓
派服務員、廚師到總部直營店實習
總部派人協(xié)助開店準備
提供進貨支持
總部派出店長和廚師（以提高/增加開業(yè)口味和服務，穩(wěn)定運作）
正式開業(yè)到場支持（提供開業(yè)策劃、活動）
一條龍整店輸出模式（連鎖體系成功經(jīng)驗共享）
總部派人實地監(jiān)督指導（持續(xù)跟蹤指導和監(jiān)督，確保加盟店持續(xù)運轉合格財源滾滾）
持續(xù)不斷的新菜開發(fā)支持。
