涼皮屬于陜西特色小吃，好吃不貴，接地氣！很多人都會選擇在炎熱的天氣下，來一份涼皮給自己清爽。涼皮不僅可以當(dāng)做主食，也可以當(dāng)成一份午后小零食。在南方，炎熱的自然環(huán)境，“培育”出涼皮的全年暢銷。皮沒有了淡旺季之分，一年四季熱賣，老幼皆宜，只要智慧之選就可獲得豐厚收銀。陜西陜西大刀涼皮一經(jīng)推出即受到大小加盟商的歡迎，眾多選購商依靠小吃車操作簡單，用人少，出品快，產(chǎn)品風(fēng)味獨特，適合大眾口味。
　　在北方，更能在燥熱的季節(jié)為人們降溫降暑。即使在冬季，北方人也習(xí)慣用涼皮當(dāng)做下酒的涼菜。涼皮市場全年無淡季。涼皮的制作方法也不是很復(fù)雜，提前配好的輔料，現(xiàn)賣現(xiàn)做，制作方便快捷，無需等待很久，符合當(dāng)今社會的消費方式，為顧客節(jié)省時間的同時，也大大的增加了單店客流量!
　　另外，關(guān)于店面的經(jīng)營與智慧之選也是很多創(chuàng)業(yè)者選擇的關(guān)鍵，一家涼皮店的面積通常不用很大，幾平米到十幾平米即可，這樣一家涼皮店的智慧之選自然不需要太多，智慧之選小，實現(xiàn)目標(biāo)快。無需太多的啟動資金，讓更多的人可以快速實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。
　　說到?jīng)銎さ陌l(fā)展前景更是很樂觀，涼皮是由古至今流傳已久的，是消費人群不可舍棄的，涼皮的未來更是時間久不可磨滅的。正因如此，才有更多的創(chuàng)業(yè)者會選擇涼皮事業(yè)。與面皮不同，陜西大刀涼皮更注重營養(yǎng)的搭配，為食客精心搭配了十余種精致套餐。面皮與餡餅、砂鍋、肉串兒等的合理搭配，可以隨意添加食客自己喜歡的食材，讓營養(yǎng)更均衡。套餐的應(yīng)用，方便提前準(zhǔn)備好所需食材，提高了出餐速度，從而創(chuàng)造了驚人的翻臺率。

　　1、成功的經(jīng)營管理模式提高/增加經(jīng)營較低
　　經(jīng)過十幾年的探索與實踐，陜西大刀涼皮公司建立了市場選址、裝潢設(shè)計、產(chǎn)品研發(fā)、店面管理、員工培訓(xùn)、店面營銷等一系列的操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。
　　加盟者直接享用品牌的市場知名度，使用成功的經(jīng)營模式，擁有品牌所帶來的既有消費者，并由公司作為后援支撐，使加盟者的經(jīng)營降至較低點。
　　2、統(tǒng)一采購與配送體系
　　統(tǒng)一的采購方式，降低了加盟商的經(jīng)營成本，更大程度提高了收銀空間。由總部和鄭州專業(yè)的配送系統(tǒng)，為加盟店統(tǒng)一配送，既提高/增加了貨品的及時性，又降低了配送的費用與損耗。
　　3、專業(yè)的裝潢設(shè)計隊伍
　　公司聘請了專業(yè)的設(shè)計與施工監(jiān)理人員，為加盟店提供效果圖和施工圖，以及現(xiàn)場施工監(jiān)理。既提高/增加了加盟店的裝修統(tǒng)一性與時效性，又使加盟店在裝修方面避免了不必要的浪費。
　　4、完善系列的培訓(xùn)系統(tǒng)
　　在加盟店開業(yè)前期，公司將派專職人員，為加盟店提供店面管理、店面服務(wù)、店面營銷、產(chǎn)品操作等系列培訓(xùn)課程，使加盟店能夠輕松、專業(yè)的管理店面。
　　5、行之的營銷方案與指導(dǎo)
　　每年根據(jù)市場的實際情況，擬定的營銷方案。并結(jié)合加盟店的單店情況，為其提供有針對性的促銷方案，由專人指導(dǎo)操作。
　　6、時間久的營運支持
　　持續(xù)的跟進服務(wù)在加盟店進入正常營運之后，公司的督導(dǎo)團隊，將繼續(xù)跟進加盟店的后期服務(wù)工作，為其提供經(jīng)營管理技術(shù)的更新、持續(xù)的培訓(xùn)、業(yè)績評估及營運問題診斷。

　　1、首先預(yù)定：有意者以網(wǎng)上留言、QQ交流、電話、傳真預(yù)定專賣代理區(qū)域名額。
　　2、實地考察：可以去標(biāo)準(zhǔn)店或者來公司總部考察，進一步了解項目。
　　3、智慧之選申請：填寫智慧之選申請書并確認智慧之選意向。交付名額預(yù)定金。
　　4、資格審核：陜西大刀涼皮加盟總部對加盟者材料及能力的審核，總公司評估并提交智慧之選經(jīng)營分析。
　　5、簽訂合同：合同簽定及完款，加盟合約說明。(加盟者須充分了解加盟內(nèi)容事項).
　　6、店面裝修：市場專員實地考察、評估店鋪，提供店面地理位置圖、店面平面布置圖及相關(guān)圖紙、裝修資料，店鋪設(shè)計裝修。
　　7、開店籌備：公司協(xié)助開店及對員工培訓(xùn)。
　　8、貨物配送：物料配送，陜西大刀涼皮加盟總部協(xié)助智慧之選人試營業(yè)，提供營銷方案。
　　9、試營業(yè)：人員招聘，服務(wù)推廣等。
　　10、正式營業(yè)：陜西大刀涼皮加盟總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。
　　11、售后服務(wù)：正式開業(yè)后，總部會有人前來指導(dǎo)經(jīng)營，確保店面完全步入正軌。