慶園春燒麥加盟詳情
慶園春燒麥以前是以經(jīng)營燒餅、炸豆腐、燒酒的小鋪，俗名“醉葫蘆”，因門口掛一破酒葫蘆而得名，清乾隆17年（公元1752年）乾隆皇帝微服私訪深夜回京，到酒鋪用餐，因除夕京城僅此一家還未關(guān)門。又服務(wù)熱情而龍顏大悅，于是派太監(jiān)賜匾取名“慶園春燒麥”。乾隆賜匾后，很多人都來慶園春燒麥看匾，生意地甚為興隆，經(jīng)營酒類由白酒佛手露發(fā)展到五加皮、茵酒、黃酒、蒸酒等；菜肴也由涼菜發(fā)展為數(shù)十種炒菜，面食有燒麥、炸三角、餃子、餡餅等。
這些年，慶園春燒麥對恢復(fù)老菜式、老工藝投入了極大的人力、物力和財力。比如前幾年一口氣兒恢復(fù)了3個失傳多年的經(jīng)典萊式：馬連肉、糟肉和炸三角。這幾道菜都有大約兩百年的歷史，制作工藝傳統(tǒng)而復(fù)雜。晾肉和現(xiàn)在的醬肉相似，但比醬肉利口，恢復(fù)它的困難就是沒有空間，因為晾肉需要“晾”，我們正勢力解覺這個問題。力圖恢復(fù)的這些菜肴都不能標準化機器生產(chǎn)出來，但越是純手工的越難制作，也就越是飲食文化的精華．絕不能丟。
在恢復(fù)和堅持老工藝的同時。拿慶園春燒麥的招牌燒賣來說，過去油重、肥肉多，現(xiàn)在都用精瘦肉．口味清淡。過去來慶園春燒麥的老年人偏多，近年，年輕人越來越多。慶園春燒麥還有外國游客，韓國、日本來的很多都是年輕人，還多點一些打包。其實這也是我們的愿望，不僅是老一輩人的懷舊場所，也是新一代喜歡光臨的感受經(jīng)典文化的地方。
慶園春燒麥加盟優(yōu)勢
1、優(yōu)勢一：提供加盟者選址評估的指導(dǎo)說明。對加盟者所尋店址進行商圈、立地、門店技術(shù)條件的評估。并進行加盟可行性預(yù)估，包括營業(yè)額預(yù)估、加盟額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估，提供選址參考。
2、優(yōu)勢二：確保慶園春燒麥的統(tǒng)一形象。門店的設(shè)計是由總部指定的設(shè)計公司設(shè)計，有償提供完整的裝修圖紙，由總部審核合格的工程隊施工,為確保產(chǎn)品質(zhì)量，設(shè)備也統(tǒng)一由總部指定的供應(yīng)商提供或按指定規(guī)格自采。
3、優(yōu)勢三：人員招募。開店前，提供人員招募、人事制度參考資料，并指導(dǎo)加盟者招募員工，開店后，總部派遣輔導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)，加盟店若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后，總部也提供有償支持，并經(jīng)常提供在職教育訓練。
4、優(yōu)勢四：物料配送。加盟店的原物料由總公司指定供貨商供應(yīng)，少部分物料由總部制定規(guī)格標準，加盟者自行在當?shù)夭少?原物料的配送則依加盟店距總部的距離及庫存需求每周或每月定期訂貨相關(guān)物流管理及運輸費用由加盟者負擔。
5、優(yōu)勢五：促銷活動。為促進加盟店的營業(yè)業(yè)績，總部會提供開業(yè)廣宣及促銷活動方案，定期舉辦全國及區(qū)域性促銷活動,協(xié)助擬定單店行銷活動。
慶園春燒麥加盟流程
雙方意向溝通
了解加盟所需的條件，判斷、評估自己是否適合加盟該項目；同時也會對您的條件給予綜合評估審核、判斷是否加盟項目，這是一個相互選擇的過程。
加盟選址
門店的選址對經(jīng)營結(jié)果有重要影響，也是為慎重的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此您在確定地址之前需進行嚴格的考察、調(diào)研，同時也可邀請我們專業(yè)人員給予堪店協(xié)助，選址確定后簽署租賃合同。
簽訂加盟合同書
上述工作落實后，簽訂加盟合同書并支付相關(guān)費用。正式確定加盟合作關(guān)系。
