彭記豆腐加盟詳情
彭記豆腐是是用精心挑選出來的香干子放在鹵水里面經(jīng)過若干時(shí)間熬制而成的。加工而成的鹵豆腐表面微黑，聞起來有一股特有的醇和香氣。是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食。
相傳秦始皇為求長(zhǎng)生不老丹，遣盧、侯二生入東海求仙丹。盧、侯二道自知無法煉出長(zhǎng)生不老之丹，便“明修棧道、暗渡陳倉(cāng)”逃居湖南彭記豆腐云山。他們深居簡(jiǎn)出，就地取材，采用宮廷飲食自有工藝，結(jié)合煉丹的中藥自有工藝，始制豆腐和食品，這便是彭記豆腐早的鹵菜，之后由于口味獨(dú)特，鹵制方法逐漸傳入民間。
彭記豆腐，2200多年的古城歷史，積淀了濃厚的文化底蘊(yùn)，美食文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。其中彭記豆腐鹵菜久負(fù)盛名，自唐代中葉其鹵制方法經(jīng)宮廷慢慢傳入民間，清代被列入貢品，作為民間和官場(chǎng)相互往下來的禮品歷代相傳，已有上千年的生產(chǎn)歷史。彭記豆腐鹵菜屬于“藥鹵”是原生態(tài)綠色食品，其獨(dú)特的鹵水和特殊的制作工藝，是其它鹵菜無可比擬的。彭記豆腐鹵菜工藝非常講究，均采用大茴、小茴、桂皮、花椒等20多種名貴中藥材熬制成鹵水，對(duì)豆制品和畜禽及其附件采用鹵水反復(fù)浸煮等獨(dú)特方法精制而成，具有益氣補(bǔ)血，生津開胃，提精養(yǎng)神之結(jié)果，常食有益健康，既是宴賓佳肴，又是風(fēng)味休閑佐餐，旅途休閑食品，更是饋贈(zèng)貴宜的優(yōu)佳禮品。彭記豆腐鹵菜產(chǎn)品主要有鹵豆腐系列、鹵銅鵝系列、鹵豬肉系列、鹵牛肉系列、鹵蛋系列等10余個(gè)系列100多個(gè)品種。
彭記豆腐加盟優(yōu)勢(shì)
1.廣告支持：總部憑借雄厚的資金實(shí)力，采取大手筆、大資金運(yùn)作，央視、各地方衛(wèi)視、全國(guó)各平面媒體高頻次投放計(jì)劃，并給予足額的區(qū)域廣告費(fèi)用支持，形成強(qiáng)勢(shì)的廣告拉力，讓經(jīng)銷商快速導(dǎo)入市場(chǎng)。
2.品牌支持：所有的加盟商均可免費(fèi)享受公司的品牌效益，整體的店面運(yùn)營(yíng)管理模式和經(jīng)驗(yàn)，并且隨著市場(chǎng)的拓展，公司將面向全國(guó)投入廣告預(yù)算。
3.選址支持：店面位置的好壞將直接影響著后期的經(jīng)營(yíng)，總部對(duì)于所有加盟商店面的選址都必須經(jīng)過總部親自審核。
4.裝修支持：為了保持加盟店和總部直營(yíng)店店面形象的統(tǒng)一，總部對(duì)所有的加盟店將由公司的工程公司統(tǒng)一負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)和裝修。
5.技術(shù)支持：為了提高/增加口味的統(tǒng)一，所有加盟商前期都將有公司選派廚師駐店扶持，同時(shí)對(duì)加盟商進(jìn)行手把手的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。
6.店長(zhǎng)和廚師駐店支持 所有加盟店的店面運(yùn)營(yíng)管理，都將有公司派店長(zhǎng)和后廚技術(shù)督導(dǎo)駐店負(fù)責(zé)。店長(zhǎng)和后廚把總部的一陣套運(yùn)營(yíng)管理模式帶到加盟店，解決加盟商的后顧之憂。
7.后期經(jīng)營(yíng)扶持：對(duì)于加盟店公司將有專門的市場(chǎng)部給予后期經(jīng)意管理這塊的支持，總部會(huì)不定期的派市場(chǎng)部督導(dǎo)對(duì)加盟店進(jìn)行巡查和指導(dǎo)，確保加盟店在后期經(jīng)營(yíng)中能夠和總部保持協(xié)調(diào)和統(tǒng)一。
8.物流支持：公司完善的物流系統(tǒng)和長(zhǎng)期的采購(gòu)渠道，統(tǒng)一配送，向所有的加盟商提供核心原料的供應(yīng)，大大降低加盟商的采購(gòu)成本。
彭記豆腐加盟流程
1、加盟申請(qǐng)：符合加盟條件的加盟者可直接向總部提出開店加盟申請(qǐng)，填寫加盟申請(qǐng)表。總部根據(jù)申請(qǐng)地域的市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)情況和申請(qǐng)者身?xiàng)l件予以審核，如具備加盟開店條件，雙方協(xié)商簽訂加盟協(xié)議。
2、簽訂加盟協(xié)議：加盟協(xié)議是在雙方本著平等自愿、互惠互利、共同發(fā)展的原則下，明確雙方責(zé)、權(quán)、利的合作細(xì)則。協(xié)議簽訂后，總部提供相應(yīng)的授權(quán)文件和其它資料、物品。
3、店面裝修：按照加盟總部的店面設(shè)計(jì)方案，在加盟總部的指導(dǎo)下進(jìn)行店面裝修、購(gòu)置設(shè)備等。
4、開店培訓(xùn)：參加店長(zhǎng)培訓(xùn)和營(yíng)銷培訓(xùn)，掌握專業(yè)知識(shí)、營(yíng)銷策劃策略、店面管理、貨物管理、財(cái)務(wù)管理等技能。
5、產(chǎn)品進(jìn)貨，物流配送：各加盟店可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣自由進(jìn)貨，可網(wǎng)上直接下單或傳真的形式進(jìn)貨。
