公司旗下主要品牌，距今一百多年歷史。1912年時(shí)任中華民國(guó)臨時(shí)大總統(tǒng)孫中山先生，曾題詞“湯包珍品，中華德順”(早年老卜家小籠湯包名為德順包子鋪)。老卜家至今有15年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)項(xiàng)目有六大系列五十多個(gè)品種，有馳名中外的天津狗不理、津城大骨湯包、開封優(yōu)先樓、杭州小籠、上海南翔、山東大包、南京灌湯等。老卜家小籠湯包歷史久，距今已一百多年，創(chuàng)始人卜慶豐先生，祖籍山東，生于清光緒十四年(1888年)清末年間，連年兵荒馬亂，1904年山東又遭遇了不遇的大旱，這對(duì)于本已貧寒的百姓更是雪上加霜。年僅17歲的卜慶豐迫于生存，一路乞討來(lái)到天津衛(wèi)【天津】南運(yùn)河畔，由于饑寒交迫，病倒在“劉家蒸食鋪”門前(狗不理創(chuàng)始人友曾在該鋪學(xué)藝三年)，被好心的老板劉老先生收留，在其店中做些擔(dān)水、劈柴、燒火的粗活重活。和面、調(diào)餡、包包子等手藝活從未讓他沾手，一晃兩年卜慶豐的勤勞、善良、和正直的人品得到了劉老先生的欣賞，劉老先生決定要栽培這個(gè)年輕人，從此劉老先生收卜慶豐為徒開始悉心傳授卜慶豐制作包子的手藝，以及劉家經(jīng)商之道。兩年后卜慶豐跪拜恩師，帶著恩師的教導(dǎo)和精湛的手藝回到老家山東濟(jì)南府【濟(jì)南】發(fā)展自己的事業(yè)。
　　老卜家小籠湯包至今已傳承一百多年，傳承人沒有忘記先人精益求精的教誨，創(chuàng)立了湯包研發(fā)中心，和國(guó)內(nèi)多家面食研究機(jī)構(gòu)結(jié)成合作單位，以老卜家秘方為基礎(chǔ)，并融入中草藥，根據(jù)現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)和口味，經(jīng)創(chuàng)立和改良已形成秉承傳統(tǒng)的豬肉灌湯包、一品鮮肉包、三鮮包、肉皮包和創(chuàng)立品種海鮮包、野菜包等六大系列五十多個(gè)品種。使當(dāng)今的老卜家小籠湯包從技術(shù)上獨(dú)樹一幟，在口味上更上一籌。并多次獲得中華名小吃殊榮，“皮薄餡大、湯汁充盈、香而不膩、回味悠長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)健康”是廣大食客對(duì)老卜家小籠湯包的贊揚(yáng)和認(rèn)可，被譽(yù)為“德順老品牌湯包優(yōu)先品”。

　　1、開業(yè)的前一天到達(dá)合作商的店面，運(yùn)營(yíng)專員首先檢查一下店面的所有物料，原材料是否與產(chǎn)品線一致;
　　2、其次檢查設(shè)備是否已經(jīng)安裝調(diào)試好并能夠正常使用;
　　3、再次檢查一下店面水、電、排風(fēng)等是否合理，是否能夠承擔(dān)起店面的正常運(yùn)轉(zhuǎn);
　　4、成都川菜再次檢查原材料、物料是否已經(jīng)齊全，足夠開業(yè)使用，并做出一定的富余準(zhǔn)備;
　　5、然后組織人員培訓(xùn)，包括人員崗位(收銀崗，生產(chǎn)崗、服務(wù)崗等)的培訓(xùn)、餐廳崗位標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程的培訓(xùn)等;
　　6、老卜家小籠湯包看一下店面的促銷活動(dòng)以及相應(yīng)的促銷產(chǎn)品、宣傳品是否已經(jīng)具備，餐廳布置裝飾是否完成等事項(xiàng)，準(zhǔn)備開業(yè);
　　7、開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的人員調(diào)控、調(diào)動(dòng)以及管理，提高/增加順利開業(yè)。
　　8.總部提供選址、裝修、證件、注冊(cè)指導(dǎo)。為加盟商量身定制市場(chǎng)啟動(dòng)方案，包含：市場(chǎng)戰(zhàn)略、策劃方案、執(zhí)行計(jì)劃、配套宣傳物料四大部分。加盟校以很好的形象走出優(yōu)先步。

　　1、提交申請(qǐng)：總部會(huì)派出專業(yè)的項(xiàng)目經(jīng)理，與您親自聯(lián)系的。
　　2、了解項(xiàng)目：深入溝通項(xiàng)目，了解其全面的項(xiàng)目?jī)?nèi)容。
　　3、提出考察：來(lái)總部考察時(shí)間，做好預(yù)約。
　　4、受邀考察：確定來(lái)總部考察的時(shí)間，產(chǎn)品老師提前準(zhǔn)備產(chǎn)品做好接待。
　　5、總部考察：親自來(lái)到總部，參觀公司，做項(xiàng)目調(diào)查。
　　6、總部培訓(xùn)：您確定加盟項(xiàng)目后，總部培訓(xùn)人員會(huì)安排您的培訓(xùn)時(shí)間。
　　7、考核結(jié)業(yè)：根據(jù)其理論培訓(xùn)與技術(shù)培訓(xùn)進(jìn)行考核，直到您能自己運(yùn)營(yíng)為止。
　　8、營(yíng)運(yùn)服務(wù)：開業(yè)前總部提供選址服務(wù)，開業(yè)時(shí)總部專業(yè)老師親自指導(dǎo)，開業(yè)后不定期進(jìn)行運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。