老馬家肉夾饃加盟詳情
羊肉泡饃是西安小吃，肉爛湯濃，吃完以后回味無窮，是西安人的愛。老馬家肉夾饃始于1889年，是陜西品牌，老馬家肉夾饃都是藍底黃字的門頭。一碗正宗的牛羊肉泡饃，其靈魂就是在于“湯”與“肉”。泡饃看起來簡單粗獷，其實制作的過程其實十分精細復(fù)雜，就像老西安的人文，悠閑、勤懇、厚重、敦實。
老馬家肉夾饃制作時，首先用清水將肉泡上20個小時。等到制作時，將水燒開，之后下骨(大骨頭)熬制約3-4個小時，期間將湯中沫子撇干凈。之后下油(牛油)，再熬制3個小時，緊接著就是秘方的配料，(桂皮、八角、花椒、香葉、草果、小茴香等調(diào)料)，熬制1個小時，之后就將提前泡好的肉下鍋，行話下肉，熬煮20分鐘之后，進行封鍋，約10小時，隨即就可以出肉出湯，為每家店的原材質(zhì)量，由專人統(tǒng)一安排，統(tǒng)一容器，直達運送至各個店。
由于每位顧客的掰饃經(jīng)驗、手法，性格不同，掰出來的饃也就千人千面，老馬家肉夾饃會根據(jù)掰好的饃制定不同的烹飪方法，根據(jù)饃的大小，形狀，我們選擇湯的多少，以及入湯時間，然后在烹飪過程中，廚師會根據(jù)食材的變化，適時調(diào)整，次給油，會讓油香入味，出鍋前第二次給油潤色，湯的鮮味及調(diào)味，在烹飪過程中，已經(jīng)和饃融合。餐飲美食行業(yè)想要把握當(dāng)今食客的喜好，尤其是年輕人的需求就更要具有自己的特色。就像如今備受大眾喜歡，在口感、種類、創(chuàng)意等方面都兼具優(yōu)勢與特色的泡饃坊品牌一樣，泡饃坊我國陜食特色，將更美味、健康、多樣化的美食小吃帶給更多人。泡饃坊是以乾坤泡為主打的西北風(fēng)味快時尚餐飲連鎖品牌，是天津具年輕氣質(zhì)的泡饃品牌。
老馬家以“專注品牌、合作共贏”為核心價值，希望我們的不懈努力，提供給消費者更豐富的美食選擇，更愉悅的就餐體驗，不斷創(chuàng)立餐飲品類和經(jīng)營模式，整合線上平臺和線下實體經(jīng)營模式。打造全球馳名的中式餐飲品牌，推動中式餐飲行業(yè)的快速健康發(fā)展。
老馬家餐飲門店統(tǒng)一裝修風(fēng)格，采用仿古窗欞、實木桌椅、手繪掛件，內(nèi)部古樸、清新、雅致，文化氣息濃厚，產(chǎn)品以牛羊肉泡饃、陜西風(fēng)味面、正宗秦鎮(zhèn)米皮、臘汁肉夾饃等陜西風(fēng)味美食為主品，搭配南北風(fēng)味小菜，老馬家餐飲產(chǎn)品用料講究，風(fēng)味突出，深受各地大眾消費者喜愛。
老馬家肉夾饃加盟優(yōu)勢
1、品牌優(yōu)勢
老馬家肉夾饃作為行業(yè)品牌，從品牌創(chuàng)立至今，吸引了廣大加盟商的關(guān)注與認可。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
老馬家肉夾饃加盟產(chǎn)品豐富多樣，可滿足不同層次消費需求。
3、技術(shù)優(yōu)勢
老馬家肉夾饃加盟總部強大的技術(shù)研發(fā)中心，會根據(jù)市場不斷的變化，及時開發(fā)新產(chǎn)品并提供技術(shù)培訓(xùn)，保持合格的市場競爭力。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢
一站式加盟培訓(xùn)體系。
5、服務(wù)優(yōu)勢
從加盟老馬家肉夾饃之日起，市場部與銷售部全面提供市場推廣支持，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況量身定制推廣方案。
老馬家加盟支持
店鋪選址——市場走訪，商圈調(diào)查，確定店鋪佳位置
風(fēng)格裝修——統(tǒng)一店鋪裝修風(fēng)格、加深品牌在消費者心中的印象
駐店培訓(xùn)——駐店一對一指導(dǎo)培訓(xùn)，多方面系統(tǒng)化培訓(xùn)課程
訂貨配送——物流網(wǎng)點覆蓋全國，點對配送，降低運送成本，提高送貨速度
廣告設(shè)計——統(tǒng)一的VI系統(tǒng)與宣傳物料設(shè)計，增強品牌辨識度
開業(yè)指導(dǎo)——開業(yè)督導(dǎo)現(xiàn)場全程把關(guān)，以身示范營銷技巧
回訪跟蹤——后續(xù)回訪跟蹤了解店鋪運營情況，制定店鋪新營銷方案。
老馬家肉夾饃加盟流程
1、了解信息：
加盟者可登陸網(wǎng)站或者是電話、郵件的方式向老馬家肉夾饃加盟總部索取加盟資料。
2、實地考察：
加盟者在加盟前可到老馬家肉夾饃加盟總部進行實地考察，了解相關(guān)信息。
3、提交申請：
在詳細了解后加盟者可向總部提交加盟申請。
4、加盟規(guī)劃：
針對加盟者的店面，總公司會進行相關(guān)的規(guī)劃。
5、加盟簽約：
在雙方無異議的情況下簽約合同，加盟者向公司繳納加盟費。
6、加盟籌備：
老馬家肉夾饃加盟總部安排相關(guān)人員，按照加盟規(guī)劃協(xié)助加盟商開展籌備工作。
7、加盟開業(yè)：
在開業(yè)前，總公司會派人員下店給予開業(yè)及其他指導(dǎo)，讓加盟者和店員熟悉業(yè)務(wù)，能夠正常獨立操作運營。
8、加盟跟進：
成功開業(yè)后，建立經(jīng)營檔案，隨時跟進提供經(jīng)營指導(dǎo)，幫助加盟者解決相關(guān)經(jīng)營問題。
