桂美軒加盟詳情
昆明老品牌糕點(diǎn)作坊“桂美軒”在度過(guò)了幾十年的風(fēng)雨旅程后，今天，她依然作為云南本土老品牌屹立在食品行業(yè)中。她見(jiàn)證了昆明這個(gè)西南邊陲重鎮(zhèn)的演變，也印照了新舊國(guó)內(nèi)所發(fā)生的翻天覆地的變化。云腿月餅是具有風(fēng)味的云南名點(diǎn)，亦稱滇式月餅，它與蘇式月餅、廣式月餅相比各有千秋。云腿月餅是用云南特產(chǎn)的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心，用昆明呈貢的紫麥面粉為皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色，外有一層硬殼，油潤(rùn)艷麗，千層酥皮裹著餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶咸的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。因而，它是中秋佳節(jié)家人團(tuán)聚的必備食品，也是饋贈(zèng)親友的優(yōu)佳禮品。云腿月餅歷史悠久，相傳，明末清初，退據(jù)昆明的南明小朝（?649-1656年)，終日憂愁，不思茶飯。一位御膳廚師急中生智，別出心裁地選用云南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包餡，蒸制點(diǎn)心奉上，稱之為“云腿包子”。因其香濃味醇，甜咸適宜，皇上吃了龍顏大悅，連聲贊美。從此，列為御膳廚中的應(yīng)時(shí)點(diǎn)心。
后來(lái)，這種包子的做法傳入民間，并逐漸由蒸制改為烘烤，由包子形狀改為圓餅形狀。光緒年間，昆明三轉(zhuǎn)彎(地名)有個(gè)胡姓開(kāi)辦的“合香樓”點(diǎn)心鋪，酥皮“四兩坨”(即每個(gè)重4市兩，4個(gè)重16兩，恰合當(dāng)時(shí)老秤1市斤，故名)。餡分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四個(gè)品種。從這以后，每逢中秋來(lái)到之時(shí)，昆明市民爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)“四兩坨”?！肮鹈儡帯钡曛械暮谀九曝疑嫌涊d著，其創(chuàng)始人任明卿乃一介書(shū)生。因看到當(dāng)時(shí)昆明糕點(diǎn)作坊的生意不錯(cuò)，產(chǎn)生了棄文經(jīng)商的想法。隨即拜祖上聘用的老廚為師，因其天資聰穎，很快將糕點(diǎn)制作的技藝學(xué)得爐火純青。后于1936年創(chuàng)建“桂美軒”。
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的昆明，由于內(nèi)遷移民的大量涌入，各種生活用品奇缺。當(dāng)時(shí)昆明城有大小糕點(diǎn)作坊七八家，其中又有滇式糕點(diǎn)、廣式糕點(diǎn)、蘇式糕點(diǎn)之分，桂美軒主打滇式糕點(diǎn)。為了避開(kāi)與同行正面沖突，桂美軒將目標(biāo)群體鎖定在了消費(fèi)能力不高但數(shù)量龐大的移民中。為此，任明卿給“桂美軒”立下“誠(chéng)信為本，讓利于民”的經(jīng)營(yíng)宗旨，選料上乘，得自宮廷真?zhèn)鞯淖杂泄に嚬に?，加上正確的市場(chǎng)定位，短短數(shù)年間，桂美軒迅速打開(kāi)市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)昆明“四河六壩，八街十六巷”就廣為流傳：“桂美軒”很實(shí)惠，點(diǎn)心好吃價(jià)不貴，壹兩貳的餅子只當(dāng)壹兩賣。
桂美軒加盟優(yōu)勢(shì)
桂美軒產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
昆明鮮花餅是季節(jié)性較強(qiáng)的名特點(diǎn)心，其中尤以桂美軒糕點(diǎn)廠生產(chǎn)的玫瑰鮮花餅更為有名。昆明桂美軒糕點(diǎn)廠制作鮮花餅已有幾十年的歷史，工藝十分考究。采摘含苞欲放或剛剛開(kāi)放的玫瑰鮮花篩選后去掉花托，分開(kāi)花瓣，加工處理為糕點(diǎn)的餡心；然后包上酥皮成型，烘烤冷卻后即為成品。鮮花餅制作過(guò)程要求迅速，并及時(shí)將產(chǎn)品上市出售，以充分顯示玫瑰鮮花餅的幽香和鮮美。鮮花餅白嫩潔凈，香甜酥軟，花瓣可辨，香氣宜人。比較大的特點(diǎn)就在一個(gè)“鮮”字?，F(xiàn)在，許多經(jīng)銷商都表示，鮮花餅的銷量不錯(cuò)，公司也將在這方面進(jìn)一步改進(jìn)技術(shù)，增加產(chǎn)能，鮮花餅將是桂美軒以后的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
“桂美軒”的發(fā)展目標(biāo)，就是在國(guó)際上打響這個(gè)品牌，在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，充分利用本土資源優(yōu)勢(shì)，做強(qiáng)做大云腿月餅和食用鮮花開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，走一條具有云南特色的糕餅之路。
桂美軒加盟支持
1、品牌形象支持
統(tǒng)一品牌支持，總部統(tǒng)一的形象識(shí)別系統(tǒng)，向經(jīng)銷商提供全套VI視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)。統(tǒng)一的形象將節(jié)省加盟商營(yíng)銷宣傳投入。
2、整店輸出支持
桂美軒加盟總部協(xié)助選擇店面、商圈評(píng)估、裝修規(guī)劃、設(shè)備方案等一系列支持，整店輸出加盟店。
3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
專業(yè)房產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人對(duì)加盟商進(jìn)行全方面的培訓(xùn)和后期指導(dǎo)，助您速求快為當(dāng)?shù)鼐哂杏绊懥Φ姆康禺a(chǎn)媒體。
4、物流配送支持
物流由本公司代辦托運(yùn)，由本公司承擔(dān)到物流起運(yùn)地的費(fèi)用（短途）。
5、媒體廣告支持
桂美軒總部憑借雄厚的資金實(shí)力，進(jìn)行強(qiáng)勢(shì)宣傳推廣，在各級(jí)電視、包括網(wǎng)絡(luò)媒體大量投放廣告，提供品牌知名度和美譽(yù)度，各合作商坐享由此帶來(lái)的滾滾財(cái)源。
6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
營(yíng)運(yùn)管理支持，免費(fèi)提供一整套行之的營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)，讓加盟商直接利用總部經(jīng)營(yíng)技術(shù)。
7、跟蹤服務(wù)支持
技術(shù)是加盟店的生存之本，總部會(huì)不斷的引進(jìn)新的技術(shù)，提升加盟店的競(jìng)爭(zhēng)力，為加盟店提供強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)，并會(huì)全程跟蹤，及時(shí)的給予專業(yè)支持。
8、選址裝修支持
協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪選址以及設(shè)計(jì)裝修等事宜，做好一切開(kāi)店準(zhǔn)備。
桂美軒加盟流程
1、詳細(xì)閱讀公司招商資料，可向我司工作人員索取，并認(rèn)真填寫(xiě)專賣店加盟認(rèn)購(gòu)書(shū);
2、公司核實(shí)后，按約定的時(shí)間在相關(guān)人員陪同下參觀公司、展廳;
3、與我司營(yíng)銷部負(fù)責(zé)人就合作具體事宜作詳細(xì)交流;
4、經(jīng)過(guò)公司對(duì)意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟合作協(xié)議、同時(shí)交納前期定金;
5、在約定時(shí)間內(nèi)打足所有進(jìn)貨款項(xiàng)，并進(jìn)入終端市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)階段;
6、我司授予加盟商正式的書(shū)面《加盟商授權(quán)書(shū)》;
7、按照加盟店裝修標(biāo)準(zhǔn)在我司指導(dǎo)下，完成裝修;
8、由我司區(qū)域營(yíng)銷服務(wù)人員配合完成物流配送、加盟店陳列、開(kāi)張營(yíng)業(yè)。
