老街老味熟食加盟詳情
說到現(xiàn)在的鹵味品牌，人們都是不陌生的，市場上常見，生意也不錯，鹵味經(jīng)過現(xiàn)代的技藝制作，選用的食材是豐富的，特色品牌，精心制作，產(chǎn)品的口味好，健康時尚，人們喜愛，值得加盟。老街老味熟食加盟優(yōu)勢多多，專業(yè)可靠，市場廣闊。
難忘昔日漫步在微微的江南雨中的寂寥，穿梭在茶樓酒肆的悵然;感嘆今時“周莊、三河、甪直、西塘、烏鎮(zhèn)、南潯”六大江南古鎮(zhèn)的游人如織!傳統(tǒng)需要被繼承，是為傳承;老味需要被保留，是為初心!守住老味道，發(fā)揚老技法，秉持匠心烹出老醬味，是老街老味熟食品牌的使命內(nèi)核，也是公司經(jīng)營的主要價值體現(xiàn)。
以特殊底層原料烤出雞、鴨、魚等熟食，色香味美，有助食欲，且便于存放，既可下酒，又能佐茶，老街老味熟食獨特的口味，加上中國人吃雞鴨肉的歷史相當久遠，逢年過節(jié)、大小喜事各家各戶餐桌上必備的一道雞鴨肉；廣泛的消費基礎+具有民間特色的美食，佬街佬味不戰(zhàn)而勝。
品牌隸屬于上海財治企業(yè)管理有限公司，旗下上海財治食品有限公司以完備的生產(chǎn)設施、潔凈的生產(chǎn)環(huán)境，嚴謹而卓富成效的供應鏈管理系統(tǒng)，不忘初心，做好美味，以時間和實踐來贏得顧客的支持，以厚積薄發(fā)的力量贏得社會的尊重。老街老味熟食和他的運營者們相信，那些讓我們的流連忘返美食記憶，流傳在小巷里，飄香的老街上，正以他的魅力召喚著我們。朋友們、伙伴們，讓我們攜起手來，共同為我們傳統(tǒng)飲食文化的保留與發(fā)展貢獻熱情與力量。
確保經(jīng)銷商相應區(qū)域內(nèi)的壟斷性經(jīng)營權益。實施經(jīng)營管理支持，根據(jù)經(jīng)銷商銷售情況派人員駐地指導。嚴格控制價格的波動，并給予相應的政策。老街老味熟食加盟總部提供合理的退換貨扶持制度?？偛考皶r有力的推出各種終端促銷活動幫助經(jīng)銷商啟動和拉動市場銷售，提供終端物料及宣傳促銷用品的支持。
老街老味熟食加盟優(yōu)勢
●品牌優(yōu)勢公司已做好了品牌推廣的具體規(guī)劃，并且擁有豐富的媒體資源，包括電視、廣播、通訊、專業(yè)雜志和網(wǎng)絡媒體等資源，能夠在區(qū)域市場迅速擴大影響力。
●開業(yè)優(yōu)勢為加盟商提供專業(yè)的從選址到店內(nèi)裝修、人員、商品陳列、開業(yè)促銷活動策劃、推廣物料設計等的一系列系統(tǒng)性支持，能夠讓加盟商實現(xiàn)輕松開業(yè)。
●管理優(yōu)勢公司與連鎖咨詢公司一起建立了一套門店運營管理系統(tǒng)、完善的連鎖標準化體系，能夠手把手為加盟商提供從選址建店、開業(yè)活動、商品配送、促銷宣傳到運營管理、顧客服務、人員培訓、經(jīng)營分析、提升等一系列的貼身服務，使門店經(jīng)營不再費神，幫助加盟商輕松實現(xiàn)系統(tǒng)化管理。
●系統(tǒng)優(yōu)勢：公司與國內(nèi)IT公司合作建立一套完善信息管理系統(tǒng)，包括商品采購、物流配送、商品管理、銷售管理、分析、會員管理等功能，讓您方便實現(xiàn)IT化管理。
●培訓優(yōu)勢：公司已建立完善的培訓系統(tǒng)5T架構，成立連鎖經(jīng)營培訓學院（和文化商學院），加盟商可獲得開店、商品、店面經(jīng)營、管理、店長/導購技能、顧客服務等一套系統(tǒng)的培訓；同時，加盟商也可以根據(jù)店面情況提出培訓需求，學院會結合具體需求進行針對性的培訓，提高門店運營管理水平，獲得更多經(jīng)營。
佬街佬味產(chǎn)品優(yōu)勢
1，佬街佬味，更懂上?？谖丁?/strong>
佬街佬味以“上海本幫熟食”為主打，上海本幫菜是融合菜，其味型初見端倪發(fā)生在德興館內(nèi)。德興館靠近十六鋪碼頭，與外灘又很近，德興館是上海灘一眾風云人物的“食堂”，一時間誕生了很多標志性的上海菜。直到20世紀40年代，才有所謂本幫菜一說，典型表現(xiàn)之一是冷菜的精致化。一道道精致的冷菜，是上海本幫菜的一大特色，制作工藝講究，烹飪技術繁多，讓人不勝枚舉。
佬街佬味扎根于上海，本幫菜技法諳熟。
2，傳統(tǒng)要恪守，口味要破局。
對傳統(tǒng)的傳承與恪守，是佬街佬味產(chǎn)品的人情味之一，但同時產(chǎn)品的迭代與升級又是當前的新常態(tài)。
以熏魚為例：熏魚家家做，如何升級才能破局？
熏魚是本幫菜中經(jīng)典的冷菜之一，也是佬街佬味出品的一道美味。破局點鎖定主食材，改用刺少、肉質(zhì)緊實、營養(yǎng)更豐富的青魚，烹飪的關鍵在于炸制時如何將青魚的水分盡量逼干。
“要想炸得干，就要急火下鍋，然后小火伺候，再關掉火，讓魚肉在鍋里慢慢炸干。一旦水分被清除，就須高溫出鍋，在燙時突然放進汁水中，魚肉才會拼命吸收進而更加入味?！?br />
汁水調(diào)制的要旨為入口咸鮮、回味甜。加水后倒生抽老抽、糖、鹽、辛香料等，慢慢熬制，讓香料盡量發(fā)揮香味，待汁濃稠即可。
3，產(chǎn)品數(shù)量全行業(yè)
佬街佬味擁有各式熟食經(jīng)典70余款，醬鹵肉、風味魚、豆制品、蔬菜制品、低溫肉制品、海產(chǎn)品、禽類制品……產(chǎn)品數(shù)量在行業(yè)里優(yōu)先！
4，工匠精神打造產(chǎn)品力
公司核心管理層2/3常駐工廠，緊盯生產(chǎn)，確保質(zhì)量；
公司將效益的30%用來進行產(chǎn)品改良、升級；
在研發(fā)與出品方面，星級酒店的參與讓傳統(tǒng)的味道有了更審美。
老街老味熟食加盟流程
1、加盟咨詢
您可以留下您的信息，索取老街老味熟食的基本情況。
2、市場準備
在了解了項目基本情況的基礎上，加盟商還要考察當?shù)氐氖袌鍪欠襁m合開一家老街老味熟食加盟店。
3、加盟申請
加盟商如果對老街老味熟食品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。
4、簽訂合同
雙方達成共識，加盟商與老街老味熟食總部就可以正式簽訂加盟合同，同時加盟商需要向總部交納一些費用。
5、協(xié)助建店
總部對于店面選址給予相應配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇優(yōu)店址。
6、店鋪施工裝修
排定工期、施工工期流程表、設計平面效果圖、施工圖、效果圖，開始施工。
7、運營培訓
開業(yè)之前，加盟商及相關人員需要前往總部進行多方面的培訓（包括管理，技能，運營等等）。
