錦味齋鹵菜擁有多家鹵菜實體店，以“原理+實踐+開店經驗”的學習方式，教學員認識藥材，掌握藥理,掌握熟食鹵制原理，學員學成后可隨時根據(jù)當?shù)乜谖?、季?jié)變化特點來調整菜品，創(chuàng)立菜品，而不是生硬的照搬自有工藝不懂原理。手把手讓學員從清水開始，到成品出鍋。
毫無保留傳授核心自有工藝，手把手教學員原料采購(買不出來收銀，就賣不出收銀)、產前工藝(解凍、去毛、清洗、除異味、整形等等)、藥性藥理、鹵制工藝(火候調節(jié)、添味工藝、增香工藝、補料工藝、除腥工藝、改色工藝)， 以及鹵水日常調理保存，剩余鹵菜的回爐處理。美味的醬香小吃、制造的鹵味零食、清爽的綠色時蔬、爽口香脆、鮮活的果汁飲品，錦味齋鹵菜鹵味熟食加盟品牌系列美食特色是不光味道好，而且不用傳統(tǒng)的色素和醬油給鹵菜上色，采用創(chuàng)的炒制糖汁著色，并且完全不添加任何化學添加劑，完全采用手工制做。
另外，大家在看好熟食鹵菜行業(yè)光明前景的同時，絕不能對大量苦苦支撐、接近倒閉轉讓的店鋪視而不見!錦味齋鹵菜加盟處師傳千年排骨腌制精華，經溫火煨煮，色澤靚麗，質感飽滿，搭配蘸料味道更鮮，沾手便欲罷不能，食后吮指留香。獨特的中華美食，承載數(shù)千年的美食文化，餐飲宴會上的貴賓，錦味齋鹵菜鹵味熟食加盟以適應市場客戶群為根本出發(fā)點，全面展示出了黃金品牌的超凡魅力!錦味齋憑借自身經營多家直營店的生產技術經驗，開店選址經驗，銷售管理經驗，幫大家深度分析，讓大家開店前就認識問題，理清思路，規(guī)避盲目智慧之選帶來的虧損!
1)老鹵水的制作工藝及整套自有工藝：香鹵鹵水、咸水鹵水、麻辣鹵水、貢鵝鹵水、黑鴨子鹵水、等十三大系列技術、工藝及自有工藝。
2)原料采購、產前工藝、藥性藥理、鹵制工藝， 以及鹵水日常調理保存，剩余鹵菜的回爐處理;
3)常用配料制作工藝：熬糖色、特色紅油、四川紅油、腌制材料;
4)店面選址、店面裝修、店面廣告畫、店面促銷、店面管理等營銷知識。
5）加盟商將享有專業(yè)統(tǒng)一的技術培訓。培訓工作一般在開業(yè)前15天左右進行，加盟商可安排人員到河南總部接受系統(tǒng)的技術培訓和運營管理上的指導，培訓費全免。
6）一旦開業(yè)就可以建立標準的核算體系，以降低運營成本、減少浪費和方便管理。
7）只要我們加盟商一個電話，我們的配送中心將很快把貨物發(fā)送到你的當?shù)亍?/span>
8）公司根據(jù)區(qū)域消費環(huán)境的不同，為加盟商制定不同的廣告方案以及跟蹤你們的經營狀況，為加盟商提供及時的后續(xù)技術支持。
9）為滿足市場需求和提高加盟商市場競爭力，公司研發(fā)部門結合市場變化，不斷推出新技術，讓各地加盟商免除后顧之憂，帶來更大的收銀空間。
1、品牌咨詢
可在網(wǎng)站留言向市場部咨詢加盟事宜。
2、實地考察
意向客戶到公司進行產品、品牌等多方面考察。
3、合作申請
加盟申請主要包含兩個方面：①到網(wǎng)上上下載加盟申請表。②按照加盟申請表的要求詳實的填寫相關信息。③將填寫好的加盟申請表遞交給總部審核。
4、簽訂合同
加盟商與總部簽訂合作協(xié)議，向總部支付相關款項，總部提供相關經銷資格，授權書，授予加盟商品牌經營權。
5、選址
加盟商在本地市場選擇合適的店面，店面必須得到公司的認可。
6、店面裝修
根據(jù)店面選址，量身設計加盟店裝修圖，并進行建店裝修監(jiān)控等的全程支持。
7、總部培訓
錦味齋鹵菜總部安排加盟商進行技術培訓，主要培訓內容包括企業(yè)文化，經營指導方法以及營銷技能。
8、開業(yè)策劃
制定開業(yè)計劃，籌備開業(yè)典禮，做好開業(yè)前期準備。
9、開業(yè)儀式
加盟店開業(yè)后，總部不定期對各智慧之選商提供新品研發(fā)個進行經營指導服務。
