道口燒雞批發(fā)加盟詳情
道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的歷史，據(jù)《?？h志》及《滑縣志》記載，在開(kāi)始的一百多年時(shí)間里，由于技術(shù)條件差，尚未具特色，生意并不興隆。到乾隆五十二年（公元1787年）現(xiàn)在的燒雞大師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人張中海的先祖張炳，偶遇清宮御膳房御廚老友劉義，他在道口鎮(zhèn)大集街開(kāi)了個(gè)小燒雞店，因制作不得法，生意蕭條。有一天一位曾在清宮御膳房當(dāng)過(guò)御廚的老朋友來(lái)訪(fǎng)，他身懷絕技。兩人久別重逢，對(duì)飲暢談。張炳向他求教，那朋友便告訴他一個(gè)秘方：“要想燒雞香，八料加老湯?！卑肆暇褪顷惼?、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八種佐料；老湯就是煮雞的陳湯。每煮一鍋雞，必須加上頭鍋的老湯，如此沿襲，越老越好。張炳如法炮制，做出的雞果然香。從此，營(yíng)業(yè)興旺，張炳把他的燒雞店定名為“義興張”，寓意“友義興張”。所烹燒雞薈萃了眾品牌之所長(zhǎng)，廣銷(xiāo)全國(guó)各地及海外，道口燒雞批發(fā)，一律采用當(dāng)年健康活雞，經(jīng)動(dòng)物檢疫部門(mén)檢疫合格后方可宰殺，然后經(jīng)十幾道工序，以十?dāng)?shù)位名貴中藥，輔之以陳年循環(huán)老湯，精工細(xì)作，成品燒雞肉絲粉白，食之有韌勁，味道鮮美醇厚、咸淡適中、風(fēng)味獨(dú)特，無(wú)論熱涼食之均余香繞口，實(shí)為宴請(qǐng)賓朋和饋贈(zèng)親友之佳品。
說(shuō)起河南的道口燒雞，大家并不陌生，獨(dú)特的口味，歷史，都是滑縣有名的地方特產(chǎn)食品。豫北滑縣道口鎮(zhèn)，素有"燒雞之鄉(xiāng)"的稱(chēng)號(hào)。
道口燒雞批發(fā)呈淺紅色，微帶嫩黃，雞體型如元寶，肉絲粉白，有韌勁、咸淡適中、五香濃郁、可口不膩。其熟爛程度尤為驚人，用手一抖，肉自然離骨。作為地方名吃，直到現(xiàn)在依然影響廣泛，是老百姓餐桌上必備的佳肴。也是滑縣人民走親訪(fǎng)友的必備佳品。道口燒雞也是河南人待客的美食之一。道口燒雞遵循古法，味道傳承，全手工制作。精選笨雞，也叫柴雞，雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，并含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。要想做出的燒雞香，八種名貴香料加上老湯就是道口燒雞的傳承秘訣。
道口燒雞批發(fā)加盟優(yōu)勢(shì)
一、強(qiáng)大的直營(yíng)店實(shí)習(xí)平臺(tái)
總部各直營(yíng)店一年365天為各合作店實(shí)時(shí)提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，特別是開(kāi)業(yè)前由總部實(shí)習(xí)師帶領(lǐng)進(jìn)行強(qiáng)制性的1對(duì)1實(shí)習(xí)機(jī)制。包括一年365天各種節(jié)日的促銷(xiāo)、吊旗懸掛等多方面打包解決方案。
二、上門(mén)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助開(kāi)業(yè)
幫助制定開(kāi)店籌備工作進(jìn)度，協(xié)助規(guī)劃開(kāi)業(yè)廣宣及促銷(xiāo)活動(dòng)。上門(mén)協(xié)助開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，直至正式開(kāi)業(yè)。從正式簽訂合約開(kāi)始到正式開(kāi)業(yè)，一般只需十天左右。
三、持續(xù)不斷的經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)
合作店開(kāi)業(yè)后，公司督導(dǎo)將對(duì)該合作店在價(jià)格、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)水平、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行不定期評(píng)估，持續(xù)不斷的經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)，協(xié)助改善店面管理，提升業(yè)績(jī)。讓各合作店有真正的歸屬感。
四、先進(jìn)的管理會(huì)計(jì)系統(tǒng)
總部給予合作商會(huì)計(jì)人員專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練，導(dǎo)入先進(jìn)的傻瓜式店面管理會(huì)計(jì)系統(tǒng)，合作商可即時(shí)了解收銀動(dòng)態(tài)及原物料的庫(kù)存狀況，及時(shí)掌握店面的經(jīng)營(yíng)管理狀況。
道口燒雞批發(fā)加盟流程
1、 征詢(xún)：以電話(huà)、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部征詢(xún)事務(wù)，索取關(guān)系資料；
2、 申請(qǐng)：填些申請(qǐng)書(shū)，確認(rèn)關(guān)系事務(wù)；
3、 實(shí)地冷眼旁觀：到總部實(shí)地冷眼旁觀項(xiàng)目，與總部工作職員進(jìn)行面對(duì)面交流。
4、 簽署公約：雙方確認(rèn)冷眼旁觀結(jié)果無(wú)誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽署單干公約；
5、 謀劃確認(rèn)：根據(jù)所選單干級(jí)別，繳納關(guān)系費(fèi)用，確認(rèn)區(qū)域謀劃?rùn)?quán)；
6、 技能培訓(xùn)：到總部肩負(fù)技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)等全方面培訓(xùn)，并肩負(fù)考核；
7、 店面裝修：總部協(xié)助單干商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及安放；
8、 開(kāi)業(yè)籌備：領(lǐng)取授權(quán)書(shū)、開(kāi)業(yè)贈(zèng)品，完善鋪貨，安放宣傳物料，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)；
9、運(yùn)營(yíng)引導(dǎo)：總部專(zhuān)業(yè)職員長(zhǎng)期進(jìn)行跟蹤引導(dǎo)及營(yíng)銷(xiāo)輔佐。
