很多人對(duì)于越南菜并沒(méi)有多少印象，其中能夠說(shuō)得出的菜名大概只有越南牛肉粉了。越南牛肉粉是越南的特色小吃，很多去越南旅游過(guò)的人都應(yīng)該品嘗過(guò)。今天要介紹的就是在國(guó)內(nèi)開(kāi)的一家牛肉粉店：越鮮!
　　越鮮是品臻美餐飲管理(北京)有限公司旗下的連鎖越南牛肉湯粉品牌，越鮮主打的菜系是各種特色的越南菜，講究的是本土風(fēng)味，隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)不同地區(qū)的菜系也是十分喜歡的，越南菜也是受到了全國(guó)各地消費(fèi)者的喜歡。越鮮在菜品的生產(chǎn)制作方面也是嚴(yán)格按照越南菜的制作方式進(jìn)行制作的，能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來(lái)正宗的越南菜風(fēng)味。
　　越南菜是啥味?越南菜以酸、甜味為主，辣味為輔。因?yàn)楹蛧?guó)內(nèi)離的近，所以菜式上能看到中餐的影子，因?yàn)樵环▏?guó)統(tǒng)治，所以也深受法餐影響。越南菜中蝦、魚(yú)的比例比牛豬類(lèi)的肉高，和東南亞的菜相比味道要清淡，調(diào)料喜歡用的，比如檸檬草、薄荷、九層塔之類(lèi)的。魚(yú)露、蔥油、炸干蔥和花生碎粒是烹調(diào)時(shí)用于調(diào)香的四大金剛。魚(yú)露的鮮香、蔥油的濃香、炸干蔥的焦香和花生碎粒的清香著實(shí)為越南菜增色不少。
　　“越鮮”在遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的原則下，堅(jiān)持“顧客眼中的價(jià)值才是真正的價(jià)值”為核心理念，采取高性?xún)r(jià)比“杠桿原理”及“30%產(chǎn)品+40%環(huán)境+30%服務(wù)”的連鎖模式，配合科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化管理，將自身打造成好品牌的餐飲企業(yè)。越來(lái)越多的消費(fèi)者不愿也沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間來(lái)操持家務(wù)，公司管理者敏銳的感覺(jué)到這一市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，抓住契機(jī)，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)范圍，將消費(fèi)人群確立在餐館周邊居。

　　1、越鮮越南牛湯粉已有多年的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，公司依托的品牌優(yōu)勢(shì)和技術(shù)資源。越鮮越南牛湯粉品牌具有形象和口碑，十分受消費(fèi)者與加盟商的歡迎。
　　2、根據(jù)市場(chǎng)需求的變化，會(huì)不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良和調(diào)整，研發(fā)新品及滿(mǎn)足顧客的需求，以提高/增加我們的產(chǎn)品具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，立足于不敗之地。
　　3、越鮮越南牛湯粉的研發(fā)團(tuán)隊(duì)會(huì)迎合市場(chǎng)需求研發(fā)消費(fèi)者喜愛(ài)的產(chǎn)品。商場(chǎng)要選在繁華地帶的主流商場(chǎng)，獨(dú)立店鋪要選在繁華、客流量多的街道。
　　4、總部擁有完善的制度體系，能夠很好的平衡各個(gè)部門(mén)的發(fā)展?？偛繉?duì)市場(chǎng)的把握也是十分的準(zhǔn)確，并能夠?qū)⒏碌慕?jīng)驗(yàn)和技巧及時(shí)的分享給加盟店，不定期的舉辦各個(gè)方面的培訓(xùn)服務(wù)，促進(jìn)雙方的共同進(jìn)步，共謀發(fā)展。
　　5、加盟越鮮越南牛湯粉后，總部會(huì)提供多方面的加盟支持，從加盟準(zhǔn)備到建店開(kāi)業(yè)再到后期的運(yùn)營(yíng)，總部幫您走好加盟之旅的每一步。
　　6、投入資金低，輕輕松松就能做品牌店鋪老板。

　　1、咨詢(xún)了解
　　撥打總部加盟電話(huà)或登錄網(wǎng)上進(jìn)行咨詢(xún)了解。
　　2、實(shí)地考察
　　簽訂銷(xiāo)售合同、制定初期銷(xiāo)售目標(biāo)，期間可以到公司的各下屬企業(yè)實(shí)地參觀(guān)考察。
　　3、加盟申請(qǐng)
　　意向客戶(hù)到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等多方面考察，提交申請(qǐng)表，總部進(jìn)行資格審查。
　　4、合同簽訂
　　順利總部加盟審核，可正式簽訂加盟合同。
　　5、選址建店
　　針對(duì)品牌性質(zhì)，尋找合適的店鋪，符合公司對(duì)選址的要求。
　　6、店面裝修
　　加盟商對(duì)店址進(jìn)行裝修，并嚴(yán)格按照公司出具的施工圖紙進(jìn)行。公司將派出專(zhuān)業(yè)人員到加盟店進(jìn)行審察。
　　7、人員培訓(xùn)
　　根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部直營(yíng)店接受產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售、店面管理等全方面的店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
　　8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
　　貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據(jù)開(kāi)業(yè)活動(dòng)內(nèi)容，布置店面，營(yíng)造出開(kāi)業(yè)氣氛。
　　9、營(yíng)業(yè)開(kāi)始
　　店鋪開(kāi)幕儀式，營(yíng)業(yè)擔(dān)當(dāng)定期到店鋪導(dǎo)業(yè)務(wù)。