鑫生米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區(qū)，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過的米線。雞油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

　　百年歷史，鑫生米線 過橋米線，大米真材實料制作，鑫生米線 米線ISO9001食品標(biāo)準(zhǔn)，不含任何添加劑 8小時文火熬制的老母雞湯，養(yǎng)胃易消化 健康養(yǎng)生 ，嚴(yán)選原料供應(yīng)商均選用一線品牌 六合雞、雙匯，海天， 雀巢飲料、 太太樂雞精、匯源果汁， 所有產(chǎn)品不添加任何添加劑!

　　在原有過橋米線基礎(chǔ)上鑫生米線專心研發(fā)出味美湯鮮的番茄米線、色香味俱全的麻辣米線、酸爽可口的老壇酸菜米線!深受廣大消費者喜愛，目前鑫生米線已在河南、山東、安徽地級市開設(shè)門店50余家，鑫生米線立志做米線行業(yè)!鑫生米線一生只做健康美味0添加美食傳遞給13億人!

　　云南人把米線的吃法發(fā)揮到了較好：烹調(diào)方法有涼、燙、鹵、炒;配料更是數(shù)不勝數(shù)，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。鑫生米線，米線湯汁是經(jīng)過幾個小時大骨熬制而出的，米線濃湯一起嘗，鑫生米線私家研發(fā)加密料包，多個招牌主打，濃縮精華口感，食客一嘗再難忘。環(huán)保型專項廚具，徹底解決油煙大、飛灰等弊病，油煙的困擾，在喵戀，顧客可選擇堂食，還可外帶，更能網(wǎng)上點餐，外賣送到家。

　　1、鰱魚熬湯：新鮮鰱魚熬制魚湯，加入各種食料，調(diào)入特產(chǎn)豆膏、茶油等作料，鮮香濃郁。

　　2、精米做線：米磨漿、蒸熟、切絲、曬干，制作過程層層把關(guān)，吃的時候直接下鍋，美味可口。

　　3、配菜入味：加入新鮮蔬菜、肉丸、香菇、豆腐、花生、玉米燈，好吃的同時，營養(yǎng)更加豐富。

　　4、不用太多的經(jīng)驗，全面培訓(xùn)輕松上手：鑫生米線，完善的運營經(jīng)驗，總部管理團(tuán)隊實時指導(dǎo)，提供全面培訓(xùn)，不用太多的經(jīng)驗也可上手

　　5、降低，成功經(jīng)驗有跡可循：總部研發(fā)出多種口味，迎合大部分消費者的需求，一有多家直營店，成功案例輕松復(fù)制。

　　6、節(jié)省成本，合理調(diào)控不用專職大廚：鑫生米線，標(biāo)準(zhǔn)化的原料及產(chǎn)品加工流程，不用大廚，少數(shù)人開干，節(jié)省人工，降低店面成本。

　　7、經(jīng)營靈活：在經(jīng)營小門店的同時可開展外賣銷售模式，也可大規(guī)模經(jīng)營，收獲不間斷。

　　8、鑫生米線，定期的經(jīng)營會議，結(jié)合您的實際情況，為您打造所屬的區(qū)域運營與規(guī)劃。

　　9、后期服務(wù)：開業(yè)后遇到的經(jīng)營問題，喵戀魚米線總部全程指導(dǎo)。

　　1、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

　　2、店面裝修：總部會幫助鑫生米線加盟方進(jìn)行選址，同時根據(jù)申請人提供的標(biāo)準(zhǔn)圖紙設(shè)計給予裝修。

　　3、總部培訓(xùn)：總部安者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，員工培訓(xùn)等。

　　4、貨物配送：物料配送，總部協(xié)助鑫生米線人試營業(yè)，提供營銷方案。

　　5、試營業(yè)：人員招聘，服務(wù)推廣等。

　　6、正式營業(yè)：正式開業(yè)后，總部持續(xù)關(guān)注鑫生米線加盟者的經(jīng)營動態(tài)。