湖南牛肉粉加盟詳情
湖南牛肉粉的米粉不但適合老人和小孩口味，特別適合女性和年輕人口味。還可以根據(jù)不同地區(qū)和不同飲食習(xí)慣及消費(fèi)水平來(lái)設(shè)計(jì)粉店的產(chǎn)品組合，如：適合多數(shù)人口味的“五香牛肉粉、雞蛋粉、青菜粉”，適合女性的“酸辣粉”，適合男士的“紅燒牛腩粉、牛排粉”，適合云南、貴州、四川、湖南口味的“麻辣牛肉粉、辣子雞粉”，適合上海、廣東口味的“鮮肉粉、叉燒粉”;要適合北方人口味，每種粉都可以做成面條，如“紅燒牛肉面，番茄面”等，但是萬(wàn)變不離其宗。
湖南牛肉粉具有辣、熱、香、鮮的特點(diǎn)。牛肉油碼爛度適中，咸度適宜，牛肉從進(jìn)店到制成油碼，都有十分嚴(yán)格的規(guī)定，牛肉進(jìn)店立即用鐵鉤掛上，分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的塊子，主在清水里浸泡，冬于時(shí)間稍長(zhǎng)，夏天只泡一小時(shí)左右，再用清水反復(fù)漂洗，擠壓，排出血水直到清水。然后撈起，用配制的香藥煮熬，所有的香藥有大小茴、砂仁、中安、桂枝、甘草、陳皮、公母丁、花椒、三乃、十景香、甘松等20多種，香藥用紗布包好放在爐鍋底部，上面放牛肉，爐鍋不加蓋，讓牛肉的腥臭散發(fā)出去，煮熬時(shí)湯中有血泡浮起，立即將血泡舀出，同時(shí)根據(jù)牛肉的肥瘦加放適量的牛油以增雖鮮味。牛肉煮到手指能捏爛時(shí)便撈起，攤放在器皿內(nèi)，待冷卻后切成小塊，以備做油碼，在煮熬了牛肉的湯內(nèi)加入二分之一的清水，再行燒開(kāi)，然后收盡浮油，澄清湯汁，使之透明晶瑩，再將清湯舀進(jìn)另一只爐鍋，作為原湯，下粉時(shí)加放在米粉內(nèi)，這樣，制作的牛肉米粉湯鮮味美。
湖南牛肉粉標(biāo)準(zhǔn)化操作，幾十秒出餐，無(wú)需廚藝基礎(chǔ)，快速掌握，統(tǒng)一供應(yīng)，口味統(tǒng)一。湖南牛肉粉產(chǎn)品價(jià)格親民，定位準(zhǔn)確，多種口味，滿足全城吃貨。線上線下推廣，營(yíng)銷準(zhǔn)確，湖南牛肉粉老師上門(mén)帶店，手把手教專人巡店督導(dǎo)，協(xié)助經(jīng)營(yíng)百人售后團(tuán)隊(duì)。
湖南牛肉粉加盟優(yōu)勢(shì)
1、健康的商務(wù)合作體系
完善的商務(wù)合作政策和商務(wù)合作流程，合格的商務(wù)合作商關(guān)系專業(yè)的商務(wù)合作管理團(tuán)隊(duì)；
2、地址評(píng)估
免費(fèi)提供專業(yè)的選址咨詢，科學(xué)的評(píng)估體系及新址審核；
3、營(yíng)建支持
創(chuàng)立設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和餐廳動(dòng)線規(guī)劃，共享設(shè)計(jì)及施工廠商資源；
4、系統(tǒng)培訓(xùn)課程
商務(wù)合作商營(yíng)運(yùn)培訓(xùn)商務(wù)合作商管理類課程免費(fèi)，管理組培訓(xùn)支持員工訓(xùn)練規(guī)劃免費(fèi)；
5、營(yíng)運(yùn)管理及支持
新店開(kāi)業(yè)開(kāi)業(yè)小組支持完善的運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)，營(yíng)運(yùn)服務(wù)經(jīng)理日常運(yùn)營(yíng)輔導(dǎo)免費(fèi)餐廳稽核服務(wù)；
6、免費(fèi)市場(chǎng)策劃和宣傳
免費(fèi)策劃全國(guó)性促銷活動(dòng)提供單店行銷方案輔導(dǎo)專業(yè)的企劃品設(shè)計(jì)和制作；
7、統(tǒng)一的采購(gòu)和配銷
規(guī)?；慕y(tǒng)一采購(gòu)，強(qiáng)大的配銷系統(tǒng)，免配送費(fèi)；
8、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及食品安全
全國(guó)性菜單品項(xiàng)研發(fā)地域性品項(xiàng)開(kāi)發(fā)支持和審核、嚴(yán)格的食品安全管理體制，免費(fèi)享受新品研發(fā)帶來(lái)的顧客群與資源；
9、公共事務(wù)支持
提供專業(yè)的公關(guān)事務(wù)咨詢，協(xié)助處理危機(jī)事務(wù)。
湖南牛肉粉加盟流程
1、資料搜集
加盟商可以訪問(wèn)網(wǎng)站了解項(xiàng)目的基本信息。
2、實(shí)地調(diào)查
創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、門(mén)店參觀，確定加盟意向。
3、資質(zhì)評(píng)估
提交意向咨詢，申請(qǐng)加盟，總部收到后進(jìn)行合作資質(zhì)評(píng)估。
4、簽訂合同
若您總部的資格評(píng)審，雙方可根據(jù)協(xié)商結(jié)果簽訂加盟合同。
5、選擇門(mén)店
獲得經(jīng)營(yíng)授權(quán)后，加盟商就需要進(jìn)行門(mén)店建設(shè)，首先就是需要選擇一個(gè)符號(hào)條件的店鋪。
6、店面裝修
專業(yè)店面評(píng)估，裝修設(shè)計(jì)并實(shí)施。
7、開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)
遵照特許連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式，總部將協(xié)助您進(jìn)行開(kāi)業(yè)前期的培訓(xùn)，包括對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、設(shè)備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關(guān)流程、經(jīng)營(yíng)理念、實(shí)際銷售技巧等方面的系統(tǒng)性培訓(xùn)。
8、開(kāi)業(yè)籌備
總部協(xié)助加盟商制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃，籌備開(kāi)業(yè)典禮，做好開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備。
9、正式開(kāi)業(yè)
?、僮龊瞄_(kāi)業(yè)當(dāng)天的服務(wù)、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。
