京港蛋撻加盟詳情
京港蛋撻連鎖包括葡式蛋撻、鮮奶蛋撻、紅豆蛋撻、巧克力蛋撻等等幾十種口味，在傳統(tǒng)的蛋撻制做工藝上加以更有針對性的改良，精選面粉、雞蛋、奶油、牛奶等主要原料的選料，更加科學(xué)的調(diào)整各原料的比例，連鎖堅持純手工制做，京港蛋撻很大限度的提高/增加葡式蛋撻酥、香且入口爽滑的特點，連鎖將帶給客戶對食品的極大滿足。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮。
蛋撻（Egg Tart），京港蛋撻臺灣稱為蛋塔，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋餡料密封之批派餡餅pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ校谷胗缮疤羌半u蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；京港蛋撻烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
縱然京港蛋撻深受香港人歡迎，但在香港歷史尚很短。據(jù)業(yè)余香港歷史學(xué)者吳昊考證，京港蛋撻各大百貨公司競爭激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每周都會設(shè)計一款“星期美點”作招徠，蛋撻正是這時候在廣州出現(xiàn)。
香港引入京港蛋撻的時代，現(xiàn)未有準(zhǔn)確年份，有說自1940年代起，香港餅店已出現(xiàn)蛋撻，1950年代至1980年代打入多數(shù)茶餐廳。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。而味道香甜醇厚，松軟可口。1990年代起，京港蛋撻兼營包餅之茶餐廳逐漸減少，故現(xiàn)只在舊式茶餐廳有自家烤制的蛋撻，其他茶餐廳則從面包工場訂購蛋撻饗客。另一方面，香港不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。近還出現(xiàn)了適合有助于調(diào)節(jié)體脂的蛋撻，蛋漿是用蛋白做的。
京港蛋撻加盟優(yōu)勢
一、商圈保護(hù)優(yōu)勢：嚴(yán)格確定商圈和區(qū)域保護(hù)政策，為加盟商構(gòu)建足夠的發(fā)展空間，保護(hù)加盟商量的利益。
二、選址優(yōu)勢：總部市場部主動配合加盟者選擇店址，并對其進(jìn)行綜合評估，降低加盟商成本
三、一站式開業(yè)：連鎖總部實行加盟店開業(yè)一站式，包括店址確定、裝修、貨物配送。為加盟商省去大量繁瑣工作，不論加盟者有無經(jīng)驗都讓您成為真正的行家
四、系統(tǒng)、規(guī)范的輔導(dǎo)：總部將會派各部門專職人員不定期、不定時到加盟店檢查、指導(dǎo)，維護(hù)品牌形象，解決經(jīng)營中出現(xiàn)的難題。提高工作人員的專業(yè)知識，營銷技巧，服務(wù)意識等，進(jìn)一步提高加盟店營業(yè)額。
五、員工教育與持續(xù)性的培訓(xùn)優(yōu)勢：總部負(fù)責(zé)加盟店各崗位員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并計劃對不同崗位進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)及后期教育。
六、宣傳促銷優(yōu)勢：總部將有目的、有計劃制定全國或區(qū)域性的的廣告宣傳及促銷方案，指導(dǎo)加盟店實施并評估，終達(dá)到企業(yè)及加盟店的形象提升，新產(chǎn)品的推廣和營業(yè)額的增長。
七、店面設(shè)計、裝修優(yōu)勢：公司有償提供規(guī)范而統(tǒng)一的VI裝修設(shè)計，由總部負(fù)責(zé)店面的統(tǒng)一設(shè)計，加盟商自行負(fù)責(zé)店面裝修或由加盟商委托總部裝修，要求統(tǒng)一加盟品牌標(biāo)識，樹立統(tǒng)一的品牌形象。
京港蛋撻加盟流程
在網(wǎng)上留言，填寫申請表或電話提出申請。
總部對申請人進(jìn)行評估，批準(zhǔn)加盟名額、地區(qū)和財力等特許經(jīng)營資格。初步評審后，加入申請人需繳納合作意向增/增費，總部收到增/增費后預(yù)留申請區(qū)配額。
總部收到增/增費后，將配合加盟商進(jìn)行特許經(jīng)營業(yè)務(wù)規(guī)劃，制定合理的特許經(jīng)營計劃，包括特許經(jīng)營水平的確定、門店規(guī)模的確定、人員數(shù)量的確定、裝修等、裝修周期、營運資金、開業(yè)日期、目標(biāo)等。
特許經(jīng)營規(guī)劃完成后，雙方正式簽訂特許經(jīng)營合同，特許經(jīng)營人向總部特許經(jīng)營費，總部立即提供相關(guān)特許經(jīng)營資質(zhì)和行業(yè)前培訓(xùn)服務(wù)，如授予特許經(jīng)營許可證、提供相關(guān)管理手冊、開展業(yè)主管理培訓(xùn)等。
總部根據(jù)既定的特許經(jīng)營規(guī)劃，安排相關(guān)人員協(xié)助被特許人開展開業(yè)前期準(zhǔn)備工作，如店址選擇、租金談判與評估、門店裝修、人員培訓(xùn)等，營業(yè)執(zhí)照辦理、經(jīng)營計劃、宣傳資料制作等。
在正式開業(yè)前，總部配合被特許人對相關(guān)特許經(jīng)營準(zhǔn)備工作進(jìn)行驗收，包括裝修驗收，設(shè)備安裝調(diào)試、宣傳方案及相關(guān)資料驗收、嘉賓邀請驗收、人員到位驗收。一個接一個后，總部簽發(fā)開業(yè)同意書，可以安排正式開業(yè)。
正式開業(yè)時，總部根據(jù)加盟級別大小安排不同人員出店，為開業(yè)提供指導(dǎo)和支持，開業(yè)成功。
