川老冒冒菜是西安味覺餐飲管理有限公司的旗下品牌，成立于2013年，總部在陜西西安，歷經七年的發(fā)展時間，目前擁有188家加盟店，輻射到我國的安徽、四川、廣西、貴州、云南等省份。將成都和重慶兩地的傳統(tǒng)冒菜做法進行有機的結合，采用現代化的工藝加工制作，一直專注于做健康好吃的冒菜，因為專心所以專業(yè)，顯得更加與眾不同，在各大城市的美食商圈都頗受歡迎。冒菜的湯底是選用雞肉、排骨、豬蹄等多種高鈣的骨頭熬制而成，加入有白交、香茅、砂仁、丁香、桂皮、肉桂、豆蔻、小茴香等30多種調料和草藥炒制而成的料包，香味比較特殊，口味純正，具有辣而不燥、鮮香美味、麻而不木的特點，集美味、養(yǎng)生、健康于一體，贏得諸多消費者的喜歡。
門店給顧客提供的食材豐富齊全，有新鮮的時令蔬菜、現做的丸子類、豆制品類、鮮活海鮮類、高營養(yǎng)菌菇類、生鮮肉類、干鮮類等，擁有上百種好的食材可以隨意的混搭，現場加工冒制，口感新鮮爽口、香味撲鼻，可以搭配自制的干碟或油碟，老少人群皆宜。川老冒采用的是復合式發(fā)展的模式，有川魂老鹵，不管是雞翅、雞爪、豬頭肉還是素菜，都滲透有香料的濃香，麻辣味醇厚，回味無窮；特色缽缽雞 使用的是自創(chuàng)的湯料鹵制，香辣爽口、汁香肉軟、香味純正；Q感龍蝦 肉質Q彈細膩，香辣誘惑、肉嫩爽口；清涼冰粉 冰涼解暑、清涼降火、用料豐富；紙包魚 匯集有酸、辣、甜、麻等多種口味，百變的味道讓人魚肉變幻出欣喜的味覺體驗。
統(tǒng)一的料包加工制作，口味統(tǒng)一純正
加盟川老冒冒菜，公司會免費給加盟店提供核心湯料和醬料的配送，擁有自主研發(fā)實驗室和生產加工中心，從各地集中采購原材料量化加工生產，分裝成統(tǒng)一規(guī)格的料包，然后根據門店需求量的大小，定期地配送到門店，保持冒菜味道的正宗，讓顧客可以吃到純正的川味冒菜。冒菜的制作方法也比較簡單，采用的是分段冒制的方式，可以避免食材之間混味的情況，保持剛好地成熟度，干凈衛(wèi)生，健康環(huán)保，迎合現代年輕人的飲食新理念。
經驗豐富的店長駐店支持，共享強大的品牌效應
加盟商在創(chuàng)業(yè)的初期，對門店的整個運作過程不是很熟悉，難免為遇到各種各樣的問題，總部會派遣工作多年的店長到店里提供助陣指導，在運營、管理、銷售技巧、服務等方面提供經驗傳授，助力門店穩(wěn)步地發(fā)展，擁有較好地生意。川老冒采用的是全國連鎖發(fā)展的模式，資源整合，統(tǒng)一化的管理、店面風格以及品牌特色，擁有很大的品牌效應，可以共享品牌效應背后的豐富資源。
無需專業(yè)的大廚，萬元就可以起步
加盟川老冒冒菜，不需要雇傭廚師，經過總部專業(yè)的技術培訓過后可以擔任起廚師的工作，采用的是規(guī)范化的步驟加工制作，出餐的速度比較快，門店的翻臺率也非常地高。萬元就可以開一家檔口小店，兩人就可以開店經營，覆蓋的消費人群比較廣，消費的價格平民，具有廣闊的加盟前景。門店采用的是堂吃、打包、外賣三者結合的方式，每天都可以獲得較高地訂單量，四季的生意都比較紅火，經營的時間和地域不受限。
