川香園麻辣香鍋選材越來越廣,食材不僅有新鮮的時令蔬菜,還有各種水產、家禽等。材料擴展到海鮮水產、家禽家畜、時鮮蔬菜,川香園麻辣香鍋店內單品多達數(shù)百種之多。味型升級,食材合理搭配能產生不同的味道,一鍋多味,一鍋多吃。融合火鍋、干鍋、烤魚、燜鍋、香辣蝦及香辣蟹等菜系特點,川香園麻辣香鍋加盟店突出了麻、辣、干、香、鮮的特色。
川香園麻辣香鍋分五種辣味級別,不管你是喜歡偏辣,還是中辣,這里都進一步細化,采用1-5級的分級方式,原味、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而異;在麻辣味基礎上,還衍生出胡椒味、藤椒味、泡椒味、香辣味等多種口味。
川香園麻辣香鍋分5層辣級別。不僅注重食材搭配,同時添加多味蟲草藥,營養(yǎng)不斷升級!在中藥辛香原料的基礎上,加入了清熱除濕等的中藥材調味料,川香園麻辣香鍋使麻辣香鍋具備不傷胃、不上火、除濕熱等特殊的藥膳功能。
川香園麻辣香鍋做法多樣,一鍋多味,任何一種烹飪工藝,都擁有其忠實粉絲群。除炒之外,還引入燜、烤、涮、蒸、煲等傳統(tǒng)美食烹調方式,川香園麻辣香鍋豐富麻辣香鍋的品類。制作升級,綠色麻辣鍋,不僅好吃,同時更營養(yǎng),顧客好評如潮。采用單鍋單炒方式,迎合現(xiàn)代人對健康的追求,使美味的川香園麻辣香鍋符合當代綠色、健康生活主流。
川香園麻辣香鍋源于土家風味,是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?以麻、辣、鮮、香、油、混混搭為特點,雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味,但頗受全國食客喜愛。據(jù)說,四川屬于盆地,也屬于平原地區(qū),濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃,而每當有重要的客人時,便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽,所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過,可以吸收各種肉類和配菜的鮮味,加入本身的調料香味,混合起來以后,成就了“一鍋香”。
