人們常稱：“麻辣燙是一個(gè)人的火鍋，火鍋是一群人的麻辣燙”，那說起麻辣燙，就不得不提起正味麻辣燙。正味麻辣燙誕生于四川省眉山市，古稱眉州，有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文化，更是“三蘇父子”的故鄉(xiāng)，又尤以宋代文豪蘇軾一人舉國(guó)聞名。正味麻辣燙則是誕生于這座閃耀著幾千年歷史文化風(fēng)韻的古城，被一群熱愛生活并善于創(chuàng)立的東坡后人傳承至今，終形成現(xiàn)今具有地方特色與歷史風(fēng)味的特色食品。

　　正味麻辣燙地道的川味，秉承著以文育食、以文養(yǎng)食、以文傳食的東坡飲食文化，麻辣鮮香口味獨(dú)特，創(chuàng)立美味健康營(yíng)養(yǎng)。正味麻辣燙創(chuàng)立將東坡飲食文化注入傳統(tǒng)麻辣燙，從東坡肉的制作工藝中得到啟發(fā)，將兩者經(jīng)過長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)立出具有獨(dú)特口感的正味麻辣燙。傳統(tǒng)麻辣燙麻辣刺口且容易上火，正味麻辣燙則是“麻不刺喉，辣而不上火”。

　　正味麻辣燙在湯和底料的制作上苦心研究，研制出醇香紅湯、滋補(bǔ)骨湯、清香白湯、飄香海鮮湯四種特色底湯。底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時(shí)加入草果、丁香、砂仁、桂皮等二十余種中草藥調(diào)制而成。顧客根據(jù)燙菜的特性選擇適合的底湯燙涮，這樣燙出來的口味更豐富、更好吃，而且底湯還可以喝，不僅美味可口，更是營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　正味麻辣燙以平民的價(jià)格，大眾的消費(fèi)、低廉的開辦費(fèi)之理念為考量，把中式快餐和特色小吃很好結(jié)合，即燙即食，四季皆宜。

　　既具有東坡肉的細(xì)膩口感，同時(shí)包含傳統(tǒng)麻辣燙的麻辣鮮香，真正的匯聚了東坡飲食文化內(nèi)涵和精髓，達(dá)到了麻辣燙行業(yè)里從未有過的和諧統(tǒng)一。正味麻辣燙更是多位一體，一店頂N店，打造全新復(fù)合式美味店。正味麻辣燙堅(jiān)持健康煮，營(yíng)養(yǎng)煮的原則，采用武火煮沸、文火煮熟烹飪方式制作地道美食。

　　1、協(xié)助選址評(píng)估

　　協(xié)助加盟商對(duì)擬開店面進(jìn)行實(shí)地考察、商圈評(píng)估，分析其開店的可行性，幫助加盟商制定正確的開店決策。

　　2、幫助加盟商進(jìn)行店面裝修設(shè)計(jì)與施工監(jiān)督

　　為確保統(tǒng)一形象，公司為加盟商提供整體的裝修設(shè)計(jì)方案，并負(fù)責(zé)店面的裝修施工及工程質(zhì)量及進(jìn)度監(jiān)督。同時(shí)為確保產(chǎn)品質(zhì)量，運(yùn)營(yíng)所需設(shè)備也由總部統(tǒng)一采購(gòu)并指導(dǎo)安裝。

　　3、員工培訓(xùn)

　　店長(zhǎng)、店員培訓(xùn)：對(duì)新員工進(jìn)行至少30個(gè)工作日的系統(tǒng)培訓(xùn)，經(jīng)考核擁有了高水平的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能后方可上崗。

　　4、派駐管理人員協(xié)助開店

　　公司將派駐管理人員協(xié)助安排開業(yè)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括慶典、促銷、員工崗前再培訓(xùn)等。任何一種菜品，不管你怎么賣，收銀都在2倍以上。并且，麻辣燙是小吃加中式快餐，基本不受季節(jié)和區(qū)域影響，一年四季沒有淡旺季之分。對(duì)于店面在商業(yè)區(qū)或者消費(fèi)高一點(diǎn)的城市，價(jià)格也可以賣高一些，那么收銀就更高可觀了。

　　5、后續(xù)服務(wù)

　　開業(yè)后，總部會(huì)定期委派專業(yè)的營(yíng)運(yùn)人員到店內(nèi)進(jìn)行日常的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，對(duì)店面在價(jià)格、品質(zhì)、服務(wù)、管理等方面進(jìn)行不定期的評(píng)估，協(xié)助改善管理，提升業(yè)績(jī)，讓加盟店有真正的歸屬感。

　　6、不斷創(chuàng)立的產(chǎn)品

　　創(chuàng)立是保持競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展壯大的重要因素。總部會(huì)定期為加盟商提供較新的產(chǎn)品研究成果，提高/增加店內(nèi)的產(chǎn)品口味不斷更新，時(shí)刻保持產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

　　7、直線供貨系統(tǒng)

　　總部有專門的產(chǎn)品配送中心，所有的原料和設(shè)備直接供貨，無中間環(huán)節(jié)，確保低價(jià)。同時(shí)，大量集中采購(gòu)，必然提高/增加運(yùn)營(yíng)成本較低，提高/增加加盟商的收銀空間。

　　1、幫人分析地段位置 參考 評(píng)估預(yù)算，然后你和房東簽合同告訴你注意的一些事項(xiàng)。

　　2、正味麻辣燙總部行政專員協(xié)助你辦理前期的各種證件(工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照 衛(wèi)生許可證 稅務(wù)登記證等等相關(guān)證件)注 所產(chǎn)生的費(fèi)用全由加盟商自己承擔(dān)。

　　3、幫你設(shè)計(jì)前期裝修，門頭，文化墻，宣傳單，運(yùn)轉(zhuǎn)策劃。

　　4、正味麻辣燙總部經(jīng)理協(xié)助你招聘管理人員，店員，服務(wù)員(80平以下面積由加盟商自己安排)。

　　5、正味麻辣燙裝修期間，幫你訂購(gòu)餐具餐桌，廚房設(shè)備，以及調(diào)料和所用的用具。

　　6、正味麻辣燙裝修完畢選日子開張大吉，總店派師父上門指導(dǎo)開張，協(xié)助你順利開張，手把手幫你把生意做順，然后把整店交給你自己經(jīng)營(yíng)。

　　7、長(zhǎng)期跟蹤，終身服務(wù)，隨時(shí)電話溝通，電話解決不了的問題，總部會(huì)派師父上門為你搞定，讓你加盟沒后顧之憂。