手作一根面加盟詳情
一根面又稱長壽面，時間久面等。是宋、元、明、清時期四川成都黃龍溪古鎮(zhèn)有名的特色傳統(tǒng)名小吃，黃龍溪地處平原，鹿溪河與錦江交匯穿鎮(zhèn)而過，地肥水美，盛產(chǎn)小麥，每到逢年過節(jié)辦喜事時，黃龍溪人就會用麥心粉制作一根面，幾乎家家戶戶都會做一根面，古時候沒有機(jī)器，一般都是手工制作。\一根面在不同的場合有不同的吃法！過生日時吃一根面加兩個蛋寓意長命百歲，一根面加三個蛋 表示千秋長壽，一根面加四個蛋祝福萬壽無疆。婚嫁喜事時新郎新娘必須吃上一根長面，而且是新郎新娘分別從一根長面的兩端向中間吃，直吃到嘴對嘴合二為一。寓意長時間久久、百年好合！兒女出遠(yuǎn)門時，媽媽做上一根長面，祈禱兒女一路平安。正月里來吃上一根長面，從頭吃到尾，預(yù)示全年一順百順！
由于手作一根面制作工藝相當(dāng)復(fù)雜，隨著機(jī)械制面逐步取代手工，曾經(jīng)家家戶戶都會做的一根面幾近失傳！位于仿清街尾的一戶劉姓人家能完整的制作”手作一根面“，每到雙休日和節(jié)假日都是門庭若市、座無虛席。甚至要等很久才能吃上一根面。據(jù)說一根面制作從和面到面下鍋總共需要十幾道工序，歷時十多個小時！首先將適量的面粉加入少量的食用鹽，再用65度的溫?zé)崴兔嬉恍r左右，和好面以后在揉上半小時，再醒半小時，如此反復(fù)7、8次，面團(tuán)就基本制作好了，面團(tuán)做好之后開始搓條，從胳膊粗的粗條一直不停的搓，一直搓到手指頭粗細(xì)，然后再一圈一圈盤在圓盤里，蓋上濕布，醒上4個小時左右，就可以下鍋了，下鍋時由面藝師捏住一根面的一頭遠(yuǎn)距離的拋入鍋中煮熟就像猛龍過江般，一時間龍飛鳳舞的，甚是好看！
手作一根面加盟優(yōu)勢
一、品牌支持
授予合法使用品牌、商標(biāo)、專利及證書等70多項殊榮的權(quán)利。
二、營建支持
協(xié)助選址、商圈評估、裝修設(shè)計、店堂規(guī)劃、加盟概算。
三、企劃支持
開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告設(shè)計，定期品牌宣傳及推廣、網(wǎng)絡(luò)營銷。
四、營運支持
開業(yè)籌備、市場定位、運營指導(dǎo)、經(jīng)營追蹤及分析、持續(xù)的營運督導(dǎo)。
五、培訓(xùn)支持
加盟商管理人員、技術(shù)人員、財務(wù)人員接受總部免費規(guī)范培訓(xùn)、總部派員現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)。定期片區(qū)集中培訓(xùn)、單店適時新產(chǎn)品推廣及技術(shù)培訓(xùn)。
六、財務(wù)支持
財務(wù)支持、費用分析、成本分析及控制、盈虧平衡分析。
七、手冊支持
企業(yè)文化手冊、營建手冊、開業(yè)策劃手冊、人事管理手冊、財務(wù)管理手冊、服務(wù)員培訓(xùn)手冊、前廳管理手冊、技術(shù)規(guī)范手冊、員工手冊等九大手冊，確保經(jīng)營管理工作的開展和提高。
八、技術(shù)支持
完善的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)體系，提供持續(xù)不斷的創(chuàng)立產(chǎn)品，特色產(chǎn)品應(yīng)變市場需求。
九、物配支持
專用物品的集中統(tǒng)一生產(chǎn)和配送、特色產(chǎn)品等。四通八達(dá)的運輸體系，快速便捷的運輸網(wǎng)絡(luò)。
手作一根面加盟流程
◆意向客戶到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等多方面考察。
◆意向客戶提交申請表。
◆招商部進(jìn)行資格審查。
◆確認(rèn)申請合作，簽訂加盟合同。
◆招商部進(jìn)行選址核定。
◆設(shè)計部提供裝修方案并予以指導(dǎo)。
◆市場部配貨及開業(yè)前準(zhǔn)備工作的指導(dǎo)。
◆對員工產(chǎn)品、營業(yè)培訓(xùn)。
◆試營業(yè)正式運營。
