山城言子面加盟詳情
山城言子火鍋是一家巴渝文化的特色火鍋,豐富的菜品、獨(dú)特的調(diào)料、營(yíng)養(yǎng)的全面、吃法的豪放、氛圍的濃厚,匯聚成眾人喜愛的火鍋文化?；疱伒牟似范鄻?。傳統(tǒng)的毛肚火鍋以牛的毛肚為主,正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和蓮白、蒜苗、蔥節(jié)、豌豆尖等素菜。如今的菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。
山城言子火鍋的調(diào)料獨(dú)特。在制作配料上,能代表川味中麻辣燙的典型性格,先將牛油放入旺火的鍋中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成醬紅油后,加速炒香花椒,然后摻牛肉原湯,加進(jìn)舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。近年來(lái),又出現(xiàn)了啤酒風(fēng)味、酸菜風(fēng)味以及海鮮風(fēng)味等味型。重慶火鍋包容度是深厚的,不同的火鍋品種有不同的火鍋湯汁和不同的調(diào)味料,數(shù)量可達(dá)幾十多種,包括麻辣燙鮮香嫩脆。此外,附屬重慶火鍋的味碟也很多,味碟可用麻油、蠔油、熟菜油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調(diào)制而成,將燙好的菜品蘸著吃,既調(diào)和滋味,又降火生津。營(yíng)養(yǎng)豐富。各種原料在高湯底料中煮的時(shí)間不長(zhǎng),既保了鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)素又不會(huì)被破壞損失。此外,重慶火鍋用料也極為豐富,可入鍋有近百個(gè)品種,葷素兼具,使食物營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理,提高/增加了食物營(yíng)養(yǎng)成份平衡?；煊酶鞣N油類與烹調(diào)得當(dāng),又使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值得到提高,達(dá)到補(bǔ)元?dú)?、?rùn)五臟、填骨髓、養(yǎng)肌膚等結(jié)果。
山城言子火鍋的氛圍濃厚。參與、融合、隨意、互動(dòng)是其特色,大家圍鍋而坐,在一口湯料翻滾、噼啪作響的熱鍋里共同下箸,持箸燙菜的過程正好為彼此的交流提供了時(shí)間,又吃又說,營(yíng)造一種“同心、同聚、同享、同樂”的獨(dú)特文化氛圍,與你一起體會(huì)世間百味。
山城言子面加盟優(yōu)勢(shì)
1、公司標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng),更好的掌控店面運(yùn)營(yíng)情況,控制運(yùn)營(yíng)成本,降低加盟。更是提高/增加千店同味的基礎(chǔ)。
2、解放廚房,不再依賴大廚,廚房簡(jiǎn)單化,透明化,輕松化。
3、公司總部統(tǒng)一管理,統(tǒng)一品牌形象,統(tǒng)一裝修風(fēng)格,形成強(qiáng)大的品牌連鎖效應(yīng)。
4、深厚的品牌文化沉淀,本地合格的口碑,強(qiáng)大的后勤運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,扶持不錯(cuò)的生意和快速處理各種問題。
5、統(tǒng)一推廣針對(duì)性營(yíng)銷、一個(gè)好的營(yíng)銷策劃案肯定不僅僅是發(fā)發(fā)傳單做團(tuán)購(gòu)就行的、公司會(huì)根據(jù)店面的大小、位置、目標(biāo)人群定位來(lái)制定有針對(duì)性營(yíng)銷策劃方案統(tǒng)一推廣。
6、先進(jìn)的管理系統(tǒng)、公司實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理每個(gè)店面的收銀系統(tǒng)和會(huì)員系統(tǒng)都會(huì)接個(gè)公司的主機(jī)、公司有專業(yè)人員負(fù)責(zé)診斷店面的經(jīng)營(yíng)情況并及時(shí)給出調(diào)整。
山城言子面加盟流程
1、電話咨詢、網(wǎng)絡(luò)咨詢;
2、考察總部面談、品嘗、了解合作事宜;
3、簽訂意向協(xié)議、繳納定金;
4、總部考察、建議、確定選址;
5、簽訂加盟合同、繳納加盟費(fèi);
6、開業(yè)計(jì)劃擬定;
7、開業(yè)物資確定及配送;
8、店面設(shè)計(jì)裝修及人員招聘和培訓(xùn);
9、支持人員及物料到位;
10、試營(yíng)業(yè);
11、正式營(yíng)業(yè);
12、后期營(yíng)業(yè)服務(wù)支持;
