扁擔(dān)王重慶小面加盟詳情
在我國(guó)，不同地域不同城市大家在飲食上的習(xí)慣和喜好是完全不一樣的，而在餐飲美食行業(yè)，想要贏得更多消費(fèi)者的喜歡。無(wú)極哈兒重慶小面品牌就成為了一個(gè)不可不提到的品牌。扁擔(dān)王重慶小面早美食的制作、研發(fā)、口感的豐富性和時(shí)尚性等方面，都贏得了市場(chǎng)的青睞。
扁擔(dān)王重慶小面，傳統(tǒng)的美食，采用手搟的方式制作，顧客食之，衛(wèi)生，吃著健康，好評(píng)自然不間斷。吃著清清爽爽的小鍋面，再配上色香味俱全的熟食鹵味，這滋味你可以想象，但卻找不到好去處，扁擔(dān)王重慶小面帶給你驚喜，讓你一飽食色。
扁擔(dān)王重慶小面主料為新鮮面條，由小麥粉制作而成。重慶人稱之為“水面”，“水葉子”。成份為：高筋面粉、淀粉、鹽、水，水含量30%、食堿。因?yàn)樾迈r水面 容易發(fā)酸。過(guò)去保鮮條件有限，因此在水面中加入食用堿，防止過(guò)快發(fā)酸。而加堿水面配合小面佐料，形成具有獨(dú)特口味。
扁擔(dān)王重慶小面所需的佐料大約在十種以上：鹽、味精、醬油、蔥花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、豬油、麻油、芽菜。而這數(shù)十種佐料中“油辣子海椒”堪稱扁擔(dān)王重慶小面的靈魂，直接會(huì)導(dǎo)致一碗面的成敗。
辣椒油色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚，具有獨(dú)特的、循序漸進(jìn)的復(fù)合香辣感和綿長(zhǎng)的回味…… 一勺好的辣椒油，扁擔(dān)王重慶小面可以讓一份涼拌菜或一份面食地人見(jiàn)人愛(ài)。制作油辣子海椒經(jīng)常會(huì)用到的干海椒有三種，分別是四川二金條、貴州大紅袍和湖南朝天椒，其中的二金條和大紅袍偏重于香味，而朝天椒則偏重于辣味，因此很多人在制作油辣子海椒時(shí)一般會(huì)將這幾種辣椒混合使用，以求達(dá)到更好的境界。
扁擔(dān)王重慶小面的辣椒面、油辣子，綠色健康、不含任何添加物，以其傳統(tǒng)的手工藝、精湛的配制、制作、烘炒技術(shù)。湯色面條質(zhì)地有要求，從色澤上來(lái)看，扁擔(dān)王重慶小面紅湯的湯色要紅亮、清湯的湯色則應(yīng)呈乳白或淺黃。除此之外，面條要顯微黃，綠色蔬菜顯嫩綠，蔬菜則呈本色。面條的質(zhì)地應(yīng)達(dá)到柔軟不斷，蔬菜口感嫩脆。
扁擔(dān)王重慶小面一年四季季季都出新品，滿足了不僅僅是中老年人在面食上的喜歡，更加贏得了年輕消費(fèi)群體的喜歡。而這也是為什么扁擔(dān)王重慶小面品牌受到了很多創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的重要原因。扁擔(dān)王重慶小面美食創(chuàng)立研發(fā)能力高，技術(shù)先進(jìn)，贏得了市場(chǎng)。
扁擔(dān)王重慶小面加盟優(yōu)勢(shì)
品牌系統(tǒng)支持：提供標(biāo)準(zhǔn)LOGO規(guī)范組合、VI形象，確保品牌感知一致性。
裝修系統(tǒng)支持：提供戶外、室內(nèi)裝修圖紙，確保萬(wàn)店如一的獨(dú)特體驗(yàn)。
技術(shù)系統(tǒng)支持：烹制技術(shù)由專業(yè)老師手把手包教會(huì)，確保您成為行家里手，擺脫餐飲業(yè)通常的“廚師依賴癥”。
培訓(xùn)系統(tǒng)支持：提供培訓(xùn)門店各個(gè)崗位員工的手冊(cè)、課件、工具等全套資料，打造高水平運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。
物流系統(tǒng)支持：統(tǒng)一配送家具、設(shè)備、原料等，一站式搞定店面硬件設(shè)施，只為實(shí)現(xiàn)您不操心創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。
開(kāi)業(yè)系統(tǒng)支持：選址建議、裝修裝飾督導(dǎo)、開(kāi)業(yè)慶典方案……酷店順利開(kāi)張，原來(lái)如此容易。
營(yíng)銷系統(tǒng)支持：宣傳品設(shè)計(jì)、促銷活動(dòng)創(chuàng)意、推廣渠道組合、O2O營(yíng)銷支持……新時(shí)期營(yíng)銷多方面攻略，讓門店迅速形成口碑效應(yīng)；財(cái)務(wù)收銀系統(tǒng)支持：專業(yè)、人性化操作，讓收銀工作事半功倍，速度快，顧客體驗(yàn)更好。
衛(wèi)星店服務(wù)系統(tǒng)支持：總部以外，分公司均開(kāi)設(shè)直營(yíng)衛(wèi)星店，輻射周邊3-500公里范疇，既是區(qū)域市場(chǎng)加盟店樣板標(biāo)桿，又是方便貼心的品牌服務(wù)中心，確保每一位合作伙伴經(jīng)營(yíng)順暢。
廚房冷鏈配送系統(tǒng)支持：這是一筆巨大的加盟，目的是為了管控各個(gè)門店的品質(zhì)和味道，實(shí)現(xiàn)加盟店的直營(yíng)品格。
扁擔(dān)王重慶小面加盟流程
1.電話咨詢-撥打全國(guó)加盟熱線，由專業(yè)人員為您介紹服務(wù)流程。
2.選址-門店選址為開(kāi)店成功的重要基礎(chǔ)，首先是定位市場(chǎng)，鎖定消費(fèi)群體，排除非主流市場(chǎng)，這是開(kāi)店選址首先要考慮的重要因素。
3.簽約-簽訂房屋租賃協(xié)議，丈量門面尺寸，預(yù)約簽約(合作協(xié)議)時(shí)間，帶齊所需文件(身份證，費(fèi)用等)。
4.設(shè)計(jì)-由總部專業(yè)設(shè)計(jì)師進(jìn)行門面裝修設(shè)計(jì)，出具效果圖，并有專業(yè)施工隊(duì)進(jìn)行施工，建議。門店的裝修及廣告形象非常重要，是體現(xiàn)品牌和吸引顧客的一亮點(diǎn)，也能體現(xiàn)加盟店的專業(yè)性，合作雙方一定重視。
5.人員培訓(xùn)-招聘店員，送至總部進(jìn)行專業(yè)產(chǎn)品培訓(xùn)。
6.開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備-裝修結(jié)束后，公司紀(jì)檢部門驗(yàn)收合格，即可訂貨發(fā)貨，到店進(jìn)行擺放，調(diào)試設(shè)備，試營(yíng)業(yè)。
7.正式開(kāi)業(yè)-布置店內(nèi)形象，發(fā)放開(kāi)業(yè)促銷宣傳單，公司人員到店協(xié)助開(kāi)業(yè)。
