山城老火鍋加盟詳情
老品牌名火鍋——“重慶山城往事老火鍋”其前身是“重慶人火鍋城”（集體所有制），現(xiàn)隸屬于重慶良客餐飲管理有限公司旗下，以經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)重慶老火鍋為主。1998年，重慶山城往事老火鍋被重慶市政府評(píng)為“重慶市首屆名優(yōu)火鍋”，是重慶十大品牌火鍋企業(yè)之一，擁有相當(dāng)成熟的火鍋技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理模式。2000年獲商標(biāo)總局注冊(cè)證書。目前在全國(guó)已開設(shè)近兩百家連鎖店。適應(yīng)全國(guó)，四季安心
傳統(tǒng)老火鍋，地道重慶味，讓只能到重慶才能吃到正宗重慶火鍋的現(xiàn)象成為歷史。500余款菜品包括東西南北各地特色；6大系列清湯鴛鴦鍋確保單店不受淡季影響。
重慶地域文化主題火鍋
“崽兒”是重慶典型的地方方言，泛指中青年一代充滿朝氣和個(gè)性的重慶人，和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩?！爸貞c山城往事老火鍋”是重慶火鍋和重慶人文氣質(zhì)的優(yōu)佳代言。從視覺(jué)（文化飾品）、聽覺(jué)（音響語(yǔ)言）、味覺(jué)多方面展現(xiàn)重慶地域文化，讓身在異鄉(xiāng)的重慶人有回家的親切體驗(yàn)，讓不曾到過(guò)重慶的異地人更多的了解重慶、認(rèn)識(shí)重慶、感知重慶。
低投入、低成本、高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)
中餐、西餐、快餐、火鍋……餐飲市場(chǎng)越分越細(xì)，各自定位也越來(lái)越準(zhǔn)確，重慶火鍋本身應(yīng)該是大眾型消費(fèi)的特色餐飲，是一種隨意、豪放、熱烈的餐飲形式。輕裝修，重裝飾、重文化不僅符合重慶火鍋特性，而且還降低投入，再結(jié)合公司打造的低成本運(yùn)作模式幫你獲取實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
專一經(jīng)營(yíng)、專業(yè)管理、持續(xù)帶來(lái)營(yíng)收
“術(shù)業(yè)有專攻”，只有做專做精才能持續(xù)發(fā)展，這是放之四海而皆準(zhǔn)的千古真理。目前行業(yè)內(nèi)一些冬天做火鍋，夏天上炒菜，春秋上湯鍋的“雜貨店”折騰不到一年就失敗關(guān)門。而我們專一做重慶火鍋，專業(yè)打造火鍋餐飲管理模式。
山城老火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
重慶靠前老火鍋，重慶地域文化主題火鍋
“重慶山城往事老火鍋”是重慶火鍋和重慶地域文化及人文氣質(zhì)的優(yōu)佳代言。店面文化主題從視覺(jué)(飾品和裝修)、聽覺(jué)(語(yǔ)言和行酒令)、味覺(jué)(重慶的味道)多方面展現(xiàn)重慶地域文化，讓身在異鄉(xiāng)的重慶人有回家的親切體驗(yàn)，讓不曾到過(guò)重慶的異地人更多的了解重慶火鍋、認(rèn)識(shí)重慶火鍋、感知重慶火鍋。
重慶首屆名優(yōu)火鍋，20余年火鍋品牌
重慶山城往事老火鍋以經(jīng)營(yíng)重慶傳統(tǒng)老火鍋為主，成立于1993年，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的靠前老火鍋品牌。1998年被重慶市政府評(píng)為“重慶市首屆名優(yōu)火鍋”。擁有相當(dāng)成熟的火鍋技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理模式，1993年開業(yè)的大渡口店至今還保持著拿號(hào)就餐和通宵營(yíng)業(yè)的不錯(cuò)場(chǎng)面。在火鍋業(yè)界，能有如此持續(xù)生命力的單店并不多見(jiàn)。專注重慶火鍋20余年，我們更專業(yè)
“重慶山城往事老火鍋”憑借20余年的經(jīng)營(yíng)底蘊(yùn)，不斷的對(duì)技術(shù)進(jìn)行提煉和升華，嚴(yán)格量化的制造自有工藝炒制，醇香厚實(shí)，讓人真正的體會(huì)到重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香、醇厚。目前已經(jīng)擁有6大系列，30余種火鍋鍋底，500多樣菜品的產(chǎn)品系列，能夠滿足全國(guó)各個(gè)城市、各種消費(fèi)群體的需求。
完善的服務(wù)體系，提供長(zhǎng)期駐店技術(shù)人員
我們專注重慶火鍋，專業(yè)打造火鍋餐飲管理模式，上百家加盟店可復(fù)制的單店管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)管家式的督導(dǎo)服務(wù)，讓每一個(gè)加盟商無(wú)論有無(wú)餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)都可以輕松開店。公司可提供長(zhǎng)期駐店技術(shù)人員，加盟店也可以隨時(shí)派人到公司免費(fèi)培訓(xùn)。
山城老火鍋加盟流程
優(yōu)先步：雙方進(jìn)行適應(yīng)性了解，主要了解加盟模式及政策框架（2-3天）
1、加盟方報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體獲取重慶山城往事老火鍋?lái)?xiàng)目加盟信息。
2、加盟方電話、傳真、電郵、實(shí)地考察等方式了解公司加盟模式及相關(guān)政策。
3、加盟方實(shí)地考察方式了解過(guò)了解公司的歷史、現(xiàn)狀、未來(lái)；司現(xiàn)有店鋪的經(jīng)營(yíng)模式、服務(wù)手段、營(yíng)銷模式、管理體系、鍋底、菜品、裝修風(fēng)格等。
4、大致確定與公司的加盟模式并開始尋找合適場(chǎng)地。
5、公司了解加盟方的加盟理念、加盟預(yù)期、實(shí)力、資信、從業(yè)經(jīng)歷、當(dāng)?shù)仃P(guān)系等。
第二步：尋找場(chǎng)地、提出場(chǎng)地考察申請(qǐng)、考察費(fèi)（2-3天）
1、向公司索取場(chǎng)地選擇標(biāo)準(zhǔn)----《選址指南》。
2、根據(jù)公司場(chǎng)地選擇標(biāo)準(zhǔn)，在當(dāng)?shù)爻鞘兴褜?chǎng)地資源。
3、獲得備選場(chǎng)地。
4、填寫公司提供的場(chǎng)地調(diào)查表，并提交備選場(chǎng)地的資料，包括城市地圖、城市餐飲特別是火鍋的分布圖、城市經(jīng)濟(jì)情況、備選場(chǎng)地指標(biāo)說(shuō)明文件（包括分層面積、房屋租金及物業(yè)管理費(fèi)用、停車狀況、交通狀況、廣告位置設(shè)置狀況、內(nèi)部狀態(tài)、產(chǎn)權(quán)關(guān)系、水電氣配備及物業(yè)費(fèi)用等）、備選場(chǎng)地建筑平面圖、備選場(chǎng)地室內(nèi)室外照片。
5、公司市場(chǎng)部根據(jù)場(chǎng)地資料，確定是否現(xiàn)場(chǎng)考察或直接出具分析報(bào)告。
6、如備選場(chǎng)地大致滿足公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地選擇標(biāo)準(zhǔn)，或者雖然不完全滿足但可以進(jìn)行適當(dāng)改動(dòng)而達(dá)到選擇標(biāo)準(zhǔn)，則公司指派專門人員進(jìn)行場(chǎng)地現(xiàn)場(chǎng)考察，此時(shí)加盟人需提出場(chǎng)地考察申請(qǐng)并場(chǎng)地考察費(fèi)用（主要為交通、住宿、考察用餐等）。
