毛小妹火鍋加盟詳情
毛小妹火鍋可謂是火鍋屆的一匹黑馬，短短一年的時(shí)間不到，已經(jīng)在成都遍布了十多家店，作為新晉網(wǎng)紅火鍋店，一聽就覺得很社會(huì)，叁口煮這個(gè)詞讓人聯(lián)想到“山口組”社會(huì)氣息濃厚的社團(tuán)組織，店里的裝修風(fēng)格也很豁達(dá)粗獷，讓人很容易放得開來。菜品勝在精致且新鮮，開放式的廚房看得到備菜過程，弄的干凈吃的也合格。
毛小妹火鍋一鍋三吃，既有九宮格樣式的方便，又不會(huì)顯得擁擠。鍋底更是重口味的代表，厚重的牛油與辣度，味型雖說偏辣，卻也不算燥，湯底的豆瓣帶來的鮮味很明顯。純牛油鍋底，不驕不躁不上火，將精選的原料混合在一起，經(jīng)過炒料，剛端上來的火鍋芳香四溢，簡(jiǎn)直讓人流口水!牛油放過鍋底漸漸煮成了棗紅色，牛油在鍋底劇烈地翻滾，辣椒和花椒直翻跟頭。
毛小妹火鍋嚴(yán)格選用2歲以內(nèi)，肉質(zhì)嫩滑鮮美的魯西黃牛，都是當(dāng)天宰殺加工，當(dāng)天上桌，口感鮮甜。九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮時(shí)不同，充分呈現(xiàn)牛肉好的口感，盡享全牛盛宴。
毛小妹火鍋的明檔式手工現(xiàn)切工藝，確保牛肉新鮮度和品質(zhì)同時(shí)，提升顧客就餐感受，讓顧客嘗到更新鮮、更合格的鮮牛肉火鍋。毛小妹火鍋湯底醇厚，實(shí)用新鮮牛骨，秘方慢火熬制，湯色濃而不濁，湯味清而淡。更搭配山珍鍋、海鮮鍋、麻辣鍋、牛肚牛津鍋、鴛鴦鍋等多種特色鍋底。配上制造沙醬、制造芝麻醬、制造海鮮醬、制造油碟等多種制造蘸料，自由選擇，隨心搭配。
毛小妹火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
市場(chǎng)前景
火鍋?zhàn)鳛槿珖?guó)年輕人追捧餐飲品類,熱度高居不下?；疱?zhàn)鳛樯缃换?dòng)屬性很強(qiáng)的餐飲品類,是現(xiàn)在年輕人聚會(huì)的優(yōu)選,全國(guó)各地火鍋門店排隊(duì)的現(xiàn)象比比皆是。根據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)2O18年火鍋品類實(shí)現(xiàn)目標(biāo)占全國(guó)餐飲行業(yè)27%,成長(zhǎng)性排名穩(wěn)居排名靠前。
品類升級(jí)
毛小妹火鍋?zhàn)鳛榛疱伡?xì)分的小品類，區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋品牌，定位小而精致，好吃實(shí)惠。高四毛品牌根據(jù)火鍋主流消費(fèi)人群準(zhǔn)確定位，主打輕型聚餐。從環(huán)境、味道、價(jià)格、文化、情懷等體驗(yàn)全面升級(jí)，完全符合現(xiàn)在年輕人對(duì)新一代火鍋品牌的定義。高四毛品牌聚焦行業(yè)痛點(diǎn)加盟門檻高、同質(zhì)化嚴(yán)重、管理混亂、體驗(yàn)感不好，全面升級(jí)優(yōu)化，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
智慧餐廳
毛小妹火鍋與專業(yè)機(jī)構(gòu)合作結(jié)合門店運(yùn)營(yíng)的實(shí)際情況,打造基于互聯(lián)網(wǎng)的智慧餐廳系統(tǒng),在數(shù)據(jù)的支撐下提高了門店經(jīng)營(yíng)及會(huì)員營(yíng)銷的運(yùn)作。
標(biāo)準(zhǔn)化
毛小妹火鍋從原材料生產(chǎn)到門店?duì)I建廚房管理有一整套完善的標(biāo)準(zhǔn)化流程,大大的提高了門店運(yùn)營(yíng)效率和成本控制。毛小妹火鍋在設(shè)計(jì)中盡量減少對(duì)廚師的依賴,每個(gè)崗位成本標(biāo)準(zhǔn)化。
毛小妹火鍋加盟流程
1、項(xiàng)目咨詢：經(jīng)過電話、網(wǎng)上網(wǎng)絡(luò)等方式向總部索取招商加盟手冊(cè)，以了解行業(yè)狀況及總部加盟政策。
2、總部考察：毛小妹火鍋加盟總部實(shí)地考察，現(xiàn)場(chǎng)品嘗味道，深入了解項(xiàng)目合作細(xì)節(jié)。
3、申請(qǐng)加盟：選擇開業(yè)地址，向總部提交加盟申請(qǐng)，總部進(jìn)行資格、店址審核。
4、簽訂合同：經(jīng)過審核的意向加盟商，與公司進(jìn)行詳細(xì)溝通，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
5、專業(yè)培訓(xùn)、店面裝修：總部為加盟商提供嚴(yán)格規(guī)范的系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)，
培訓(xùn)內(nèi)容分為兩部分：一是后廚基本操作技術(shù)與前廳相關(guān)培訓(xùn)，二是開店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)培訓(xùn)。同時(shí)進(jìn)行店面裝修。
6、整店輸出：設(shè)備廚具的采購(gòu)，原料材料的準(zhǔn)備，人員招聘，確定開業(yè)時(shí)間。
7、正式開業(yè)：開業(yè)前公司派出技術(shù)人員到店進(jìn)行指導(dǎo)，輔助開業(yè)，檢查物料的準(zhǔn)備，人員的崗位安排，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)解決遇到的問題。
8、加盟支持：加盟商按照總部的要求及時(shí)反饋經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，總部依托豐富的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)際情況，及時(shí)解決問題。
