現(xiàn)在流行特色小火鍋，一人一鍋，想吃什么盡管涮，又干凈又好吃，非常受人們歡迎。老夏老火鍋加盟，正宗小火鍋品牌!老夏老火鍋風(fēng)靡整個臺灣，年輕食客迅猛增加，后來出于戰(zhàn)略發(fā)展需要，2008年，老夏老火鍋正式更名為老夏老火鍋。智慧之選這個人氣小火鍋。解放碑洞子火鍋的起源已經(jīng)沒有了記載，相傳在清明時期就已經(jīng)在長江周邊流傳。后來生根在抗日戰(zhàn)爭前的重慶。那時候的重慶人已經(jīng)將火鍋奉為美食，開店不久就受到追捧，由于就在臨江門不遠處，被人們成為臨江門老火鍋，當(dāng)時可是臨江門眾多火鍋中當(dāng)之無愧的不錯!

關(guān)于老夏老火鍋

老夏老火鍋，顧名思義，這個品牌的創(chuàng)始人是姓夏的，事實上就是如此，老火鍋的創(chuàng)始人是夏洪明先生，他在多年的經(jīng)營火鍋的基礎(chǔ)上，對火鍋的味道進行了探索，選擇好的輔料，根據(jù)自己獨特的自有工藝進行炒制，盡量突出火鍋的四大特點：的麻、辣、鮮、香。經(jīng)過反復(fù)的實驗，夏先生成功的研制出屬于自己的火鍋風(fēng)味，在上世紀(jì)90年代在成都創(chuàng)建了老夏老火鍋，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，現(xiàn)在老夏老火鍋漸漸的成為了很多消費者心目中比較好的火鍋，請客吃飯的優(yōu)選之地。

創(chuàng)立發(fā)展 ?團結(jié)奮進 ?加盟發(fā)展越來越好

老夏老火鍋的發(fā)展和很多品牌差不多，主要是在于不斷的創(chuàng)立，公司在創(chuàng)始人的帶領(lǐng)下，團結(jié)一致，不斷的進行研究，不斷的進行創(chuàng)立，在二十多年的發(fā)展中，逐漸的讓老夏老火鍋有了自己的品牌魅力，醇厚的火鍋底蘊讓消費者回味無窮，產(chǎn)品的質(zhì)量上公司嚴(yán)格要求，讓每一位進店的客人可以吃到新鮮的菜品。公司有著自己的專業(yè)的管理團隊，在講究誠信的公司的加盟模式的指導(dǎo)下，很多加盟商成為了老夏老火鍋的加盟經(jīng)營者，現(xiàn)在老夏老火鍋在成都的4家高質(zhì)量的店鋪，并在古城西安開始了自己的分店，受到了來自各地食客的歡迎，品牌將逐漸的走出成都，走出四川，走向全國！下一步品牌會在省的部分地級市陸續(xù)開始自己的店鋪，將美味傳到各地！

廚藝精湛 ?注重傳承 ?主廚22年未換 ?口味始終美好

老夏老火鍋的口味，這些年都沒有變壞，沒有極好只有更好，一直在探索發(fā)展，這主要得益于公司的廚師們廚藝精湛，22年不換主廚，對就是22年！公司沒有換主廚，讓廚藝有了傳承，口味沒有大的改變，只是一直在改進，讓食客們品嘗到了一個有傳承的品牌的口味，這口味始終美好！

鍋底講究 ?裝修特色鮮明 ?深受消費者喜愛

周所眾知，火鍋的口味主要在于鍋底，老夏老火鍋非常注重鍋底，鍋底的制作過程是非?？季康?，火鍋的口味如何，鍋底是至關(guān)重要的，20多年來，老夏老火鍋堅持者成都傳統(tǒng)火鍋的風(fēng)味的同時在麻、辣、鮮、香上持續(xù)下功夫讓火鍋的口感更好！其中辣而不傷胃是品牌的特色，受到了市場的肯定，品牌店內(nèi)裝修以傳統(tǒng)的火鍋味特色，主題鮮明，服務(wù)周到，讓前來就餐的人們感受到了火鍋的魅力！

　　1、初步了解