亮歡寨火鍋簡介
　　貴州亮歡寨餐飲娛樂管理有限公司創(chuàng)建于1986年（原快活林酒家），是一家集貴州黔東南凱里苗侗民族文化傳承、民族美食經(jīng)營、民族歌舞表演、旅游購物、民俗展示及體驗(yàn)和生態(tài)養(yǎng)殖為一體的民族文化餐飲企業(yè)。
　　幾十年來，公司創(chuàng)始人、非物質(zhì)文化酸湯傳承人吳篤琴女士將傳承千年的苗家酸湯搬上宴席，打造的“亮歡寨酸湯魚火鍋”品牌被授予國內(nèi)名火鍋稱號(hào)，獲得中國美食節(jié)“金鼎獎(jiǎng)”，并作為貴州飲食品牌參加上海世博會(huì)，獲得世博園酸湯魚單品。
　　吳篤琴女士帶領(lǐng)公司員工創(chuàng)立創(chuàng)牌，運(yùn)用吳氏酸湯秘方，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，研發(fā)了“亮歡寨”紅、白酸湯系列產(chǎn)品，其自有工藝獨(dú)道，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受海內(nèi)外人士的青睞。
　　亮歡寨火鍋品牌前景：
　　食物的美味及新鮮是食客們的追求，更是店面時(shí)間久生存之道。作為將酸湯魚從民間菜品像餐飲商品跨越的餐飲店，亮歡寨在保持菜品傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，不斷挖掘特色民族菜品，除了酸湯魚還有酸湯小黃牛肉、酸湯脆皮豬腳、酸湯雞等，更將貴州宰殺年豬時(shí)必吃的傳統(tǒng)火鍋庖湯搬上餐桌，改良傳統(tǒng)社飯、月亮粑、米豆腐、包谷粑、臘肉香腸等傳統(tǒng)小吃，為到店的顧客們提供了一桌貴州傳統(tǒng)特色盛宴。
　　從1984年街邊的無名小店，到1986年的快活林，再到今天的亮歡寨。三十多個(gè)春夏秋冬，三十年間，變的是經(jīng)營者日益成熟的運(yùn)營思路，不變的是口中酸鮮清香的悠長回味。
　　“食品安全關(guān)乎每個(gè)人的健康，我們必須努力做好每一步，誠實(shí)待人、誠心做菜，因?yàn)橐粋€(gè)企業(yè)沒有誠信就沒有未來”，6月15日，“老味道、老故事、老品牌——堅(jiān)守誠信的力量”主題宣傳活動(dòng)現(xiàn)場亮歡寨董事長吳篤琴女士說。
　　據(jù)悉，亮歡寨始建于1986年，是全國第1家系統(tǒng)研發(fā)苗家原生態(tài)飲食文化的酒樓，創(chuàng)立地繼承和弘揚(yáng)了苗家傳統(tǒng)的原生態(tài)酸食文化，創(chuàng)立了保健和養(yǎng)顏的原生態(tài)“苗家酸湯魚”系列品牌，寫進(jìn)了北京釣魚臺(tái)的名錄。2010年亮歡寨成功成為上海世搏會(huì)代表貴州的餐飲企業(yè)，榮獲世博局頒發(fā)的“貴州省集體”和“酸湯魚”榮譽(yù)稱號(hào)。

　　1、品牌有著多年的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，不僅專業(yè)性強(qiáng)，而且總部實(shí)力也很雄厚，能夠?yàn)榧用说晏峁┒嘀氐募用酥С?，為加盟店提供?jiān)實(shí)的后盾支持。
　　2、創(chuàng)意性、時(shí)尚化、新穎化的亮歡寨火鍋產(chǎn)品已成為國內(nèi)市場流行趨勢的風(fēng)向標(biāo)。公司總部組建了一只很好的產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)，能夠及時(shí)的掌控市場動(dòng)向，把握市場流行趨勢，不斷的研發(fā)出新品來滿足市場的需求，提高產(chǎn)品競爭力。
　　3、公司總部擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的很好技術(shù)人才，不斷改進(jìn)產(chǎn)品，確保在行內(nèi)處于優(yōu)先地位。
　　4、加盟商到直營店免費(fèi)培訓(xùn)，包括熟悉產(chǎn)品、學(xué)習(xí)營銷技巧、學(xué)習(xí)管理策略等，利于加盟店后期更好地經(jīng)營。
　　5、為提升店鋪的整體效益，維護(hù)品牌形象，總部會(huì)幫助解決亮歡寨火鍋加盟商實(shí)際遇到的問題。
　　6、小加盟大收效，正是加盟亮歡寨火鍋的代名詞。如今亮歡寨火鍋已經(jīng)擁有多家加盟店，店店紅火，加盟優(yōu)勢。

　　1、了解項(xiàng)目
　　聯(lián)系亮歡寨火鍋總部，了解詳細(xì)加盟方案并獲取加盟資料，對(duì)項(xiàng)目有一個(gè)大概的認(rèn)知。
　　2、實(shí)地考察
　　亮歡寨火鍋是否真的是符合您的條件，需要實(shí)地考察才知道。如果您想考察我們的項(xiàng)目，可以到我們的公司總部，我們也會(huì)有免費(fèi)的車輛接送您。
　　3、填寫申請(qǐng)
　　實(shí)地考察后，若對(duì)亮歡寨火鍋品牌各項(xiàng)情況都比較滿意，確定要加盟的加盟者，填寫《加盟申請(qǐng)表》，向總部提出加盟申請(qǐng)。
　　4、簽訂加盟協(xié)議書
　　經(jīng)雙方共同商定，簽定加盟協(xié)議書，確立亮歡寨火鍋加盟合作關(guān)系。
　　5、選擇店鋪地址
　　加盟商根據(jù)本地的市場環(huán)境情況，選擇合適的店鋪地址交由總部審核。
　　6、裝修
　　門店的裝修與店址同等重要，好的裝修能夠?yàn)榈赇佄簧俚南M(fèi)者。在進(jìn)行門店裝修的時(shí)候，除了要符合總部的統(tǒng)一裝修要求，還要讓裝修風(fēng)格符合當(dāng)?shù)氐膶徝烙^念。
　　7、人員培訓(xùn)
　　根據(jù)開業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部直營店接受產(chǎn)品經(jīng)營銷售、店面管理等全方面的店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　總部根據(jù)店鋪所在地方制定開業(yè)方案。
　　9、指導(dǎo)開業(yè)
　　開業(yè)期間外派專業(yè)人員下店支持指導(dǎo)工作，確保加盟店順利開業(yè)。