火鍋的淵源十分悠久，若從它的前身算起，迄今已有3000年?！吨芏Y．天官．膳夫》中，便有關(guān)于商周時(shí)舉行慶典或祭祀的時(shí)候，王侯擊鐘（編鐘）列鼎而食的記載。那時(shí)，們就已懂得奏著音樂(lè)，圍坐烹具旁，直接從中撈取食物了。西漢時(shí)烹調(diào)方法之一的“濯”和三國(guó)時(shí)的“五熟釜”以及遼代契丹人墓葬中用火鍋涮肉的壁畫(huà)，都有火鍋的原型氣。到了宋代，《撥霞供》的記載更為詳細(xì)。而清人枚在《隨園食單》一書(shū)中已有了“冬月宴客，慣用火鍋”之說(shuō)，這便是“火鍋”一詞見(jiàn)諸文字更早的。潮牛肉火鍋的更早的文字記載則在清道光年間（1821－1851）?；疱?zhàn)鳛橐环N美食，可謂香飄全國(guó)，但其稱呼卻各有不同。
　　耕牛堂潮汕鮮牛肉火鍋是以潮汕手切鮮牛肉為主打特色的火鍋?lái)?xiàng)目。潮汕的牛肉火鍋家喻戶曉，是潮汕美食的代言詞，更早發(fā)源于夜市小作坊，沙茶口味的鍋底，涮各種部位的牛肉，后來(lái)發(fā)展至以牛骨熬制清湯鍋底，牛肉和鍋底自然是潮汕鮮牛肉火鍋更為重要的兩個(gè)部分，潮牛深諳此道，以明檔處的手工生切鮮牛肉和新鮮牛骨現(xiàn)場(chǎng)熬制的湯底為賣點(diǎn)，吸引眾多食客。
　　火鍋在加盟形式層出不窮的市場(chǎng)中，一些對(duì)加盟加盟品牌本著追逐利益的第1準(zhǔn)則，開(kāi)始鉆市場(chǎng)的空子，賺取加盟商的血汗錢。對(duì)于加盟商而言，僅有熱情與夢(mèng)想是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要練就火眼金睛的本領(lǐng)，謹(jǐn)防加盟的種種陷阱。首先了解自己將要加盟的火鍋品牌，多種渠道的搜集相關(guān)的品牌信譽(yù)度與該品牌運(yùn)營(yíng)公司的信譽(yù)度。開(kāi)火鍋加盟店的朋友還應(yīng)謹(jǐn)記市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)有，一定要實(shí)地調(diào)查研究，把加盟商提供的加盟方案與自己的現(xiàn)實(shí)情況結(jié)合起來(lái)，做到擁有自己特色的加盟方式。還有，需要了解該品牌的宣傳力度，了解該商標(biāo)的市場(chǎng)走向以及相關(guān)產(chǎn)品的報(bào)價(jià)，做到心中有數(shù)，實(shí)時(shí)關(guān)注項(xiàng)目的相關(guān)資訊?；疱伄a(chǎn)品因?yàn)槠涫袌?chǎng)運(yùn)作特性，相對(duì)適合商標(biāo)加盟代理這一運(yùn)作模式。借此迅速擴(kuò)大商標(biāo)形象，開(kāi)拓市場(chǎng)區(qū)域，對(duì)商標(biāo)總店以及加盟者而言屬雙贏的運(yùn)營(yíng)模式。

　　1、店面裝修：標(biāo)準(zhǔn)的VI執(zhí)行光盤(pán)（各類宣傳海報(bào)及活動(dòng)方案），專業(yè)的店面裝修施工圖、 效果圖、成本預(yù)算、質(zhì)量控制……應(yīng)有盡有，您只要做的就是讓施工方依照光盤(pán)和施工圖 紙裝修，您來(lái)監(jiān)督質(zhì)量，成熟模式，易如反掌。
　　2、人員培訓(xùn)：總部有完善的培訓(xùn)措施。專業(yè)化的理論教室、雄厚的師資力量、好的硬件 設(shè)施，理論教案與親自下店實(shí)習(xí)操作很好結(jié)合，為每一個(gè)加盟商創(chuàng)造了一個(gè)起步的優(yōu)勢(shì)平 臺(tái)；提供完善的《技術(shù)手冊(cè)》、《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》、《財(cái)務(wù)手冊(cè)》、《營(yíng)建手冊(cè)》等規(guī)范文件。
　　3、講師帶店：總部在開(kāi)前派支持小組到加盟店給予一對(duì)一的定點(diǎn)支持，幫助加盟商進(jìn)行員 工招聘和培訓(xùn)，達(dá)到管理、服務(wù)、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。在店址選擇、店面裝飾設(shè)計(jì)、店堂 布置、營(yíng)銷策劃、技術(shù)工藝流程、成本控制、市場(chǎng)定位、擴(kuò)張計(jì)劃、服務(wù)形式等各個(gè)方面 對(duì)加盟店進(jìn)行全面系統(tǒng)培訓(xùn)，讓加盟者能安心成為真正的行家。
　　4、培訓(xùn)模式：為扶持加盟店的人員穩(wěn)定，同時(shí)在、節(jié)約資金、結(jié)合當(dāng)?shù)叵?費(fèi)者口味的基礎(chǔ)上，公司派出專業(yè)性技術(shù)支持小組，到加盟店幫助加盟商進(jìn)行前期的人員 招聘、培訓(xùn)等工作。
　　5、外派模式：公司也可以同時(shí)為加盟店招聘與培訓(xùn)相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員和管理人員。

　　1、智慧之選咨詢
　　想要獲取耕牛堂潮汕鮮牛肉火鍋更新的加盟資料，只要您留下您的聯(lián)系方式即可。
　　2、實(shí)地考察
　　加盟商到耕牛堂潮汕鮮牛肉火鍋公司總部所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察，并與總部智慧之選顧問(wèn)進(jìn)行交流，解決智慧之選疑問(wèn)。
　　3、提出申請(qǐng)
　　若確定要加盟耕牛堂潮汕鮮牛肉火鍋，并符合耕牛堂潮汕鮮牛肉火鍋加盟條件，可向總部提出申請(qǐng)，等待總部審核。
　　4、簽訂合同
　　在更終確立了要加盟耕牛堂潮汕鮮牛肉火鍋之后，公司將與加盟商簽訂合同，加盟商加盟的全部流程，將由公司總部全權(quán)負(fù)責(zé)，給加盟商一份安心。
　　5、店址評(píng)估
　　對(duì)加盟者擬選店址進(jìn)行指導(dǎo)評(píng)估，以更大限度的幫助加盟者正確選擇適合開(kāi)店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
　　6、店鋪裝修
　　設(shè)計(jì)部提供裝修施工圖，實(shí)施門店裝潢，設(shè)備耗材及經(jīng)營(yíng)用品的配送，設(shè)備安裝調(diào)試。
　　7、總部培訓(xùn)
　　根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部培訓(xùn)基地接受全程店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
　　8、開(kāi)業(yè)籌備
　　辦理營(yíng)業(yè)相關(guān)執(zhí)照，做好開(kāi)店前的所有準(zhǔn)備工作。
　　9、開(kāi)業(yè)慶典
　　一切開(kāi)業(yè)活動(dòng)籌備完善后，就在選定的開(kāi)業(yè)日子里正式開(kāi)業(yè)，宣布門店正式投入運(yùn)營(yíng)。