重慶譚英雄火鍋連鎖有限公司是一家致力于重慶火鍋及其衍生產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與推廣的專(zhuān)業(yè)餐飲連鎖企業(yè)。以“英雄餐飲”和“餐飲文化”兩大餐飲品牌為出發(fā)點(diǎn)，努力打造“千禧火鍋”餐飲品牌。公司自2000年成立以來(lái)，以直銷(xiāo)、特許經(jīng)營(yíng)等形式穩(wěn)步發(fā)展。如今，重慶渝頭火鍋店和黔西雞燉店共有18家直營(yíng)店，按照公司的計(jì)劃，直營(yíng)店的數(shù)量還將繼續(xù)增長(zhǎng)?！?005年上市的“黔西燉雞餐廳”定位為社區(qū)消費(fèi)連鎖餐廳，是公司目前的重點(diǎn)品牌項(xiàng)目。他們拒絕參加這個(gè)項(xiàng)目。他們都用直營(yíng)店來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)。公司計(jì)劃2011年至2013年在目標(biāo)市場(chǎng)新開(kāi)30家門(mén)店，到2013年底直營(yíng)店數(shù)量達(dá)到40-50家。

在公司智慧2005年評(píng)選出的兩家煤礦企業(yè)中，一家已全面實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能，整合和技術(shù)改造已顯示出合格的經(jīng)濟(jì)效益；另一家將于2011年9月全面實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能，成為公司更重要的現(xiàn)金來(lái)源和公司達(dá)到生產(chǎn)能力后的貨源。以上兩個(gè)礦山將為公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供充足的資金支持。

譚應(yīng)雄本著謙虛、務(wù)實(shí)、節(jié)儉的精神，決心逐步把他打造成受歡迎的餐飲服務(wù)商。

重慶譚英雄火鍋連鎖公司是一家致力于重慶火鍋及其衍生產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與推廣的專(zhuān)業(yè)餐飲連鎖企業(yè)。公司以弘揚(yáng)和發(fā)展巴渝餐飲文化為己任，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，努力打造“譚英雄魚(yú)頭火鍋”和“黔西燉雞店”。公司自2000年成立以來(lái)，先后榮獲“餐飲品牌百?gòu)?qiáng)”、“綠色餐飲企業(yè)”、“知名火鍋宴金鼎獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。歷任重慶市火鍋協(xié)會(huì)常務(wù)理事、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)員。

為了實(shí)現(xiàn)“譚英雄”走遍全國(guó)的目標(biāo)，重慶譚英雄火鍋是一種水果。即使是全球目標(biāo)，公司也引進(jìn)了非常先進(jìn)的特許經(jīng)營(yíng)模式，本著“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、貼心服務(wù)、合作共贏”的發(fā)展原則，誠(chéng)邀更多有實(shí)力的加盟商攜手合作，整合市場(chǎng)。我們努力依托“譚英雄”深厚的文化底蘊(yùn)、值得稱(chēng)道的產(chǎn)品質(zhì)量、科學(xué)規(guī)范的管理、規(guī)范的經(jīng)營(yíng)模式和雙方互補(bǔ)的社會(huì)資源，確保系統(tǒng)內(nèi)每一家加盟店、直營(yíng)店都能繼續(xù)蓬勃發(fā)展。

　　6、 譚英雄發(fā)展加盟店的本質(zhì)意愿是：在企業(yè)資源有限的前提下，盡可能整合更多的社會(huì)資源，以達(dá)成更高的市場(chǎng)占有率和實(shí)現(xiàn)更快的發(fā)展。

　　一、加盟店利益扶持體系
　　1.中型省級(jí)城市行政區(qū)內(nèi)，一般地級(jí)市、縣級(jí)市、縣城區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)。
　　2.各加盟店全國(guó)及區(qū)域聯(lián)合優(yōu)勢(shì)運(yùn)作。
　　3.強(qiáng)大的企業(yè)技術(shù)核心競(jìng)爭(zhēng)力、成熟的經(jīng)營(yíng)思想和成功的經(jīng)營(yíng)體系及案例分析。
　　4.完善的培訓(xùn)機(jī)制與開(kāi)業(yè)支持及后續(xù)督導(dǎo)機(jī)制。
　　5.合格的企業(yè)形象和知名品牌形象。
　　6.產(chǎn)品的穩(wěn)定扶持，各加盟商與公司直營(yíng)店核心產(chǎn)品統(tǒng)一、口味一致。
　　7.節(jié)約開(kāi)店及運(yùn)營(yíng)成本，除核心產(chǎn)品的配送外，其它配送可根據(jù)需要靈活配送。
　　二、加盟店的后續(xù)支持體系。
　　1.提供單店經(jīng)營(yíng)管理必須的七大手冊(cè)?！肚皬d服務(wù)手冊(cè)》、《后廚手冊(cè)》、《財(cái)務(wù)管理手冊(cè)》、《營(yíng)銷(xiāo)手冊(cè)》、《譚英雄裝修規(guī)范》等；免費(fèi)培訓(xùn)加盟店管理、技術(shù)人員（店經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、涼菜師、面點(diǎn)師、調(diào)味師各一名）；提供原產(chǎn)品原材料代購(gòu)、火鍋底料配送、代訂專(zhuān)用餐具、服裝及全國(guó)加盟店專(zhuān)用貴賓卡及其它營(yíng)業(yè)物品。
　　2.授予加盟者特許授權(quán)證書(shū)以及“名火鍋”、“重慶市著名商標(biāo)”“特許加盟店”銅牌等多項(xiàng)榮譽(yù)，享受直營(yíng)店后續(xù)贏取的其它各類(lèi)榮譽(yù)。
　　3.提供全套統(tǒng)一的VI視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)光盤(pán)、裝修有助于緩解圖片、店堂所需的巴渝老照片、人物畫(huà)，服管人員工號(hào)牌等統(tǒng)一的宣傳、裝飾用品方案及樣張。
　　4.提供開(kāi)業(yè)宣傳單、招募海報(bào)、顧客用宣傳促銷(xiāo)卡，店內(nèi)POP懸掛吊旗等樣張。
　　三、加盟店的支持方案
　　1.協(xié)助加盟商編制加盟店人員框架，建立薪酬體系，招聘及培訓(xùn)員工。
　　2.考察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、設(shè)計(jì)菜單。
　　3.指導(dǎo)加盟店的設(shè)計(jì)裝修、店堂布置、提供店堂規(guī)劃平面圖及廚房布置圖。
　　4.派出開(kāi)業(yè)支持人員協(xié)助開(kāi)業(yè)并進(jìn)行不定期督導(dǎo)，幫助解決經(jīng)營(yíng)管理中的問(wèn)題。
　　5.信息交流，加盟店與總部資源共享。
　　6.提供開(kāi)業(yè)宣傳和促銷(xiāo)方案，幫助加盟商確定目標(biāo)市場(chǎng)及定位。
　　7.各崗位技術(shù)人員后續(xù)技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)提升。
　　8.長(zhǎng)期提供原材料代購(gòu)及物流配送服務(wù)。