北京火鍋涮羊肉加盟詳情
北京是一個具有五千年飲食文化的歷史古都，人文薈萃，各種小吃美食數(shù)不勝數(shù)、宮廷菜肴享譽世界。其中以具有代表性的老北京涮羊肉為馳名海內(nèi)外。老北京呂氏涮羊肉加盟據(jù)《周禮》記載，古人在造文字時也有“魚羊為鮮”“羊大為美”的說法，其實這些都是與羊肉可做成美味佳肴脫不了干系的，說起涮羊肉的由來，老北京呂氏涮羊肉加盟具歷史資料查證，較早是在一萬多年前，咱們的老祖宗發(fā)明了一種容器叫做“鼎”。是陶制的，有三個或四個腳，人民把肉食放入鼎內(nèi)，下面用木火燒熟而食之，這就算是煮鍋的鼻祖了，但當(dāng)時用的“鼎”太大，不能移動，只有固定在一個地方，很不方便。到了西周時代，發(fā)明了銅鐵器，老北京呂氏涮羊肉加盟人們將其制成器皿，于是就出現(xiàn)了近似于現(xiàn)在的銅鍋，這也是現(xiàn)在老北京涮羊肉所用銅鍋的鄒形。
火鍋，顧名思義，鍋下生火，說到燃料開始是用木柴，之后發(fā)展到木炭，這其中也保持了相當(dāng)長的一段時間，老北京呂氏涮羊肉加盟經(jīng)過了多年的演變發(fā)展，從一份壁畫資料中，看到了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的場景，這也是目前所描繪涮羊肉的較早資料，直到幾百年前清太祖“努爾哈赤”率軍北閥時，在野外屯兵造飯，老北京呂氏涮羊肉加盟時正值天寒地凍，士兵把宰好的羊切成小塊放入清水鍋中煮熟，吃時放上鹽、孜然、辣椒面食之，其味道鮮美無比。久而久之、經(jīng)過后人不斷加工改進而演變成今天以精選上好的草原半年生羔羊肉切成薄片，老北京呂氏涮羊肉加盟放入炭火銅鍋中，用滾開的水涮之，吃時配以用京城獨特的韭菜花、醬豆腐等二十幾種原料調(diào)配而成的涮肉專用醬，從而形成了世上難得的正宗老北京涮羊肉。
北京火鍋涮羊肉加盟優(yōu)勢
一、品牌的加盟
按照《加盟合同》的約定，允許加盟者在店內(nèi)店外規(guī)定的位置，懸掛經(jīng)商標總局注冊的“老北京呂氏涮肉”店招牌及“老北京呂氏涮肉其它識別內(nèi)容。老北京呂氏涮羊肉加盟共享”老北京呂氏涮肉“的金字招牌，共享企業(yè)文化，企業(yè)殊榮，并享有特定區(qū)域的經(jīng)營權(quán)。
二、店址選擇
選擇在合適地點開設(shè)加盟店對加盟店的成功非常重要。因為加盟者對火鍋餐飲經(jīng)營水平各不相同，為盡可能地防止加盟者出現(xiàn)盲目行為，老北京呂氏涮羊肉加盟總部可派出有經(jīng)驗的管理人員親臨現(xiàn)場提供選址支持，但總部的意見只能作為參考，選址的決策權(quán)在加盟者本人。
三、店面設(shè)計及設(shè)備指導(dǎo)支持
※店面設(shè)計可由加盟方自行設(shè)計，也可由總部幫助提供設(shè)計方案。老北京呂氏涮羊肉加盟為確保老北京呂氏涮肉火鍋餐廳視覺識別形象及風(fēng)格技術(shù)要求的統(tǒng)一，老北京呂氏涮羊肉加盟加盟方后來的設(shè)計方案在實施前應(yīng)報請總部審核，方可進行施工。
※設(shè)備配置分前廳和后堂兩部分，總部會派人親臨現(xiàn)場提供方案，老北京呂氏涮羊肉加盟加盟者自行購買，總部協(xié)助指導(dǎo)，如有些特定設(shè)備自行無法購買時，也可委托總部配送中心配送、購買。
北京火鍋涮羊肉加盟流程
1、加盟申請：符合加盟條件的者可直接向總部提出開店加盟申請，填寫加盟申請表?？偛扛鶕?jù)申請地域的市場環(huán)境、消費情況和申請者身條件予以審核，如具備加盟開店條件，雙方協(xié)商簽訂加盟協(xié)議。
2、簽訂加盟協(xié)議：加盟協(xié)議是在雙方本著平等自愿、互惠互利、共同發(fā)展的原則下，明確雙方責(zé)、權(quán)、利的合作細則。協(xié)議簽訂后，總部提供相應(yīng)的授權(quán)文件和其它資料、物品。
3、店面裝修：按照加盟總部的店面設(shè)計方案，在加盟總部的指導(dǎo)下進行店面裝修、購置設(shè)備等。
4、開店培訓(xùn)：參加店長培訓(xùn)和營銷培訓(xùn)，掌握專業(yè)知識、營銷策劃策略、店面管理、貨物管理、財務(wù)管理等技能。
5、產(chǎn)品進貨，物流配送：各加盟店可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H消費水平和消費習(xí)慣自由進貨，可網(wǎng)上直接下單或傳真的形式進貨。
