艾火鍋于2006年在四川成立。它一經(jīng)推出，便成為業(yè)內(nèi)一顆新星。以其獨(dú)特的口味和就餐模式，為大家?guī)砹巳碌木筒秃推肺扼w驗(yàn)，成為消費(fèi)者的新寵。作為火鍋的發(fā)源地，四川本身有著巨大的地理優(yōu)勢。這里的核心原料味道正宗，開發(fā)的火鍋湯底也很正宗。公司充分利用這一點(diǎn)打造了連鎖品牌，并取得了成功。
品牌的立足點(diǎn)和可持續(xù)發(fā)展在于突破。年糕主火鍋是對(duì)傳統(tǒng)火鍋的一種創(chuàng)立，也是一種新的飲食時(shí)尚。公司不僅注重技術(shù)創(chuàng)立和口味升級(jí)，還聘請(qǐng)了經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師來領(lǐng)導(dǎo)公司。并聘請(qǐng)精英設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，對(duì)店內(nèi)品牌形象和風(fēng)格環(huán)境進(jìn)行個(gè)性化設(shè)計(jì)，充分體現(xiàn)崇尚自我、追求個(gè)性的特點(diǎn)，往往符合80后、90后的審美眼光。
公司也多次強(qiáng)調(diào)顧客至上、質(zhì)量的經(jīng)營宗旨和原則。公司自成立以來，堅(jiān)持誠信經(jīng)營理念，支持產(chǎn)品質(zhì)量和食品質(zhì)量，不斷改善餐飲環(huán)境和食品質(zhì)量，與時(shí)俱進(jìn)，發(fā)展壯大。在立足市場的前提下，為客戶提供多元化服務(wù)，緊跟客戶需求和市場方向，樹立技術(shù)、提升菜品，壯大自身實(shí)力，開辟新的發(fā)展道路。
也將成為推動(dòng)公司和品牌發(fā)展的動(dòng)力和支撐。在開放了自由連鎖經(jīng)營模式和全新的商業(yè)模式之后，連鎖店在全國各地如雨后春筍般涌現(xiàn)，市場份額迅速增加，這是實(shí)力的一種見證。經(jīng)過幾年的發(fā)展，公司的組織結(jié)構(gòu)逐步完善。致力于打造北京餐飲知名品牌，開創(chuàng)立的發(fā)展格局。

1、總部有自己的原料生產(chǎn)基地，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求非常嚴(yán)格。只有質(zhì)量管理體系認(rèn)證，才能面向市場。經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量控制，我們還注意各種成分的比例。一些添加的中草有保健，讓消費(fèi)者吃了火鍋后不會(huì)上火，更不會(huì)刺激腸胃。底料煮沸的原理也有很高的要求，一次性使用非常方便快捷。
2、品牌在市場上打造出高度的公信力、合格的口碑、較高的評(píng)價(jià)，加盟后也能享受到品牌的實(shí)惠，容易被消費(fèi)者認(rèn)可和喜愛。它可以整合巴蜀餐飲文化，不斷創(chuàng)立升級(jí)，為大家?guī)硇碌钠肺缓途筒腕w驗(yàn)，自然讓消費(fèi)者永不厭倦?？偛繉⑻峁┘夹g(shù)培訓(xùn)和新產(chǎn)品支持，以及原材料支持和設(shè)備支持，使加盟商能夠輕松運(yùn)營，為客戶提供滿意的服務(wù)。
3、總部不斷完善運(yùn)營體系，有了成熟的運(yùn)營體系，對(duì)加盟店的幫助會(huì)更大。提供操作手冊(cè)供直接參考，避免開店時(shí)繞道而行。不會(huì)走太多彎路，也不會(huì)提供統(tǒng)一的管理模式。此外，還將提供品牌商標(biāo)使用權(quán)和連鎖體系，提高品牌知名度，擁有更多的客戶群。
4、無論是獨(dú)特的口味、豐富的營養(yǎng)、保健有助于緩解，還是完整的口味和全新的就餐體驗(yàn)，消費(fèi)者都會(huì)給予很高的評(píng)價(jià)。而且，它的價(jià)格定位合理，容易被消費(fèi)者接受，并創(chuàng)造出一種支持團(tuán)購活動(dòng)的營銷模式，并利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)給大家?guī)矸奖愫蛯?shí)惠，這自然會(huì)讓門店的生意越來越好。此外，總部將提供全店產(chǎn)出，提供各種資源，全力支持加盟商輕松開店。