劉聾子米粉獲湖南農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，牛肉粉己成為津市和湖南的一張飲食文化名片，全國(guó)各地的津市牛肉米粉店都是以此發(fā)展而來。劉聾子牛肉米粉生意火爆，成為津市人早餐的主打，外地來津人員也以吃劉聾子牛肉米粉館為幸事。

津市是湖南北部的一個(gè)縣級(jí)市，由一個(gè)洞庭漁洲發(fā)展而成的知名的工商城市和老工業(yè)基地，曾有"小上海"、"小南京"的美譽(yù)，歷史上匯聚了十三省的移民，是一個(gè)多元文化交融包容的城市，以豐富多彩的特色小吃聞名于世。牛肉米粉是其眾多有口皆碑的小吃中的很具名氣的鄉(xiāng)土品牌。

劉聾子粉館為境內(nèi)以經(jīng)營(yíng)牛肉粉和牛肉缽子為主的知名的小吃店，開辦于1938年，現(xiàn)傳承人黃震已將"劉聾子米粉"正式注冊(cè)。劉聾子米粉獲湖南農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，牛肉粉己成為津市和湖南的一張飲食文化名片，全國(guó)各地的津市牛肉米粉店都是以此發(fā)展而來。煮好的牛肉塊涼后，或切成薄片，或切成小塊，片則放入原湯，與佐料一起清燉，塊則加佐料紅燒。

一熱二凈是劉聾子牛肉米粉的特色，下粉時(shí)特別注意清潔，碗先清洗抹干，米粉淘洗2至3次后，用滾水燙熱瀝干，倒入碗內(nèi)，不見清水，放入食鹽、香蔥醬油、辣椒、味精后，再放原湯，蓋牛肉碼子。原湯保持滾燙，每一碗粉一小瓢，剛好把米粉打濕，倒下去即香濃撲鼻。米粉的鮮味便來自在這一小瓢原汁之中。

劉聾子牛肉米粉生意火爆，成為津市人早餐的主打，外地來津人員也以吃劉聾子牛肉米粉館為幸事。20世紀(jì)90年代，劉聾子牛肉粉館職工亦紛紛自開店鋪，并相繼在長(zhǎng)沙、武漢、宜昌、南昌、常德等地開店，津市劉聾子牛肉粉名聲遠(yuǎn)播。但冒名者不乏其人。而津市劉聾子牛肉粉館則相繼推出清燉牛肉，紅燒牛肉、牛排、牛雜等米粉、每天排隊(duì)爭(zhēng)吃其粉者眾，節(jié)假日顧客更多.。

劉聾子牛肉粉好吃又健康，吃過的人都說好。自成立發(fā)展以來，以特色產(chǎn)品和精益求精的執(zhí)著，贏得了良好的口碑和良好的口碑。

它是一個(gè)可靠的品牌項(xiàng)目，是大量商家愿意選擇的。

劉聾子牛肉粉產(chǎn)品與眾不同，美味可口，爽滑爽滑，吃得好的人。

它在市場(chǎng)上很受歡迎，是初創(chuàng)企業(yè)的優(yōu)先選擇。

1.品牌形象支持統(tǒng)一的店面形象、統(tǒng)一的服裝、統(tǒng)一的店面設(shè)計(jì)、統(tǒng)一的產(chǎn)品設(shè)備、統(tǒng)一的管理模式、統(tǒng)一的廣告、統(tǒng)一的技術(shù)配方。

嚴(yán)格的國(guó)際化管理體系，與單個(gè)店鋪相比，大大降低了創(chuàng)業(yè)和商業(yè)探索初期的風(fēng)險(xiǎn)。

2、全店輸出支持總部供貨。

一步到位支持，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)運(yùn)作中最快的速度。

3、開業(yè)前免費(fèi)培訓(xùn)支持和全年不定期專業(yè)培訓(xùn)。

進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、銷售技巧、管理知識(shí)等培訓(xùn)，提高店面人員和加盟商的專業(yè)素質(zhì)，以專業(yè)的素質(zhì)獲得更多的財(cái)富機(jī)會(huì)。

4、物流支持總部擁有高效的物流中心分銷，安全快捷的服務(wù)讓加盟店永遠(yuǎn)在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的前端，讓加盟商在第一時(shí)間抓住商機(jī)。

5、媒體廣告支持劉聾子牛肉粉總部以雄厚的資金實(shí)力，強(qiáng)大的宣傳和親動(dòng)，提高劉聾子牛肉粉品牌的知名度和美譽(yù)度。

讓劉聾子牛肉粉更加深入人心。

6.市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持1在店內(nèi)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，協(xié)助加盟商繼續(xù)保持高質(zhì)量的服務(wù)水平。

2專業(yè)運(yùn)營(yíng)顧問到店拜訪，幫助進(jìn)行店內(nèi)銷售、禮儀等。

（3）行業(yè)先進(jìn)的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。

7.跟蹤服務(wù)支持客服部全程跟蹤分析加盟店的經(jīng)營(yíng)情況，提供全面的運(yùn)營(yíng)管理咨詢，及時(shí)解決問題。

8、選址裝修支持，協(xié)助加盟商在加盟區(qū)域內(nèi)找到合適的加盟店，總部會(huì)給予一定的加盟支持，包括提供裝修圖紙等，9、區(qū)域保護(hù)支持加盟店在一定區(qū)域內(nèi)有限發(fā)展，保證加盟店能夠獨(dú)占一方市場(chǎng)，給加盟商足夠的發(fā)展空間，

1、熱愛劉聾子牛肉米粉，具有積極的自信心和成功的欲望。

2、認(rèn)同并接受劉聾子牛肉米粉加盟連鎖經(jīng)營(yíng)體系運(yùn)作模式，服從公司統(tǒng)一管理。

3、要有一定的資金投入能力和風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力。

4、具有合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，按照劉聾子牛肉米粉特有的設(shè)計(jì)風(fēng)格和技術(shù)要求進(jìn)行裝修。

5、有服從、接受特許經(jīng)營(yíng)體系要求的意愿和決心。

6、能夠?qū)Ｐ闹轮咀龊脛⒚@子牛肉米粉產(chǎn)業(yè)者。

7、投資者需要有一定的門店經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有從事類似職業(yè)的經(jīng)歷會(huì)更好一些，畢竟有經(jīng)驗(yàn)上手經(jīng)營(yíng)會(huì)快一些。