湖溝燒餅隸屬于安徽莫宇餐飲管理有限公司，是一家專業(yè)從事中國餐飲文化挖掘、餐飲管理、產(chǎn)品研發(fā)、餐飲品牌營銷和連鎖加盟的集團(tuán)公司。它致力于在21世紀(jì)創(chuàng)造一種新的餐飲理念。旗下的子公司包括合肥紫陌餐飲管理有限公司、香港愛斯林餐飲國際加盟管理有限公司和楚漢餐飲管理有限公司

，公司品牌包括紫陌豆?jié){、艾斯林和湖溝燒餅。門店遍布全國，以每年100多家的速度擴(kuò)張，形成了完整的特許經(jīng)營服務(wù)體系。公司培養(yǎng)了大批專業(yè)人才，為加盟商提供了完善的加盟方案和一站式服務(wù)。通過比較快、較新、最方便、最有效的服務(wù)，加盟商可以在短期內(nèi)開店賺。墨玉集團(tuán)以熱情、活力、團(tuán)結(jié)的企業(yè)精神，開拓餐飲市場，引路墨玉餐飲品牌立于不敗之地。湖溝燒餅也成為了熱門的特許經(jīng)營項(xiàng)目。

2011年4月19日至20日，由世界杰出華商協(xié)會(huì)、聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織中國南南工業(yè)合作中心和天九儒商集團(tuán)共同主辦的中國儒商第六講堂，在北京會(huì)議中心隆重舉行。近600名杰出的中國商人參加了討論。徐鶴董事長應(yīng)邀出席并發(fā)表講話。世界杰出華商協(xié)會(huì)會(huì)長、全球500強(qiáng)華商俱樂部會(huì)長陸俊清與許和會(huì)長進(jìn)行了親切交談和交流，并給予高度評(píng)價(jià)；合肥紫茉餐飲管理有限公司被組委會(huì)授予“具有成長潛力企業(yè)獎(jiǎng)”；。

品牌故事

當(dāng)陳勝、武光起義占領(lǐng)大澤鎮(zhèn)時(shí)，附近的農(nóng)民聽到這個(gè)消息，拿出食物來安慰他們。送煎餅的阿姨因?yàn)榫o張而摔倒在地，摔成了幾塊，煎餅沒有完全送到騎兵手中。

所以煎餅有另一個(gè)名字'；馬蹄酥#39雖然它在農(nóng)村是一種普通的蛋糕，但它非常精致。使用從當(dāng)?shù)赜晁惺斋@的小麥來磨碎好的面粉，使面粉具有彈性和合格的顏色。將面粉混合成柔軟和硬度適中的面團(tuán)，涂上油，放置一小時(shí)。

選擇好的驢油，加入蔥和鹽花，并將它們混合到配飾中。驢油可以增加蛋糕的酥脆度。豬油與驢油類似。后來，由于驢油短缺，它被豬油取代。將小面團(tuán)搟成橢圓形，搟成橢圓形，撒上當(dāng)?shù)匕字ヂ椋N在當(dāng)?shù)刂圃斓目鞠渖希?分鐘后即可新鮮出爐。這個(gè)蛋糕外面酥脆，里面柔軟。它有很多層。一位熟練的師傅可以制作30多層蛋糕。這樣，當(dāng)你看著太陽的時(shí)候，蛋糕是完全的藝術(shù)品。它看起來很好，嘗起來很好。一口香噴噴的香味，再加上我們當(dāng)?shù)氐囊煌牒嫌筒瑁梢运闶钦嬲齺淼胶稀?/p>

品牌技術(shù)：

正宗的“湖溝燒餅”是以當(dāng)?shù)睾玫男←湻蹫樵?，?jīng)多種工藝制成的。其主要特點(diǎn)是酥脆可口，嚼后微腐，外脆內(nèi)嫩，不刺穿口。原料是正宗的驢油，當(dāng)?shù)氐暮玫拿娣邸⒅ヂ楹秃玫暮诤方?jīng)過十幾道工序制成，在當(dāng)?shù)氐耐寥栏G的土壤槽中烘焙。

手掌大小，只有半英寸厚，內(nèi)外多層。煎餅的里面是蔥花和面條，外面是一層厚厚的焦黃和黑芝麻。它是金色的，看起來像一件精致的手工藝品。煎餅的外面是黃色的，柔軟的，顏色是蟹殼紅。它既不焦也不糊，也不油膩。當(dāng)你咬它的時(shí)候，香氣四溢，蔥油流遍了你的嘴角。

湖溝燒餅原料采用正宗驢油，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)好的小麥粉，芝麻及上等黑胡椒采用十幾道工序制作.通過當(dāng)?shù)赝粮G燒制土缸烘烤而成。巴掌大小，厚薄只有半寸，內(nèi)外多層。湖溝燒餅以驢油代替豬油，用土缸烘烤而成，巴掌大小，厚薄只有半寸，內(nèi)外多層，焦黃、酥軟。

一、協(xié)助選址商圈評(píng)估：加盟湖溝燒餅后，加盟者可申請(qǐng)公司總部派出專業(yè)的市場調(diào)查人員，協(xié)助加盟者對(duì)所提供的店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)商圈、建筑物、顧客進(jìn)行分類調(diào)查，評(píng)估其開店的可能性、營業(yè)額預(yù)估、加盟額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等供加盟者選址參考。

二、專人指導(dǎo)駐點(diǎn)支持：開業(yè)前期，湖溝燒餅總部將為加盟商配備專人，全程指導(dǎo)開業(yè)細(xì)節(jié)，如提供開店籌備計(jì)劃，包括人員招募、產(chǎn)品定價(jià)、設(shè)備設(shè)施及器具購買、原材料供應(yīng)渠道建立、運(yùn)營管理制度建立及開業(yè)期間的策劃等等。

三、技術(shù)培訓(xùn)運(yùn)營管理：開店前，湖溝燒餅加盟店選派2-3名人員到公司直營店進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)，公司總部爭取進(jìn)一步提升選派人員培訓(xùn)合格。同時(shí)，在開店后，總部將持續(xù)免費(fèi)對(duì)加盟店各層人員進(jìn)行系統(tǒng)的管理及技術(shù)培訓(xùn)。

四、統(tǒng)一裝修古典大方：為確湖溝燒餅統(tǒng)一的店面形象和店內(nèi)風(fēng)格，讓加盟商花較少的錢，辦更多的事，由公司總部提供完整的裝修方案以及店堂設(shè)備、設(shè)施布置圖，供加盟商參考使用。

五、新品研發(fā)免費(fèi)推廣：湖溝燒餅每年都有大量的新產(chǎn)品上市，加盟商可免費(fèi)學(xué)習(xí)并使用該技術(shù)，各加盟店可根據(jù)自身需求加以選擇學(xué)習(xí)。

六、豐厚實(shí)現(xiàn)目標(biāo)回收期短：湖溝燒餅口啤合格，產(chǎn)品豐富，非常適合苦于有資金無技術(shù)人員。加盟湖溝燒餅，一次性繳清加盟費(fèi)后，就可免費(fèi)使用公司品牌和專利技術(shù)。開店后，只要按照總部人員正常程序操作，5-13個(gè)月就可正常經(jīng)營，一年之后，財(cái)富夢想就可實(shí)現(xiàn)。

七、區(qū)域劃分一家經(jīng)營：為扶持加盟商利益，湖溝燒餅實(shí)行區(qū)域劃分一家經(jīng)營，形成不易逾越的市場壁壘，限額發(fā)展湖溝燒餅加盟店，確保加盟者利益，形成良性循環(huán)。

A、合法經(jīng)營的人員或企事業(yè)單位、商業(yè)性機(jī)構(gòu)集團(tuán)；

B、穩(wěn)定的資金資源；(資金、場地、人才)

C、與當(dāng)?shù)氐纳虉?、工商等政府有合格的關(guān)系；

D、正確的合作動(dòng)機(jī)，配合公司品牌的發(fā)展經(jīng)營模式；

E、對(duì)特許加盟、市場及商品有一定的了解；

F、合格的人性潛力，具有共同面對(duì)困難的心理準(zhǔn)備；

G、合格的經(jīng)營管理能力及發(fā)展?jié)摿Α?/p>

湖溝燒餅加盟需要10-20萬元，加盟金5萬元，爭取進(jìn)一步提升金一萬元，材料設(shè)備費(fèi)用5-10萬元，其它費(fèi)用例如房租費(fèi)用，店面裝修費(fèi)用，以及日常運(yùn)營成本等費(fèi)用預(yù)計(jì)2-3萬元，湖溝燒餅加盟總部還會(huì)提供協(xié)助選址支持，活動(dòng)營銷支持，門店裝修設(shè)計(jì)支持等。借助總部實(shí)力，加盟湖溝燒餅有消費(fèi)市場優(yōu)勢，湖溝燒餅加盟很有扶持。

從當(dāng)下的趨勢看，該行業(yè)發(fā)展前景可期，湖溝燒餅作為行業(yè)內(nèi)名氣品牌，加盟開店前景好，它是創(chuàng)業(yè)路上正確的加盟選擇，品牌人氣高，顧客好評(píng)多，加盟優(yōu)勢足。